前几年白酒定制主要是针对一些高端定制酒。近年来，定制酒逐渐出现在大众的视野中，逐渐从小众走向大众。其中，随着泸州老窖股份有限公司微电影《人生》中的坛酒播出，其定制酒的认购活动也在国内火爆起来。近日，泸州老窖股份有限公司向外界承认，泸州老窖股份有限公司贵宾服务有限公司定制服务中心接到的高端定制产品订单已经饱和，确实长期看好定制酒市场，将继续推动定制酒的销售。
挑起来没有明显的刺鼻的酒精味，好酒的香味一定是和谐、浓郁、和谐、醇香、曲香。辣、苦是白酒的特点，尤其是浓香型白酒，尤其是低质浓香型白酒。都说喝酒也是社交基本技能，一些负责接待的女同志给老板们喝半斤到一斤白酒都不成问题。
何为定制酒，定制酒前景如何？
您好，所谓定制酒，就是酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造的具有个人专属风格的酒水，是一种一对一式的高品质服务产品。与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观祝福语刻字等个性化服务。
定制酒质客户可尊享独特酒配方制定年份等个性化服务。个性化定制已日渐成为潮流。从市场份额来看，当今我国酒市场近乎饱和，有的产品出现过剩，但在酒类市场上，有卖不掉的酒，也有买不到的酒。出现这种局面，根本原因就是酒业经营者没有看到酒市场的个性需求。市场变化趋势表明，个性需求已越来越强烈，两个因素导致消费者的产品需求出现差异一是消费者分化，二是消费者收入水平和价值判断出现差别。
百亿定制酒市场，你怎么看？
定制商品，从汽车手表行业到饰品服装IT等各行各业，不少品牌均通过定制营销快速取得了销售或品牌的突破，如劳斯莱斯汽车就是定制营销的巨大受益者。他们将以以消费者为中心的理念发挥得淋漓尽致，无论是开创品牌，还是开创品类，这都是值得肯定的。定制商品为企业创造了一种新的营销手段，带来了巨大的经济效益。
对于制酒行业来说，也同样如此。有需求就有市场，随着社会发展，消费市场的变化，人民生活水平提升，许多消费者开始追求自身消费的品味，避免消费的大同。因而，个性消费日趋明显，消费开始进入个性化需求时代，从而定制酒营销便应运而生。可以说，定制酒是白酒消费细分的市场之一。前些年，白酒定制主要为一些高端定制酒，近些年来，定制酒也开始逐渐出现于大众视野之中，渐渐地由小众走向大众。
特别是电影私人订制风靡全国，制酒企业进入行业深度调整的酒企也打起了私人定制主意。有茅台高调宣布成立贵州茅台酒个性化定制营销有限公进军定制酒市场，此外，包括泸州老窖洛阳杜康西凤等酒企都扎堆抢食定制百亿市场。其中，泸州老窖是随着微电影生命中的那坛酒播出，其推出的定制酒认购活动也在国内风靡，泸州老窖日前对外承认，泸州老窖贵宾服务有限公司定制服务中心接收的高端定制产品订单已经饱和的情况属实，并长期看好定制酒市场，会继续推动定制酒的销售。
有数据显示，这款定制酒已实现销售收入超过10亿元。 很多行业专家都对现阶段的白酒定制市场规模容量做了分析，且不说考虑未来5年到底有多少的增长率和会达到多少亿元市场容量，就当前的市场规模来看，百亿元应该是比较属实的一个数据。从涉水的企业来看，大企业小企业，不胜枚举。现阶段洋河等知名企业确实在白酒定制领域取得了不俗的业绩，但跟风的区域品牌则不得而知。
这取决于最终的混合过程。比如纯粮固态白酒水平不好，那么固态白酒的口感就不好。真正的好酒，要想喝，一定不能像喝水一样。停在入口，用嘴唇慢慢感受。你温柔，酒就温柔。当然，一般来说，新酿的白酒酒味比较浓，白酒还没有完全勾兑，入口的麻辣味和苦味比较生硬。一般来说，新酒需要搁置一段时间后才能饮用，口感会比较温和，和啤酒完全相反，而且啤酒越新鲜越好！喝多了自然会有味道。
白酒定制确实是一块烫手的蛋糕，但是能吃得饱的企业很少，甚至是得不偿失。且不说大企业的各种巧招，单从众多小白酒企业订购一瓶一箱就能看出现阶段白酒定制的竞争有多激烈！相对于知名的民族白酒品牌，一些跟风的中小企业并没有对白酒定制营销进行全面系统的规划和创新，只是进行点状开发和营销。与知名白酒企业的经营存在两极分化。