baronne红酒品牌什么意思,木桐和侯伯王的副牌酒有什么区别

奔富红酒不同,它是一个红酒品牌,有几十种红酒,比如娱乐圈常见的Bin389,Bin407,如下图。酒桌上常见的“宾389”是指存放在389号储酒室的红酒。这里,奔富红酒系列,奔富红酒现在在中国很受欢迎。

但是,人们一直在不断探索什么酿造原料最适合酿造白酒。从制作上来说,有官方的酒铺,也有制作酒的餐厅。古代喝什么酒能体现身份?那得看这个古代指的是什么时候。酿造葡萄酒的原料是影响酒体风格的重要因素。当采用不同的酿造原料进行酿造时,会产生不同的酒体风格。高粱、甜玉米、甜米、净麦、粗糯米这个名词一直在酿酒界流传。

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这里讲讲,奔富(Penfolds)红酒系列,奔富红酒现在在中国很流行。一在中国上,有两种红酒名气最大。一个是拉菲红酒,82年的拉菲,太耳熟能详,另一个是奔富(Penfolds)红酒,在哪里都能遇到奔富。这两者间,拉菲红酒曲高和寡,价格太贵,喝过的人少,生活在传说中。而奔富红酒不同,它是个葡萄酒品牌,旗下有几十种红酒,比如应酬时常见的,Bin 389、Bin 407,如下图。

奔富红酒在中国太火了,用我做电商朋友的话来讲,就是爆款啊!特别是在东北、新疆西北这些地方,喝红酒,只认奔富,奔富就是红酒的象征。奔富红酒,也相当于硬通货,如同茅台五粮液、中华香烟,是逢年过节送领导贵客的首选礼物。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩头。瓶身上下都是白底红色的基调,瓶冒更是大红色。

对于喜欢喜庆吉利的中国人来说,这种酒不火才怪了!二奔富红酒,来自南半球的澳大利亚(Australia)。奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团(TWE),是澳大利亚最大的葡萄酒生产商,资金实力雄厚。奔富红酒在中国这么出名,跟公司财大气粗,能持续烧钱做营销有很大关系。创办奔富酒庄的是,一位英国出生的医生,叫克里斯多夫·罗森·奔富(Christopher Rawson Penfold),33岁时与妻子玛丽一起移民到澳大利亚。

早先他们是做雪莉、波特这类加强型葡萄酒(酒精度在15~20度之间),克里斯多夫相信,葡萄酒对治疗病人有帮助。后来,他发现在澳大利亚,葡萄酒很受欢迎,也容易种植,于是,夫妻俩在1844年,建立了奔富酒庄,克里斯多夫专注于医疗事业,玛丽则管理酒庄生产酿造。到1884年,玛丽退休时,奔富酒庄已经占据南澳三分之一的市场份额。

1903年,奔富酒庄已经是当地的最大酒庄。每个成功品牌,背后都有一段激励人心的故事,奔富也不例外。它的成长史,也是一对年轻夫妇在异国他乡的打拼创业史。三奔富红酒对大家印象最深的是,酒标上的几个数字,比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有时候吃饭时,喝着喝着,朋友会问:“郑先生,奔富的数字是什么意思,为什么用 ‘Bin’ ?”(如上图)“Bin”的意思,是指酒庄用来存放葡萄酒、橡木桶的储酒室,有着半圆形门洞的隔间,如上图。

同一种酒放在同一个储酒室,时间长了,储酒室的编号,就成了酒款的名字。酒桌上常见的“Bin 389”,意思就是第389号储酒室储藏的红酒。“Bin”系列,是奔富酒庄最常见的主要酒款,从入门到高端都有。奔富品牌中,最高端的是“葛兰许(Grange)”,也就是Bin 95,设拉子 (Shiraz)葡萄酿造,有“澳洲酒王”之称,相当于拉菲红酒在法国的地位。

常见的高端系列酒款,还有Bin 707、RWT、Bin 155(Yattarna雅塔娜,霞多丽干白)。这些是奔富最好的酒,也是土豪们请客时的“首选”,价格都在几千元以上,甚至上万。四日常所见的奔富红酒,还是属于一些中端的“Bin”酒款。比如商务应酬、送礼,常见的“Bin 389”“Bin 407”。“Bin 389”是赤霞珠、设拉子混酿,熟化的橡木桶,是酒王葛兰许陈年过的,因此也被叫做“小葛兰许”。

“Bin 407”是赤霞珠酿造的,酿酒灵感来自Bin 707,部分酒液在Bin 707用过的橡木桶中陈年,所以也被誉为“平民版的707”。“Bin 407”比“Bin 389”要贵上100元左右,市场价在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒,就没有这两种红酒有名气。常见的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9,市场价在三四百以下,价格很是平易近人。

五奔富酒庄,还有两个子品牌系列,是属于入门酒款。比如寇兰山(Koonunga Hill)系列、洛神山庄(Rawsons Retreat)系列,如上下两图。2016年,奔富酒庄与中粮集团合作,推出了针对中国市场的麦克斯(Max’s)系列,当中还有一款全身大红色的炫金版本,红色鲜艳逼人,如下图。麦克斯系列,是为了纪念奔富酒庄曾经的首席酿酒师麦克斯·舒伯特(Max Schubert),正是他酿造出了澳洲酒王葛兰许,2015年也是他诞辰100周年。

六再来讲讲,奔富葡萄酒的风格。奔富酒庄,在南澳大利亚的五个产区有葡萄园,这些产区均是国际有名的,诸如阿德莱德、巴罗萨山谷、伊顿山谷、麦克拉伦谷、库纳瓦拉。郑先生我虽然没喝遍奔富酒庄的所有葡萄酒,但也喝过不少了。总体来讲,奔富葡萄酒,是旧世界传统风格的新世界葡萄酒,有着浓浓的欧洲酿酒风格。简单点说,就是奔富喝起来,跟法国酒、西班牙酒差不多,有那种传统、内敛味,不像澳洲、智利酒那样,有着奔放直白的创新感。

确实也是,当初酒庄创始人夫妇是英国人,后面的传奇酿酒师舒伯特,又是在法国波尔多学习多年。奔富葡萄酒,带有浓重的欧洲旧世界葡萄酒风格,也并不意外。酒庄酿造一款酒,葡萄一般都是采摘自同一个产区地方,这样酿造的酒,带有鲜明的地域特点,好比哪个地方的人,就带有哪里的讲话腔调。而奔富酒庄不一样,它酿酒时,会把不同产区的葡萄进行混酿,就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄,放在一起酿造,连葛兰许也是这样酿的。

酿酒葡萄全部来自同一个产区或葡萄园,这样的酒款比较少,比如RWT。七最后,说下奔富红酒的假冒问题。国内市场上,对奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,实在太多,消费者购买时也防不胜防。其中,又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真,还有些假的喝起来甚至比真酒还要好喝。不过,我喝过的奔富假酒也不少了。

古代喝什么酒能体现身份?那得看这个古代指的是什么时候。当然,还有一个前提,就是买得起酒。杜甫诗里说朱门酒臭,路上有冻骨。在古代,买不起酒的人多的是。有一位著名的国际学者名叫麦戈文,是宾夕法尼亚大学的考古学教授。他可能对酒情有独钟。经过研究,他认为在中国有9000年历史的贾湖遗址中有酒的遗迹。

有时候,朋友请我吃饭,带点奔富红酒。我一看是假币,但现场人多,就当面骗了。那不就是说我朋友傻吗?所以,什么都不说就喝了吧。第二天回去,送一瓶给朋友。真的过去了,朋友对比一下就明白了。近年来,国内生产的奔富葡萄酒都是采用浮雕瓶身进行防伪,即在瓶身上雕刻浮雕奔富徽章,瓶底浮雕“奔富葡萄酒”字样。

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