有多少白酒是勾兑的，市场上的白酒是真正酿的吗有多少是勾兑的

现在我国市场上的瓶装白酒基本都是勾兑的，只有你自己去酒厂亲自去接刚酿出来的酒才是真正的粮食酒，现在市场上卖的瓶装酒真假难辨，你要是经常喜欢喝白酒，你就自己去酒厂买虽然贵但是保证是粮食酒，注意白酒对身体少喝有益多喝伤身。

我们身处在一个庞大的白酒消费国度，相信大家都在接触这形形色色的白酒，全国各地的酒友都曾钟情于某一款白酒，有喜欢茅台的，也有喜欢五粮液的，也有喜欢剑南春的，当然还有一些销量特别好的大众性口粮酒，比如：年轻喜欢的江小白，北方人喜欢的二锅头，还有牛栏山等等。但是大家真正知道这些白酒是否是纯粮酒的很少，估计很多尝过的白酒都是“酒精勾兑酒”，下面就给大家盘点一些典型的“酒精勾兑酒”。写在开篇：由于很多人都执着于纯粮食酒，当然我也是，所以很多人在酒精勾兑酒有一定的误解，所以今天就先给大家解释一下白酒类的酒精勾兑酒解释。什么是酒精勾兑酒？对于爱喝酒的朋友来说，很多听到“勾兑”这个词是及其反感的，甚至当品牌宣传这个词时肯定会马上变脸更不要说消费了。他们以为勾兑酒就是酒精和水勾兑成的，就是所谓的“假酒”，其实事实上不是这样的，看完这段概述你就明白了。酒精勾兑酒，顾名思义呢就是用食用酒精勾兑而成的酒，这里注意勾兑并不是贬义词，食用酒精呢里面包含了酒精和添加剂，之所以能成酒主要就是这个东西的调味作用。总的来说呢，它属于蒸馏酒的一种，没有勾兑就没有大家喝到的白酒，至少味不会那么足，这和大家炒菜是类似的，除了食材好意外，还有佐料的调配也是很关键的。说到这里呢，给大家盘点比较典型的而且销量特别好的几款“酒精勾兑酒”1.老村长酒老村长酒相信很多酒友都很熟知，特别是北方的酒友，今年来老村长酒在各大电视媒体平台投入的广告费可不少，但是从它的价格和产品来看是铁打的酒精勾兑酒，所以不要相信那些浮夸的广告语了。2.枝江大曲枝江大曲，这个品牌应该很多稍微年长一点的酒友都知道这个品牌，因为湖北有个品牌是白云边而他的旁边呢就一直有个比较出名的枝江大曲，因为它自身的品牌知名度和调味的工艺，口味堪比纯粮食酒。3.牛栏山这个品牌相对来人，大家就更熟知了，每次进超市选酒，货架上总能出现，那其中定价就是酒精勾兑酒的范畴了，牛栏山二锅头大家可以去了解一下，销量那么好确实是酒精勾兑酒。4.红星二锅头说到二锅头呢，就不得不提京城二锅头了，二锅头的酿制基本和牛栏山是相似的，是固液太混合酿制，所以当你看到货架上几十块的红星二锅头的时候，你就选的是酒精勾兑酒了。但是红星二锅头呢价格低廉，非常的受老百姓欢迎。5.泸州老窖最后终于说到一哥四川白酒了，之所以放到最后呢，是因为品牌的知名度，广为大家熟知，这种说并不是贬低，泸州老窖有一款销量很好的酒确实是酒精勾兑酒，定价在100多，就是因为便宜所以市场才会这么好，相信不少酒友都有过品尝经历。

市场上价格在100元以下一斤的带包装白酒基本上都是酒精勾兑白酒。比较出名的红星，牛栏山，老村长，枝江大曲等，都是食用酒精勾兑的。中国十大纯粮食酒品牌介绍　　1、茅台酒　　茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒历史悠久、源远流长。在中国，茅台酒无人不知。茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。　　2、五粮液　　五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒，茅五剑之一。　　3、泸州老窖　　泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业，拥有不间断使用444年的1573国宝窖池群和传承23代的泸州老窖酒传统酿制技艺，是行业率先拥有双国宝文化遗产的企业。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。　　4、洋河大曲　　洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格。　　5、汾酒　　汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，是清香型白酒中口碑不错的代表。　　6、郎酒　　郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。一般白酒，贮藏期最多一年，而郎酒最少也在三年以上，藏之越久，酒中的有害物质越少，酒更见其香，也更见其健康。天宝洞、地宝洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏19度的恒温，在洞内贮藏郎酒，可以使新酒醇化老熟更快，且酒的醇度和香气更佳。　　7、古井贡酒　　古井贡酒作为中国的老八大名酒之一，历史悠久，源远流长。其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品。它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。　　8、西凤酒　　西凤酒古称秦酒、柳林酒，为中国四大名酒之一。是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。　　9、贵州董酒　　董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。　　10、剑南春　　剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。