其实普通啤酒的营养已经很吓人了。目前香港最受欢迎的拉格当然是生力啤酒。最近，干啤酒已经生产出来了。所谓的干啤酒，并不是直译的干或涩。Chimay是比利时特拉普派僧侣酿造的啤酒，在太古广场西武的葡萄酒专卖店可以买到。特拉普派是天主教西多会的一个教派。和尚过着严肃简单的生活，喜欢长时间打坐。
现在好多超市卖的德国的罐装啤酒，是原装正品的吗？质量可以吗？
我是大脸猫，很高心回答您的问题。首先要区分原装进口啤酒和原装原瓶进口酒，原装进口啤酒中有些酒体本身是国外生产，运回国内酒厂灌装封口，原装原瓶进口酒是国外灌装封口再贴中文标签，然后进入国内市场。如果是在国内灌装，那么酒企一次可以运输更多酒液，成本会降低很多，销售价格也会便宜一些，但是中间环节就容易出问题，比如加入其它酒体或者灌装品质不一的酒，也有可能灌装环境不达标，品控做不到位。
所以购买进口啤酒不要买小牌杂牌啤酒，特别是网购啤酒。说一下怎么区分是不是正品，首先从外观标签看。正规进口啤酒会在包装上注明生产国家和产地。其次看条形码，前面三位数代表国家，德国是400440，每一款啤酒都有自己唯一一款条形码。最后就是尝了，当然这点不能作为一个判定标准。德国啤酒有挺大一部分是假洋鬼子，个别是经过抢注商标，比如瓦xx，更多是代理代工品牌。
你最爱喝的啤酒是什么？为什么？
幾位朋友心血來潮，想在香港開間啤酒酒吧，互相比較喝啤酒的經驗，越談越興奮。我們先確定啤酒的歷史。早在五千年前，巴比倫時代遺留下來的楔形文字，已經對啤酒的釀製有詳細的記載。近年在埃及金字塔附近發掘出築塔工人的遺物，除了做麵包之外，便是做啤酒的器皿了。人類學會造麵包，便跟著釀啤酒，道理很簡單，雨水把吃剩的麵包浸濕，麵包發酵後釀出酒精，就此而已。
啤酒主要的原料和麵包一樣是麥，韓國人最乾脆，到現在還是叫啤酒為麥酒。生啤酒就是把釀好的啤酒就這麼拿來喝，不快點喝掉便會變壞，把啤酒入瓶，經過高溫加熱來殺菌，可保存很久，這就是我們常喝的所謂熟啤酒，Lager和Pilsner了。香港目前最流行的Lager，當然是生力啤，近來出品了Dry啤，所謂的Dry，並不是直譯的乾或澀的意思。
主要還是酒精含量較強吧了。一般啤酒酒精含量是四個巴仙，強的有六個巴仙，還有八個巴仙以上的，喝起來真過癮。但是回頭一想，喝一瓶八巴仙的啤酒，和喝兩瓶普通的，效果一樣，也沒甚麼了不起。只喝生力和受歡迎的喜力嘉士伯青島藍妹等，不免覺得太過單調，啤酒和女人一樣，種類越多，樂趣更是無窮。
吃日本菜時喝日本啤酒，牌子不少。老酒客的勸喻是叫麒麟，它多年來保持同一個水準，日本水質不錯，又肯深究外國技術，他們的啤酒喝得過的，問題出在和其他國家比較，還是淡。雖然他們出了各式各種的Dry，但總覺得只是拚命在啤中加酒精，不自然。辣得飛起的泰國菜，最好配他們的星哈，它酒精度高，泰國人又喜歡把啤酒凍得瓶中有碎冰塊為止，熱得全身是汗時倒進胃裡，滋的一聲，像冒出煙來。
英國菜最不好吃，但是他們是天下第一愛啤酒人。種類之多，不勝枚舉。英國人整天泡在Pub裡，釀啤酒的智慧自然高了。除了健力士很難推薦哪一個牌子是英國最好的啤酒，大製作商巨量生產，味道總不像無名廠家那麼有特色。在英國喝啤酒，最好找一些有私釀啤酒的Pub，可以先買一本叫Good Beer Guide的書，裡面介紹全國五千家最突出的Pub，找到包君滿意的酒肆。
德国人虽然比英国人喝得多，但这只是量的问题，不像英国人那样细细品味。德国人要使劲喝啤酒，这也有它的乐趣。喝啤酒，胆魄是主要条件。除了著名的喜力DAB等，德国还有一种叫Jever。它的味道极其复杂，有点像蜂蜜一样甜，但有44种不同的苦味。我们使用各种各样的啤酒花挂毯，我们称之为香蛇芽，它是用最好的大麦制成的。