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四川省会成都，位于四川省中部，川西平原腹地，东界龙泉山脉，南临云贵高原，西靠邛崃山，北依秦岭山脉，辖区总面积1.26万平方公里，人口1100多万，是我国西南地区最大的现化化城市。 成都是四川省会,又是中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通信枢纽。 成都旅游资源丰富,特色鲜明,文化底蕴深厚。 博大精深的古蜀文化、久负盛名的餐饮、悠闲散淡的民风民俗、丰富的土特产品以及四通八达的交通,使这座“休闲之都”成为中国西部口岸旅游城市和最具魅力的旅游胜地之一。 成都是一座现代都市风情与古蜀文明和传统文化交融生辉的城市,是一座来了就不想离开的城市。 成都平均海拔500米，具有典型的盆地气候特征。 在亚热带季风气候作用下，这里春早、夏热、秋凉、冬暖，年平均气温16℃，年降雨量1000毫米左右。 成都气候有两个显著特点：一是多云雾，日照时间短;二是空气潮湿。 因此，夏天虽然气温不高，却显得闷热;二是空气潮湿。 因此，夏天虽然气温不高，却显得闷热;冬天平均气温虽在5℃以上，但阴天多，空气潮，却显得很阴冷。 成都的雨水集中在7、8两个月，冬春两季干旱少雨，极少冰雪。 每年3至6月、9至11月是来成都旅游的最佳季节。 成都是中国西南地区最大的陆路和空中交通枢纽，交通四通八达，极为便利。 以成都火车站为起点的成渝、宝成、成昆、成达等多条铁路线分别通往重庆、贵州、云南、甘肃、陕西、河南、湖北等省市;川藏、川滇、川陕、川青、成渝等公路干线通往西南、西北各省;省内公路发达，有多条干线或高速公路通往省内主要城市，联结各乡县公路，形成了成都平原上的密集交通网。 饮食：川菜的魅力 三香三椒三料，七滋八味九杂。 这是什么？这是川菜的特点。 吃在中国，味在四川。 但这决不是说，其他地方菜系没味或者味少，不是的，我们祖国地大物博， *** 遍地，随便哪个地方都有自己丰富的味，独特的味，值得自豪的味。 而川菜的味是祖国菜系中的一个典型代表。 川菜的三香三椒三料，七滋八味九杂是什么呢？三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。 炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，创造了世界闻名的川味。 七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。 八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。 九杂是指用料之杂。 四川古称巴蜀之地，号称"天府之国"，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。 优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。 川菜是中国四大菜系之首,四川火锅名闻遐迩。 麻婆豆腐、回锅肉、宫保肉丁是享誉世界的川菜名菜。 川菜是中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以其麻辣味闻名于海外，以“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性著称于世。 四川历来享有“烹饪天国”之誉。 川菜常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。 著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

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酿造酒。就是西凤酒，很多人都问类似的问题，其实所有出厂的白酒都经过勾兑这样的一道工序，包括茅台、五粮液、剑南春、洋河、水井坊等等。在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，淀粉糖化过程，酒精发酵过程。扩展资料：酿造酒是粮食及水果等酿造的食品，其营养成分十分丰富，内含氨基酸及蛋白质、维生素和对人体有益的低聚糖等成分，由于酒在生产和加工过程中，空气和容器上有杂菌，酒自身发酵中产生了大量的酵母菌、酶菌等，要让酿造酒贮藏增香，保证酒液久贮不变质，关键要做好酒的灭菌工作。灭菌的方法很多，有高温灭菌法、紫外线灭菌法、臭氧灭菌法、膜过滤灭菌法等。国内各黄酒企业一般都是用高温灭菌法，它成本低、操作简单、灭菌效果好，其他几种方法虽能达到灭菌的目的，但成本大，有的会影响酒的口味和黄酒特有的风味。

速度凤香型，应该是纯粮酿造的酒

很多人问某一品牌白酒是酿造的还是勾兑的。答案很简单：看执行标准，执行GB/T1~~~~是固态法酿造白酒，执行GB/T2~~~~是固液法白酒或者液体法白酒（掺入食用酒精）。勾兑是所有白酒生产的关键环节，包括茅台、五粮液、汾酒等一线名牌，这是保证产品出厂一致性必须做的，不然每一个窖池生产的酒水味道都要有一定区别，消费者不能因一个一个窖池产酒味道区别判定真假白酒。同时，白酒蒸馏的同一锅，先后流出的白酒口感也不同，这就需要勾兑这个环节完成。市场上所有正规企业生产的白酒都是勾兑的。

55度凤香型就是西凤酒，很多人都问类似的问题，其实所有出厂的白酒都经过勾兑这样的一道工序，包括茅台、五粮液、剑南春、洋河、水井坊等等。他们也是酿造酒，发酵原料都是粮食。