铁岭国兴酒业有限公司土烧王好喝吗，有不烧钱的网游么 什么类型的都行 就跟天下贰一样的 不花钱也能玩的

战地之王不用花钱

cs

天子传奇

连连看不是很烧钱... =。=

天下贰还不烧钱？？！！

我觉得加点葱花和香菜末很好喝，不妨试试~呵呵~~

白糖，鸡精

加点黑胡椒，对猪蹄汤在味道上有很大的改善！

我觉的加点盐， 盐是百味之王呀~~~

中国的老白干，最高度数是72度，其次是茅台65度 套马竿75度 琅琅酒70度 蒙古王69度 湖北70度的“霸王醉” 清河大曲”75°口感香醇很辣。 泸州老窖原酒73度。 东北据说有一种小烧有80度 伏特加有90多度的，他们都不直接喝，都要自己在兑东西喝 美国人说XO最烈,而英国人会说威士忌最烈 俄罗斯人说伏特加最烈

北大仓70多度我去东北时喝过的，基本一碗倒！！

琅琊台，72度，喝下去就是火似的，还看见过67度的五粮液，据说1000左右一瓶

蚝油甜酱的做法首先把准备好的一些蔬菜洗干净，然后分别切开。下面炒酱。主要原料是甜面酱，蚝油。先切一点葱末，点火上锅，倒一些油，放入葱末炒出香味。接着，将准备好的甜面酱倒入锅中，多少依吃饭的人数而定。持续翻炒。酱炒热后，烹入少量料酒，继续翻炒，待料酒挥发。这时需要加入一些水，但不要加得太多。酱再次开了以后关小火，此时就要加蚝油了，蚝油可以增加酱的香味，使口感更加润滑。然后再放入两小勺白糖，好了，开大火烧滚，酱起泡之后就可以出锅了！很简单，这样一碗香喷喷的蚝油甜酱就做好了，用这种经过加工的甜酱蘸蔬菜吃，可比光蘸甜面酱要可口多了哦！ 蚝油牛柳烹调类别： 炒菜食材类别： 牛羊肉味道： 咸鲜菜系： 沪菜材料： 牛里脊肉，苏打粉，黄酒，鸡蛋，糖，淀粉，水，生抽王，上浆，蚝油，味精， 酱油，胡椒粉，湿淀粉，上汤，葱，姜，黄酒。做法： 1 将净牛里脊肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆，掺一些花生油搅匀待用。将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤 拌和成味汁。 2 将上浆牛肉片撒入三成熟的油锅内，滑至成熟，倒出沥干油。将葱、姜入锅煸香，倒入牛肉片，烹黄酒，用拌好的味汁勾芡，在旺火上翻炒几下，迅速装盘即可。蚝油凤翼材料：鸡翅膀12只、清水1杯、香油少许、油菜数棵、（A）料：葱2根、姜3片、蒜头2颗（B）料：酱油、糖、酒、蚝油适量 做法： 1、鸡翅膀加入（A）、（B）料略腌。 2、用2大匙油将已腌泡过的鸡翅炒至变色且无血水流出（吃起来才不会有腥味）。 3、腌泡过的（A）、（B）料加入1杯清水，倒入和鸡翅同烧，烧至汗浓稠，熄火。 4、用滚水氽烫油菜（油菜如太大可对半切）捞出，排列于盘边，鸡翅再分别置于盘中，最后淋上锅中之酱汁及数滴香油，即可上桌。

炒荤菜放点，味道很不错，肉类，鱼类，炒生菜可放可不放，炒出来颜色。。。。。。。。。

比方说！ 蚝油生菜@..@

生菜

生菜、芹菜

不好 一般人吃不惯

楼上的是PSP的- -谢谢 不要和乱说嘛! 温暖期 食材1 食材2 料理 效果 米虫 人造黄油 勇气炒饭 体力：+10 精力：+25 防御力：+10 银轮草 猛牛黄油 震凉清汤 体力：+10 防御力：+20 米虫 霍皮酒 飞散通心粉 体力：+10 精力：+25 攻击力：+3 蜜蜻蜓 微香红酒 沸腾乳酪栲菜 体力：+10 精力：+25 攻击力：+3 小麦 霍皮酒 干炖锅 体力：+10 攻击力：+3 音符鱼 米虫 干炖锅 体力：+10 精力：+25 调味蠕虫 猛牛黄油 多克烧汁盖饭 体力：+20 精力：+25 防御力：+20 调味蠕虫 小猪煎饼 震凉清汤 体力：+20 精力：+50 攻击力：+3 音符鱼 调味蠕虫 震凉清汤 体力：+20 精力：+25 小麦 蜜蜻蜓 消魂点心 体力：+30 精力：+25 古代豆 调味蠕虫 多克烧汁盖饭 体力：+40 精力：+25 米虫 长寿果酱 消魂点心 体力：+50 精力：+25 寒冷期 食材1 食材2 料理 效果 不死虫 怪物蛋 热咖哩 体力：+10 精力：+25 攻击力：+3 防御力：+10 调味蠕虫 怪物蛋 干炖锅 体力：+10 精力：+25 攻击力：+3 防御力：+10 音符鱼 红油 热咖哩 体力：+10 精力：+25 防御力：+10 蛇龙肉 红油 江波披萨 体力：+10 精力：+25 攻击力：+5 蛇龙肉 调味蠕虫 干炖锅 体力：+10 精力：+25 攻击力：+5 顽固面包 红油 飞散通心粉 体力：+20 精力：+25 银轮草 猛玛舌 银拉面 体力：+30 攻击力：+3 蛇龙肉 蜜蜻廷 干炖锅 体力：+30 精力：+25 攻击力：+5 银轮草 飞龙肉 惊人炖汤 体力：+30 攻击力：+5 小麦 蜜蜻蜓 消魂点心 体力：+30 精力：+25 顽固面包 调味蠕虫 勇气炒饭 体力：+30 精力：+25 不死虫 调味蠕虫 消魂点心 体力：+30 精力：+50 洋葱 银轮草 闪光沙拉 体力：+30 小麦 银轮草 银轮草油炸饼 体力：+30 银轮草 调味蠕虫 闪光沙拉 体力：+40 精力：+25 银轮草 红油 银轮草油炸饼 体力：+40 银轮草 皇家芝士 江波披萨 体力：+50 防御力：+10 古代豆 音符鱼 消魂点心 体力：+50 防御力：+10 古代豆 猛犸舌 热咖哩 体力：+50 攻击力：+3 古代豆 霍皮酒 热咖哩 体力：+50 攻击力：+3 古代豆 飞龙肉 意式什锦炒饭 体力：+50 攻击力：+5 野葱 银轮草 消魂点心 体力：+50 精力：+25 野葱 古代豆 勇气炒饭 体力：+50 精力：+25 薄片仙人掌 银轮草 勇气炒饭 体力：+50 精力：+25 霜打的番茄 古代豆 飞散通心粉 体力：+50 精力：+

繁殖季 体力+50、スタミナ+50 ウォーミル麦+ドスヘラクレス（水松麦+独角仙王） 体力+30、スタミナ+50、攻撃上升[大] ドスヘラクレス+ブレスワイン（独角仙王+祝福红酒） 攻撃上升[小]、防御+20 ホワイトレバー+ロイヤルチーズ（白肝肉+王室干酪） 温暖季 体力+50、スタミナ+25 米虫+长寿ジャム（米虫+长寿果酱） 攻撃上升[大] ガブリブロース/リュウノテール+ホピ酒 （蛇龙肉/飞龙肉+清酒） 体力+20、スタミナ+25、防御+20 スパイスワーム+猛牛バター（调味蠕虫+猛牛乳油） 寒冷季 体力+50、スタミナ+50 シモフリトマト+古代豆（霜降番茄+古代豆） 体力+50、攻撃上升[大] 古代豆+リュウノテール（古代豆+飞龙肉） 攻撃上升[小]、防御+20 ロイヤルチーズ+モンスターエッグ（王室干酪+怪兽蛋） 非常实用料理表！ [b][color=Red]温暖期[/color] [color=Blue] ウォーミル麦 长寿ジャム 体力：+40 ミックスビーンズ 蜜トンボ 体力：+30 スタミナ：+25 银シャリ草 猛牛バター ド 体力：+10 防御力：+20 古代豆 スパイスワーム ド 体力：+40 スタミナ：+25 [color=Red]寒冷期[/color] ジャンゴーネギ 银シャリ草 体力：+50 スタミナ：+25 ジャンゴーネギ 古代豆 体力：+50 スタミナ：+25 银シャリ草 古代鱼 体力：+50 防御力：+20 古代豆 リュウノテール 体力：+50 攻撃力：+大 [color=Red]繁殖期[/color] ジャンゴーネギ 古代豆 体力：+30 スタミナ：+25 スライスサボテン 顽固パン キ 体力：+30 スタミナ：-2 ウォーミル麦 顽固パン 体力：+40 ミックスビーンズ 古代豆 体力：+50 ミックスビーンズ ホワイトレバー 体力：+30 攻撃力：+小 ミックスビーンズ パワーラード 体力：+40 スタミナ：+25 顽固パン 银シャリ草 体力：+40 顽固パン 古代豆 体力：+50 顽固パン 猛牛バター 体力：+30 防御力：+10 古代豆 パワーラード 体力：+40 スタミナ：+25

所有的豆子要泡一夜在做就好了，还有一种是懒办法将洗好的豆子放在保温瓶里道上烧开的水头一天晚上泡上第二天早上就可以喝了要么早上泡好下午下班就好了前提是保温瓶一定要保温

八宝粥基本特点 健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。 一：南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。二：民间方芡实 薏仁米 白扁豆 莲肉 山药 红枣 桂圆 百合各6克，大米150克先将各药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。分顿调糖食用，连吃数日。健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

甜八宝粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 美容菜谱 口味：甜味 工艺：煮甜八宝粥的制作材料： 主料：糯米150克,赤小豆100克辅料：葡萄干50克,花生仁（生）50克,莲子50克,松子（炒）50克,枣（干）50克,桂圆50克调料：白砂糖200克 教您甜八宝粥怎么做，如何做甜八宝粥才好吃 1.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.　糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；3.　花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；4.　加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；5.　粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。 小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 红豆八宝粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：煮红豆八宝粥的制作材料： 主料：赤小豆150克辅料：稻米100克,花生仁（生）50克,薏米30克,百合20克,莲子30克,核桃30克,枣（干）20克调料：白砂糖100克教您红豆八宝粥怎么做，如何做红豆八宝粥才好吃 1. 将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半熟；2. 放入用温水泡过的苡仁、百合、莲米、核桃仁、红枣等原料；3. 再继续熬至浓稠，加入白糖搅匀即成。 红豆八宝粥的制作要诀： 1. 粥熬好后，有时干果不软，吃起来顶嘴；2. 因此熬制粥时，象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。 小帖士-健康提示：1. 红豆主含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素等；2. 红豆与大米、苡仁、百合等煮成的红豆粥属滋补营养食品，有健脾益胃、消肿解毒等功效。 小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 咸八宝粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸味 工艺：煮咸八宝粥的制作材料： 主料：糯米100克,粳米100克,油菜600克,猪排骨(大排)400克辅料：赤小豆20克,豇豆20克,蚕豆20克,花生仁（生）20克,白果（鲜）20克,栗子（熟）20克调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克教您咸八宝粥怎么做，如何做咸八宝粥才好吃 1.　糯米和粳米洗净；2.　糯米用冷水浸泡2小时；粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；3.　红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软；4.　油菜叶洗净，切末；5.　猪腿骨洗净，用刀从中间剁开；6.　将白果煮熟备用；7.　锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸；8.　将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味；9.　用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时；10.　揭去锅盖，继续用小火煮1小时；11.　捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀；12.　再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。 小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 绿豆八宝粥的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 口味：甜味 工艺：煮 绿豆八宝粥的制作材料：主料：绿豆100克辅料：糯米50克,栗子（鲜）50克,莲子30克,枣（干）25克,桂圆0克,花生仁（生）25克,金糕30克 教您绿豆八宝粥怎么做，如何做绿豆八宝粥才好吃1. 栗子肉洗净切成小块；2. 莲子用碱水浸泡去掉绿心；3. 红枣洗净去核；4. 花生米用热水洗净后去皮；5. 桂圆肉切碎；6. 绿豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开；7. 然后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂；8. 加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。 小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

不懂了吧 红豆因为硬所以硬。解决的方法就是拿锤子砸软了 然后和米啊大蒜啊 生姜啊。洋葱啊。等4味主材一起合成传说中的八宝粥。夏天吃一口神清气爽。吃一口想吃第二口。

炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 选择有韧劲的面条下面，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

到超市去买一包火锅料，放到汤里或者清水里烧开，然后加入祢自己喜欢吃的菜就可以了

-LZ你還真有心，

麻婆豆腐 　 1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 　 2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 　 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 　 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 十大家常菜做法——可乐鸡翅 　 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 　 步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 　 油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 　 用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。 在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 　 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。 十大家常菜做法——回锅肉 原料：猪后臀尖，青蒜 　 辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅 　 青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 　 锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。 青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。 十大家常菜做法——红烧肉 　 1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。 　 2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。 　 3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。 　 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。 5、这就是做好的样子了 十大家常菜做法——酸菜鱼 1、一般用草鱼或者黑鱼为好。 2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。 3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈） 4、将鱼切成段。 　 5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:) 　 6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步... 　 7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~ 8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用 　 9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿 　 10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包两包都可以，喜欢就多放点。 11、切酸菜，成段 　 12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开 　 13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，呵呵! 　 14、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头，也可以不要鱼头的，省略... 　 15、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！ 十大家常菜做法——宫保鸡丁 材料:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1个 大蒜·5瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个 注：可酌情配料 调料 :食用油·500 克（实耗50 克） 香油·1 小匙 酱油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙白糖·1 小匙 味精· 小匙 做法 　 1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末； 2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油； 　 3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒； 　 4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。 　 花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。 十大家常菜做法——水煮鱼 草鱼一条，片成鱼片。 　 鱼肉和鱼骨头分开腌制，(调料是一样的)鱼骨头放的调料要放得重一些。因为肉厚....我是这么想的哈：） 把片好的鱼片加入一个鸡蛋清、适量的盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟左右 锅里放少量的油，放入大蒜和姜片。爆香后弃之不用 　 这个油是用来做什么的呢~~~？：）是用来炸鱼骨头的，因为鱼骨头厚，和鱼肉片要求的火候不一样 放大量油，几十秒后放入花椒，小火慢慢炸 　 花椒炸出香味后，加入干辣椒（这两步过程一直用小火） 　 等锅内的辣椒颜色变深后，把腌好的鱼肉在锅内滑开（腌好的鱼肉最好用清水洗去上面的东东，因为那会让油浑浊不清） 　 嘿嘿~~`和饭店里味道一模一样的水煮鱼就可以出锅，开吃了：） 十大家常菜做法——鱼香肉丝 材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法： 　 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝卜切丝备用。 　 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 　 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 十大家常菜做法——糖醋排骨 材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量 调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙 做法： 　 1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； 　 2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； 　 3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟； 　 4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。 特点：色泽红润，酸甜醇香。 　 解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。 十大家常菜做法——酸辣土豆丝 　 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 　 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 　 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 五、开火、坐炒锅、添油。 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 　 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。 八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 九、掂锅翻炒几下。 十、放白醋。 十一、放盐，动作要快。 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 　 十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟时放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加. 酱油要用质量好的,生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,做红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽. 买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,烧热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干汤汁,加胡椒,少许味精,即可. 简单的家常菜和面食制作方法: (一)做菜: 一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炒香，倒入茄子，加生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，捞出沥水，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炒香，倒入茄子，翻炒几下，加生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及味精。 二,排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开锅改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、味精。 三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。 发干墨鱼：先放在冷水里泡几个小时，中间换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。 洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。 新鲜墨鱼的做法： 青椒墨鱼肉丝： 墨鱼切丝，锅里烧开水，水稍多一点，把墨鱼丝焯水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以煮面条吃，很鲜。 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 锅里放油，开大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝翻炒，加少许水、盐、胡椒、味精，翻炒均匀即可。 干墨鱼烧肉： 烧五花肉或直排，不放盐。 墨鱼切成麻将牌大的块。 上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许老抽上色，加生抽，翻炒，加水淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，觉得烂了就行，大火收干汤汁，不要太干，加胡椒，味精，放少许糖、香葱段即可。 提示：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），只能多泡一下，做菜时不能放老抽、生抽。 四, 炖土豆: 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过）再炖。 西红柿土豆汤： 先将土豆片（可切薄一些）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、味精即可. 五,海米做菜: 先把虾米放在碗里用料酒泡软。 一、可以烧冬瓜，煮冬瓜汤。 二、豆腐干切细丝，放海米一起煮。 六,干贝做菜: 干贝丁放碗里用料酒泡软，隔水蒸烂，用手捏碎，备用。干贝扣萝卜： 萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、味精即可。 干贝炒蛋： 把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。 七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。 八,香肠做法: 切片，隔水蒸透。 可先炒青椒，再把蒸好的香肠倒入翻炒炒均匀即可. 还可在荷兰豆刚上市时（鲜嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。 九,炸鸡翅: 鸡中翅洗净,沥干水分，放盐、胡椒、味精，腌1小时，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄. 十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。 切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，觉得烂了就行，大火收干汤汁，不要太干，加胡椒，味精，放少许糖、香葱段即可。 (二)面食 一、最简单的拌面: 烧水，水要多一点， 碗里放生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 水开煮面，少许硬一点， 放在碗里一拌。如果是碱水面，可加点醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳。