贵州茅台镇上的酒怎么样,如何区分酒的优劣

贵州茅台镇酒厂那么多,如何区分酒的优劣。茅台镇的酒,价钱贵的,是精品酒,其余的,都标注为优级酒,有的标注为优质酒,其实呢,还有一级,二级,三级的划分,共五个等次,市场上只有前两种提法,这是不应该的,不知道现在的情况是什么来着,只怕茅台镇的酒,除了生窜酒,不好其余工艺的酒,都是粮食酒,这点,一直是茅台镇酒的骄傲,也是许多竞争对手不好说的地方。

1、拼多多上卖的贵州茅台镇贵宾酒怎么样?是否值得购买?

1、拼多多上卖的贵州茅台镇贵宾酒怎么样?是否值得购买?

谢谢邀请。首先我们不能赤裸裸地看不起拼多多,人家毕竟是那么大的一个平台,卖点假冒伪劣实属正常,万一偶尔来一点真货,那岂不是意外之喜?但是题主问的镇酒(且不管它名字多么响亮),四十多元一箱六瓶,虽然题主没有说,是否包含了邮费,即便是不包邮,也百分之百是串香酒——即我们通常所说的勾兑酒,毕竟才8块钱一瓶,比可乐贵一点点而已,不可能是什么琼浆玉液啦。

其实茅台镇有些小酒企的酒,也还是特别有性价比的,酱香型白酒,按工艺分,主要有坤沙酒、碎砂酒、翻砂酒和串香酒。飞天茅台酒采用的是大曲坤沙工艺,酱香酒中的扛把子,自然不用说,因为坤沙工艺出酒率低,时间成本高,一般低于两百元,就不大可能是坤沙酒了。对于收入水平一般的工薪阶层来说,其实碎砂、翻砂酒也不错,可以对标茅台王子酒、迎宾酒,单价低于50元,也不可能是好久,

2、贵州茅台镇酒厂那么多,如何区分酒的优劣?

2、贵州茅台镇酒厂那么多,如何区分酒的优劣?

贵州茅台镇酒厂那么多,如何区分酒的优劣?贵州茅台镇酒厂千家万户,但是好的酱酒,需要我们自己去识别,去辨别。一看,看酒的颜色,一般酱香酒的酒体颜色是无色透明的,上了一定年份的显微黄,优质一点的酱酒,颜色是淡绿色的,这种颜色的酒很少。二闻,闻它的味道是否酱味足,是否味道比较的纯正,没有其他的味道。多次反复的闻,依然是那股浓浓的酱香味,粮香味,

3、贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗?

3、贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗?

这个问题的回答,需要分几个层次,否则,云里雾里,还是大白水一锅。先从工艺上说,有正宗的梱子酒,传统工艺,大曲发酵,产量少,一般都是精品酒,价格贵,基本上都是超1000元左右,没有茅台酒的牌子,所以呢,有价无市,只有茅台酒中五星,飞天,才能供不应求。有碎沙酒,如果是大曲碎沙酒,买到了,就真的搞到事了,好喝,酒真,值价!只是,碎沙酒应该是用的麸曲烤制,产量还可以,麸曲酒,品质下降了不少,喝起来,也还可以,

有翻沙酒,得看酒糟了,酒糟好,翻沙效果就要好多了,喝起来,超过碎沙酒;酒糟不好,翻沙效果不好,喝起来,就不好说了。如果曲药是大曲,还是可以的,如果是麸曲,品质又要差上不少,有窜沙酒,有熟窜,有生窜。熟窜呢,就是把粮食酒精倒入酒糟中,通过蒸馏,把酒精和酒糟中的微量物质取出,因为要加热蒸馏,所以称为“熟窜”,

生窜呢,就是在粮食酒精中添加香精,糖精,矿泉水,就可以了,没有蒸馏程序,所以称为“生窜”。窜酒的真假,得看酒精的来源,按道理,窜酒的酒精,必须是外地高粱加糖化酶,直接烤制得到的粮食酒精,才是真正的窜酒,后来,做假的来了,直接购买食用酒精,生物酒精,直接添加香精,糖精,矿泉水,得到了窜酒。现在,所有的窜酒都被打击!这里,专门给酒友提到生物酒精的事,是有考虑的,

生物酒精,是一个传说,上世纪末,世界能源紧张时,世界各国为了寻找替代能源,开始了生物酒精的生产,以美国为首的,大面积种植专基因玉米,生产生物酒精,后来,石油还有多多,生物酒精这个项目就被停止了,但是,土地被开发了,玉米也种上了,酒精也是生产多多,怎么办?聪明的人,总是会想办法,上世纪末,我们国家的白酒还是供不应求的,于是,进口了不少专基因玉米,也生产了不少的转基因生物酒精,并且,我们的新工艺酒,基酒就是生物酒精。

不知道现在的情况是什么来着,只怕茅台镇的酒,除了生窜酒,不好说,其余工艺的酒,都是粮食酒,这点,一直是茅台镇酒的骄傲,也是许多竞争对手不好说的地方,茅台镇酒,一直标榜“粮食酒”,“粮食酒”这个招牌,已经成为了茅台镇酒的核心竞争力了。茅台镇的酒,价钱贵的,是精品酒,其余的,都标注为优级酒,有的标注为优质酒,其实呢,还有一级,二级,三级的划分,共五个等次,市场上只有前两种提法,这是不应该的。

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