大部分人喝茅台都是用小杯，其实不止茅台，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三点。这些被收藏、囤积的茅台酒，终有一天要再次流向市场，套现离场，如果每年民间囤积、需要再次交易的茅台酒数量，远远超过茅台公司每年的供给量，那销售的主体可能就不是茅台公司，而是茅台之外的市场。
1、为什么喝茅台要用小杯？
大部分人喝茅台都是用小杯，其实不止茅台，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三点：第一、茅台属于酱香型白酒，度数较高。古代白酒的蒸馏技术不发达，酒的度数跟啤酒差不多，都是10来度，古人自然喜欢用大碗喝酒，但是现在的白酒有的度数高达六七十度，用小杯可以防止饮酒过快，防止饮酒过量，第二、延续国人含蓄内敛、儒雅的文化内涵。
在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒只发生在少数人的身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌，第三、酱酒的香气和口感十分复杂。酱香酒含有1600多种风味物质，用小杯更能聚拢酱酒的香气，品味出它的魅力，当酒铺满舌尖、舌底等部位，从口腔蔓延到喉咙，可以细细体会酱酒的醇厚和甘美，感受味蕾的舒爽。如果是大碗喝酒，只能体会到苦和辣，失去了喝酒的意义，
2、茅台为什么要控价？有什么必要？
谢谢邀请。按常理来说，茅台公司当然希望自己的产品卖得越贵越好，只有能够卖得出去，这样不就可以赚梗丰厚的利润吗？那么，茅台为什么要控价呢？有必要吗？所长认为，十分有必要，首先，如果茅台公司不对茅台酒价进行控制，通过市场手段、行政手段进行有效调节，任由市场无序炒作，短时间而已，茅台是受益的，长时间而言，对于茅台的风险，可能是致命的。
如果茅台酒市场价格上涨过快、过高，金融属性、投资属性完全无视饮用属性，一大批不合格投资人介入进来，一大批热情流入进来，一大批茅台酒被囤积、收藏起来——无异于形成了一个巨大的“堰塞湖”，这些被收藏、囤积的茅台酒，终有一天要再次流向市场，套现离场，如果每年民间囤积、需要再次交易的茅台酒数量，远远超过茅台公司每年的供给量，那销售的主体可能就不是茅台公司，而是茅台之外的市场。
3、有的茅台酒为什么要用绵纸包裹？
用白棉纸包括茅台酒酒瓶，是在未用彩盒包装时，防止茅台酒瓶碎裂，保护瓶体标识，并起到了重要的作用，使用时间最早的白棉纸包裹茅台酒，开始于1958年的“绿美人”背标茅台酒（关于这一只面世一年多的特殊的绿美人背标，超级酒号将专文为酒友介绍）。飞天牌茅台酒棉纸包裹于1976年结束使用（1976年改用彩盒包装）；五星牌茅台酒棉纸包裹结束于1987年（棉纸改为彩盒包装），
纸张特性棉纸是贵州西部山区生产的一种纸张，俗称“白皮纸”、“白棉纸”等，以当地盛产的构皮树、麻秆、竹子等为原料制作。贵州的造纸术已有今2000年的历史，纸质对比其纸浆中固体纤维物质多，纸张密实柔软、经久耐用。放大镜下观察，纸层中夹杂有很多木质粗纤维，如同白色的小虫子，而北方地区制作的纸张中粗纤维含量少。
4、贵州茅台酒为什么只能在茅台酿造？
谢邀！贵卅茅台酒酿造讲究“水、土、气、生”，无论是酿造过程，还是窖藏过程，维生物群落必不可少，一旦离开茅台镇，这种长期生存在茅台镇的特殊维生物都存活不下来。酿造酱香型酒的材料也是特别讲究的，用的是自己种植的红缨子高粮和小麦，赤水河的水浇种生长。河水和地质富含特殊的矿物质，酿造传统工艺传承了两千多年，很多环节上一直是用人工操作，秉承古法。
5、茅台酱香型白酒为什么要分七次取酒？
国家一级品酒师同也是土生土长茅台镇人的茅酒手艺人对于为什么七轮次取酒，茅酒手艺人从自身多年的酿酒经验来看，主要是以下几个因素，1:顺应天时，感受四季茅酒手艺人一直的理解就是：酿酒不难，酿好酒不易。好酒的酿造属于一个很遵循天时和四季变化的行业，以我了解的剑南春酿造来说，当冬天和夏天的用曲量、加曲温度是不一样的。