为什么不说是木又力变味了。应该变味的并不是茅台酒本身，而是茅台集团管理层内部的腐败分子，二者不能混为一谈，最近人民日报一篇消息面上，人民日报旗下新媒体平台《学习小组》15日晚间发表文章《变味的茅台(600519)谁在买单，味道变了嘛?肯定变了，以前的老茅台，开瓶满屋香如今的茅台，开瓶只能由一股幽香。
1、茅台变味了吗？
这个问题问的挺好客观层面来看（看酒）茅台酒的风味每年都有些许差别。比如，陈年茅台余味悠长，药香突出酸甜香并高比如2003-2005年茅台，余味悠长，但，药香，甜香，酸香明显，其余花香，水果香，青草香，坚果香，不是特别明显比如2012年的茅台酒，各方面都趋于均衡，药香，甜香，酸香，花香，水果香，青草香，坚果香，比较平均。
这是茅台酒一直以来标准化质量体系的结果，味道变了嘛?肯定变了，以前的老茅台，开瓶满屋香如今的茅台，开瓶只能由一股幽香。这就是变味了吧，其他层面上？最近人民日报一篇消息面上，人民日报旗下新媒体平台《学习小组》15日晚间发表文章《变味的茅台(600519)谁在买单？》。身为茅台人，觉得一个企业，带动一方经济，养活几十万人口，请问变了什么味？为什么不说是木又力变味了？这就好像，钱本身没错，但有人因钱而死，
2、1斤100元以下的茅台镇酒存放几年，口味能否接近飞天茅台，为什么？
1斤100元以下的茅台镇酒存放几年，口味能否接近飞天茅台？这肯定是不行的。试想一下，如果这样操作都接近飞天口感的话，那么茅台酒如何做到奇货可居，卖个1800块钱/瓶，虽然茅台贵包含了品牌的溢价，但酒友群众也不是傻瓜，达不到独一无二的口感，怎么还会源源不断有人为这么贵的酒掏腰包？为什么不能呢？茅台酒的酿造集齐了天时、地利、人和、技术，缺一不可。
有任一条件的缺失，都不可酿造出真正的茅台酒，天时：端午制曲，重阳下沙····；地利：赤水河、茅台镇的微生物群···；人和：酿酒文化人代代传承；技术：工艺要求很严格题主想找点第3、4、5遍取的基酒，这么难度相当大。众所周知，酱香酒的第3、4、5轮次基酒是酱香酒中轮次最好的基酒，这种基酒本身量不大，哪怕是茅台酒，也需要从别的可靠酒厂收购基酒，
如果你想找到这种基酒，第一价格肯定不低，第二辆量需要大；没有酒厂愿意为你买3件、5件基酒而为你开坛，一般基酒都是厂对厂直接按吨计算出售的。再者，基酒并没有想象中的那么好喝，目前市面上所谓的“原浆酒”不过是个噱头，并不是真正的原浆酒。基酒的度数不一，口感各异，甚至有涩苦味，如果基酒真的那么好喝，那么勾酒师的作用何在？总之，我们喝酒只要是纯粮酒，都是非常不错的。
3、有人说酱香白酒最佳度数为53度，为什么茅台出了一款51度的汉酱呢？
应该说酱香酒传统工艺55度，现代工艺53度是现在一般性大众化产品。与高精贵的豪华陈酿酿酒产品是有区别，88年前几乎是茅台精尖端酒生产。它们是宴请尼克松和国礼的产品，出口创汇交朋友的，和今天百姓常见茅台，工艺不同酒也不同。质量更不同，不是一回事。53度是现化工艺生产普通性商品茅台，是手工勾对的53度，
4、如何评价人民日报海外版新媒体“学习小组”发表文章:《变味的茅台，谁在买单？》，及其可能带来的影响？
应该说，变味的并不是茅台酒本身，而是茅台集团管理层内部的腐败分子，二者不能混为一谈。茅台酒是贵州省的支柱产业之一，也是受到人们广泛喜爱、在世界享有声誉的中国名优产品，因此，在发表批判腐败分子和腐败现象的文章时要谨慎斟酌文章用词，避免文字表述被误解而造成上市公司股价缩水、影响经济运行的情况发生，同时，茅台集团有关经营管理部门亦应在肃清腐败的过程中及时说明经营运行情况，防止出现某些媒体与原来文章本意不符的不适当解读，以及可能出现的商业竞争性解读。