要了解白酒和辣椒对胃和身体的伤害程度大小，还要从彼此的成分先做了解。白酒和辣椒对胃和身体既有益处也有害处，只要食用量依据自身的身体状况而进行，就有益处，反之都有害，谢谢邀请喝酒不仅伤胃，而且还会送命，但白酒也有很大的益处，可以预防心血管病、消除疲劳、开胃消食、活筋活血等。
1、喝白酒和吃辣椒哪个更伤胃？
要了解白酒和辣椒对胃和身体的伤害程度大小，还要从彼此的成分先做了解！白酒:别名烧酒，白干。主要含有的有害成份有杂醇油，醛类，甲醇，但白酒也有很大的益处，可以预防心血管病、消除疲劳、开胃消食、活筋活血等。杂醇油:引起头痛，主要是使神经系统充血造成的，醛类:会使人出现咳嗽、胸痛、灼烧感、呕吐等症状，主要是各类醛凝固蛋白质所致！甲醇:容易引起眩晕、恶心、呼吸困难、昏睡等症状，主要是由于甲醇进入人体后分解为的甲醛和甲酸所致！辣椒:富含辣椒碱，食用过量易引起头昏、眼干、口腔或肛门灼热，只要不多食用，不食很辣的辣椒，基本不会对人体产生危害，反而辣椒的药用价值很大，可入药！总结:白酒和辣椒对胃和身体既有益处也有害处，只要食用量依据自身的身体状况而进行，就有益处，反之都有害！。
2、为什么喝酒伤胃？
谢谢邀请喝酒不仅伤胃，而且还会送命，有一年冬天，舅舅半夜突然敲我的门，说是表哥喝喜酒喝醉了，大口吐血，舅舅、舅妈、表嫂吓的不行，叫了我们几个表兄弟把我表哥紧急送到了医院。通过医生的检查，原来表哥是喝酒造成的胃出血，需要作紧急胃切除手术，手术作了几个小时，表哥的命算是保住了，但半个胃却切除了，出院的那天，医院院长专门嘱咐我表哥，千万在不要喝酒了，否则会丧命，说酒里面的酒精会溶解胃上的胃沾膜、胃沾液，容易造成胃壁血管损伤，特别是肠胃病患者，千万要注意。
从那以后，我表哥大约有十年没有喝酒，后来也许是在生意场上混吧，经不住朋友的敬酒，我表哥慢慢又喝起了啤酒，突然有一天，我表侄到我家哭着叫我，说是他爸不行了，要我干快过去看一下。我到表哥家时，表哥己经死了，原来我表哥生意上的朋友聚餐，经不住朋友们的敬酒，我表哥不但喝了啤酒，而且还喝了几杯白酒，造成胃大出血，还没来的及送医院就死了。
3、喝高度白酒胃会烧坏吗？
经常喝高度白酒，是会对胃产生非常大的刺激的，其实这个烧的感觉就是，胃收到刺激感受到的痛感，对于胃来说，之所以会被高度酒所伤，是因为虽然人体的胃是消化器官但会吸收两种物质，一种是水，另外一种就是酒精，而酒精会破坏胃黏膜屏障，这酒会造成胃酸腐蚀胃黏膜，最终引发胃溃疡，胃出血，甚至是胃穿孔，所以如果长期喝高度酒，那么胃是会被“烧”坏的。
其实不仅仅是高度酒，即便是普通的酒也建议平时要少喝，尤其是不要空腹饮酒，吃一些食物，特别是主食，不仅可以减少胃与酒精的接触，可以减少酒精的吸收，主食中的B族维生素还能帮助促进酒精的代谢，不过能起到的作用有限的，要想好好的保护胃，最重要的还是要少喝酒，尤其是少喝高度酒，中国居民膳食指南中建议每人每天的饮酒量，白酒1两左右，红酒和黄酒2-3两左右，啤酒1瓶左右。