日本，韩国的酒，度数都很低“为啥偏偏中国白酒是52、53度。为什么白酒最受欢迎的是52、53度，而不是其它度数呢，我们家是在茅台镇，所以喝的都是酱香型白酒，下面我就以酱香型白酒跟大家说一下，为什么适量喝高度的纯粮酒，对身体还有好处，白酒度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分。
1、为什么好酒都是52、53度？
这话并没什么完全准确。以前，也就是第一次评酒会，四大名酒几乎是清一色的六十度左右的，甚至还有六十五度，不过那时候人工酒精和香精还没有，特别是香精，是五几年还是六几年记不清了，由国家层面在河南尉氏县建了第一个香精香料厂，而在山东建了酒精厂。从那以后，才慢慢有了勾兑酒，并且，随着各大酒企忽悠消费者，说什么低度酒更健康。
而且也确实低度酒入口不辣，再加上使用酒精香精勾兑，不需要发酵期和陈放，所以低度酒完全就是酒厂成功忽悠了消费者的典型成功案例，还有，酒精度每降低一度，酒的成本就有相应的减少。毕竟酒精再便宜，也便宜不过水呀！那么到现在，酒友们经过多年的磨炼，对于衡水老白干那种动辄五六十度的酒确实很多人已经喝不习惯了，所以只能退而求其次，喝这些53和52度的酒。
2、为什么说53度的白酒是最好喝的？
感谢邀请，大伙都知道白酒有分很多不同的度数，但是爱喝酒的酒友偏偏最喜欢喝53度的白酒，而且有些酒友还非53度不喝，这到底是什么原因呢？为啥懂酒的人都说53度白酒最好？具体如下：高度酒和好酒没什么很大联系有些人可能觉得酒精浓度越高，口感就越好，而那些不太懂酒的人会比较喜欢喝低浓度的酒，因为比较好入口，也不容易喝醉。
其实喝酒的度数最好不要超过68度，因为一旦超过68度，就不适合作为饮用酒了，要知道我们一般拿来消毒的酒精也就75度，所以大家首先要弄清楚，酒精浓度并不是越高的白酒就越好。白酒度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分，白酒度数过高，口感暂且不提，对身体健康就有很大的影响，所以53度就是恰到好处的状态。
懂酒的人都只喝53度的高度酒懂酒的人之所以喜欢喝高度酒的原因，就是因为口感好，也就是我们通常所说的“口感醇厚”，其实简单来说，口感醇厚取决于粘度，粘度取决于水和酒精分子的比例，最大的粘度值对应的酒精体积就是53%左右，所以53度的白酒也就是达到最醇厚的口感了，而53度也是人体味蕾最能够接受的，度数再往上走就容易导致口干上头，享受不到白酒对味蕾的层次冲击感了。
3、有人说酱香白酒最佳度数为53度，为什么茅台出了一款51度的汉酱呢？
应该说酱香酒传统工艺55度，现代工艺53度是现在一般性大众化产品。与高精贵的豪华陈酿酿酒产品是有区别，88年前几乎是茅台精尖端酒生产。它们是宴请尼克松和国礼的产品，出口创汇交朋友的，和今天百姓常见茅台，工艺不同酒也不同。质量更不同，不是一回事。53度是现化工艺生产普通性商品茅台，是手工勾对的53度，
4、为什么懂酒的人都偏爱53度？
为什么懂酒的人都偏爱53度随着生活水平的提高，很多人在喝酒方面也越来越有越有研究，都知道喝酒要喝高度纯粮酒。经常听到有人问：日本，韩国的酒，度数都很低“为啥偏偏中国白酒是52、53度？”首先，白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈，我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。
以我们熟知的国酒茅台来看，度数从低到高来看有38度的五星茅台、龙凤呈祥、43度的茅台醇、46度的茅台王子酒和51度的汉酱茅台、52度的茅台赤水龙六年以及53度的飞天茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒，其中最为大家熟知，流传最广的就是53度系列的茅台，茅台这么多不同度数的酒，为啥就偏偏53度的酒最有名，销量也最好呢？那么为什么白酒最受欢迎的是52、53度，而不是其它度数呢？第一，白酒酿造工艺的决定水分子和酒精分子缔合最好的度数是在52度~54度。