想存点白酒以后喝，需要怎么着手呢。酱香酒53°，行业权威贵州省白酒专家、贵州大学教授吴天祥接受记者采访时表示，酱香白酒最佳饮用时间为出厂后的5至10年，国产白酒品类繁多，其中常见于酱香、浓香、清香三大类，浓香白酒采用边存边品的模式，可把握最佳口感。
1、想存点白酒以后喝，需要怎么着手呢？
想存点白酒以后喝，需要怎么着手呢？想存点白酒以后喝，是当下多数爱酒男人的心愿。安哥身边的朋友们，都认同这一观点，其中小部分朋友已经步入存酒梯队，而大部分小伙伴苦于无从下手，处在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲从，国产白酒品类繁多，其中常见于酱香、浓香、清香三大类。如果准备存点白酒以后喝，我建议把方向偏向于酱香酒较为靠谱，
酱香酒的最大特点：在最佳存放时间段，口感会渐入佳境。我将秉承头条原创精神，从自身经历与认知出发，分享原汁原味的美食主张。存酒的误区与存酒技巧01存酒误区存酒误区(一)：“酒是陈的香”这逻辑对吗？其实也对也不对，大部分消费者认为酒没有保质期，存放时间越长越好，但鲜有人知道酒存在生命周期。陈酒的年份标准是什么？是不是存放越长，酒的品质口感越好呢？实践证明此观点不完全正确，
我的亲身经历“二零零年那年，妹夫送我10瓶湖南本土产的湘泉酒。最老的那款包装，厂家电话号码为4位数，出厂时间在1985年，算是15年的陈酿老酒，因八十年代的包装技术标准不高，一瓶酒经过15年的存放，大部分酒体已挥发一半。倒入杯中色泽微黄，表面有谷物飘花”，陈酒品鉴体验：味道淡如水，口感如山泉。入口后酒劲尚存，饮后有心跳加速的快感，大概持续半个小时后，酒性完全消散，
来得快也去得快是我这次品老酒真实体验。存酒误区（二）：“只要是粮食酒”自家酿制酒有2大特点1大弊端：①自酿酒工艺简单，主要分两种情况：其一，天然中草药为药引，原理和啤酒的酵母相似，其二，化学药引，以提高出酒率为出发点，这种酒再好喝再便宜，也建议少喝，长期饮用将对人体产生一系列伤害。②自酿酒成本低、酿造周期短：一般为9~15天左右，
③自酿酒最大的弊端：在传统酿酒工艺中产生一种物质叫甲醛，甲醛在体内难以排除，长期积累有害于人体中枢神经。懂行的酿酒人心照不宣：头道酒和尾道酒甲醛含量最高，如果经常喝自酿白酒，安哥建议:少喝头、尾酒，对身体健康更有利。02存酒方法浓、酱酒度数要求（一）白酒收藏品类、口感偏好因人而异，浓香酒建议存52°以上为佳；安哥重点推荐：酱香酒53°，行业权威贵州省白酒专家、贵州大学教授吴天祥接受记者采访时表示,酱香白酒最佳饮用时间为出厂后的5至10年。
浓、酱酒存酒方法（二）①不管是浓香还是酱香，建议选择正规厂家出品的合格白酒，通过国家白酒行业监管部门相关认证，达到符合安全饮用标准的酒喝着踏实。②存酒请按出厂时间，分批次存酒，鉴别存放最佳时间依据：准备存酒应该掌握的基本规律，不管什么酒的口感有生命周期，有高山有低谷和我们爬山原理一样，达到峰值就会走下坡路。
老办法最实用：建议自己喜好的品牌，采用逐年分批次多存几件，浓香酒超过5年后，每年拆开一瓶品鉴，口感在向上提升时可继续存；如果发现酒的口感出现转点，呈下降趋势时赶紧喝，存酒的一些见解（三）①如果是瓶装白酒，存放位置应保持通风透气。切勿暴晒暴露，以恒温酒窖储藏为佳，②同种酒存放采用逐年分批次进行，如2018年一批、2019年一批以此类推。
不同品牌不同年份出品的酒有不同特性，掌握同一种酒的存放时间规律后，年年有稳定品质的好酒可喝。③有存酒场地的藏友，同一种酒建议采用陶罐储存，其作用是通风透气，有利于酒在存放过程中可充分接触空气，达到两层意义：其一，吸取大自然的微量元素，口感更佳；其二，透气才能进一步释放酒中的有害物质，这样存酒品质更佳。