酒精是一级致癌物，应该是来源于英国的柳叶刀。从化学来白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法，归根到底是初心的坚守，工匠精神必须“坚守”，坚守是坚定某些东西万万不能改变，却不是对传统的东西进行全面继承和保护，一成不变。
1、酒精是一级致癌物，白酒还有很大的市场，白酒的存在价值是什么？
酒精是一级致癌物，应该是来源于英国的柳叶刀。酒精和白酒完全相同吗？从化学来说，白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法，何为中庸？不偏不倚！过犹不及！假定酒精是一级致癌物是事实，喝酒的得癌症比例多高，不喝酒的得癌症比例多高？好像是还没有很权威的大数据资料。
国内的白酒，国外的伏特加、威士忌、白兰地、兰姆酒、金酒，为六大蒸馏酒，为什么只说酒精而不说是某某类酒呢？酒精并不等于蒸馏酒。存在即合理，如果是白酒真的百害而无一利，早就被滚滚滚历史车轮辗压的尸骨无存。国家也不会允许其继续存在下去，实际呢？国家对白酒征收消费税，从法律未成年人不能饮酒、酒后不能开车，对白酒消费有年龄限制、行为限制，但并没有禁酒令。
2、洋河酿酒工匠精神具体指的是什么呢？
归根到底是初心的坚守，工匠精神必须“坚守”，坚守是坚定某些东西万万不能改变，却不是对传统的东西进行全面继承和保护，一成不变，对于洋河股份来说，就是坚持以人为本、以客户为导向，超预期满足消费者的需求。洋河股份的发展战略为“五度五米”，即宽度一毫米，深度一千米，高度一万米，长度万万米，温度立方米，其中高度一万米是坚守，敬畏初心，追求创新，做到匠心独运。