烤串对于我并不陌生，朋友就干烧烤的，在北方要是会烧烤是一门不错的技术，跟大厨差不多，很吃香的，前提是你啥都会烤，烤出来的东西不论谁吃都树大拇指，那才是烧烤师，就怕你学艺不精那种，啥都会烤，味道平常那就没劲了，不过学烧烤也要能吃苦才行，我是看着朋友一步步走过来的，希望你能成功。
1、学习烤串怎么样？
你好！我是夏日经典，东北辽宁人，很高兴能够回答你的问题。烤串对于我并不陌生，朋友就干烧烤的，在北方要是会烧烤是一门不错的技术，跟大厨差不多，很吃香的，前提是你啥都会烤，烤出来的东西不论谁吃都树大拇指，那才是烧烤师，就怕你学艺不精那种，啥都会烤，味道平常那就没劲了，不过学烧烤也要能吃苦才行，我是看着朋友一步步走过来的，希望你能成功，
2、烧烤怎么烤才好吃？
感谢邀请。你问烧烤怎样做香气扑鼻满街香？烧烤现已成为大多数人喜欢吃的食品之一，我们这里每到夏天的夜晚，广场两侧的大排挡都摆满了各式烧烤的串，有各种蔬菜串，海鲜铁板烧，还有牛，羊肉串空气中时不时飘来阵阵各种香味。要想把烧烤烤出香气扑鼻用料很关键，首先保证你所烤的食材一定要新鲜，切的厚度要均匀一致，牛肉最好是横向切，如果顺着纹理切不仅不易入味而且烤时发硬口感很不好，
再者就是调料的选择，调料一般都有:孜然粉，辣椒粉，椒盐粉，胡椒粉，肉桂粉油，盐或辣酱。用烤锅烤时把温度调到高档，锅热倒入油后待油微开后调到中档，同时把肉放入锅内用筷子搅动等肉要熟时撒入调料，这样香气扑鼻的烤肉就做成了，(为了防止肉粘锅，在烤时锅中可加入少量啤酒，调料可跟据自己口味适量加减)最后，告诉大家烤肉虽好吃，但也不要多吃，尤其是烤糊的肉千万千万不能吃。
