一类是主动喝白酒的人，是打心眼里认可白酒；一类是被动喝白酒，出于交际的需要。凡是懂酒之人皆会喜欢白酒，不懂酒之人，难免会对白酒的品质有所偏见，上了年纪后的一杯白酒，百欣交集，酱香型的喝的是人生醇厚，清香型的喝是人生淡雅，浓香型的喝的是人生重彩，都是人上了年纪的参悟，唯有一杯白酒最能反映你的真实生活，给你最衷肠的告慰。
1、为什么大部分中国人喜欢喝白酒，而不是喝红酒？
蒸馏酒的技术其实没有多少年。所以我换个问题来回答您，“为什么大部分中国人喝米酒却不爱喝红酒”，其实不是爱喝不爱喝的问题，而是长期以来的习惯，要知道，酒在古代并不是人类生存的必需品，当人们吃饱喝足以后，才会用多余的食材去酿酒，而这些食材是有点钱的人不会去吃的，比如高粱，比如葡萄。中国一直都是以粮食为主要作物，粮食富裕了就用来做酒；而西方并不盛产粮食，他们葡萄多，自然就是葡萄酒，
2、为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒？
因为生活是一杯酒，包含着人生的酸甜苦辣，也是苦乐年华，而白酒就是生活的幻化。有些人到了一定年纪，会自发的想去抽烟，包括喝酒，而不是被身边的人熏陶而导致，这是一种身心由内而外的自发行为，就是到了一定的年纪该做什么样的事。回到主题，为什么有些人到了一定年纪会对白酒很偏爱，就是因为领略了生活的酸甜苦辣，人情冷暖，世俗纷繁，以及江湖人情，
什么是江湖？江湖就是人情世故，这话一点没错。随着年龄和阅历的增加，对人生理解的深刻，可谓悲欣交集，冷暖自知，而一杯白酒，澄澈高远，此时可以暂时慰藉自己的心灵，一杯入喉，尽在不言，酒杯举起，敬天地，敬自己，敬一去不复返的曾经岁月。是欢喜，是忧愁，只有自己知道了，人到了这个年纪，举起一杯白酒，自己和自己对话，把酒当做知己，
上了年纪后的一杯白酒，百欣交集，酱香型的喝的是人生醇厚，清香型的喝是人生淡雅，浓香型的喝的是人生重彩，都是人上了年纪的参悟，唯有一杯白酒最能反映你的真实生活，给你最衷肠的告慰。白酒从这个意义上来说，超出了饮食范畴，但是白酒对上了年纪的人还有一种好处，不单单是活血化瘀。一般来说上了年纪的人，在聒噪的当下生活中，生活的不太自然，比如胃纳不佳，嘴巴苦涩，对食物失去了原本热烈的渴望和需求，但是来上一杯白酒，几口下肚，非常开胃，似乎打通了任督二脉，从而胃口大增，
3、什么样的人会喝白酒？白酒度数这么高，会伤身吗？
喝白酒的人大致分为两大类：一类是主动喝白酒的人，是打心眼里认可白酒；一类是被动喝白酒，出于交际的需要。后者无需多言，前者则是认同了白酒的基本属性，首先，是认同了白酒的社交属性。白酒产自中国，是中国文化的一种载体，各地都有名酒，也是地缘文化的载体，这是白酒社交属性的基石，中国文化讲酒以合欢，喜欢在觥筹交错之际加速拉近彼此的关系。
同乡之谊或投其所好，会选择各地有名的白酒，或者从白酒品牌所主张的文化价值找到有助于社交功能的元素。其次，是认同了白酒的品质属性，白酒的工艺复杂，在世界蒸馏酒中独树一帜，且具有醉得慢、醒得快、低醉酒度等特点，凡是懂酒之人皆会喜欢白酒，不懂酒之人，难免会对白酒的品质有所偏见，再次，认同了白酒的文化属性。格物致知，白酒从原料、酿造，到产品风格，是农耕文明的产物，也和中国文化的发展一脉相承，无不对应了中国文化的特质。