酒少喝能舒筋活血，促进血液循环，减轻疲劳感。中国白酒的臭味主要来自于丁酸、戊酸、己酸等有机酸，是酿酒原料-高粱中的某些组份的发酵产物，这些有机酸本身构成了中国白酒的香味的一部分，另外，在微生物的帮助下部分有机酸经过长时间发酵后又会与乙醇作用形成香味物质如己酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸乙酯等等，有香味就会有臭味，但是优质的酒体是协调平衡的，尝不出臭味来，可惜现在这种酒太难找到了。
1、为什么饭桌上喝白酒到后来会觉得臭臭的？
中国白酒的臭味主要来自于丁酸、戊酸、己酸等有机酸，是酿酒原料-高粱中的某些组份的发酵产物。这些有机酸本身构成了中国白酒的香味的一部分，另外，在微生物的帮助下部分有机酸经过长时间发酵后又会与乙醇作用形成香味物质如己酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸乙酯等等，有香味就会有臭味，但是优质的酒体是协调平衡的，尝不出臭味来，可惜现在这种酒太难找到了，
2、喝白酒后频繁小解，是什么原因？
因为酒在体内，最后变成的就是水。酒也就是乙醇在体内吸收出血之后，首先到达了肝脏，肝脏中的乙醇脱氢酶将酒也就是乙醇，分解成乙醛，之后乙醛再由肝脏中的乙醛脱氢酶分解成乙酸，乙酸之后降解为水和二氧化碳。二氧化碳会通过我们的肺部被身体呼出去，而水就成为尿液，小便被肾排出去了，那么喝完酒之后很快就上厕所，这是好事还是坏事呢？当然这是好事，因为乙醛是世界卫生组织跟各个国家卫生部门所公认的一级致癌物，所以如果乙醇可以快速代谢成乙醛，再快速的代谢为乙酸并变成水，那么这个人的身体中就不会残留乙醛，就可以很大程度上降低得癌症的风险。
3、喝了啤酒以后，感觉尿液比喝的酒还多，有什么科学解释吗？
酒对人体是“异物”毫无用处，饮酒以后人体会自动向外排出，尤其是造成损伤(上头、发热等饮酒症状)以后。首先人体主动、自动的排出酒水，一旦人体标注了酒液为异物开始向外排，就会持续不断，直到人体认为已经排干净了为止，这也是你即使喝完了酒只要还头昏晚上还会去厕所，直到排无可排，也不排除在这个过程中加上一部分体液一道排出。
排出物主要还是“酒液”，体液跟随排出在所难免但肯定不是主体，可以忽略不计，这也是在这个过程以后一般人第二天除了头昏(酒精依然没排清)还会口渴的原因。一般只要明白了这个道理，聪明人会适可而止，开始大量排泄的时候就知道自己的身体“不高兴”了，就适当停止饮酒了，然后在睡觉前喝一杯最接近人体体液的“微咸”的盐水把身体的“标注”给“骗回来”(就是欺骗人体“没有异物了可以停止排泄了”)这样在大量摄入的微咸水(五百毫升左右)中和的作用下可以稀释酒精，减轻头昏的症状，还可以避免第二天口渴的发生，这样酒后头昏、口渴的两大症状可以得到最大的缓解。
4、为什么喝了酒会尿不停？
酒对中国人来讲是万能的，高兴了喝酒庆祝，悲伤了喝酒麻醉，最能耐的就是天气热了喝口酒凉快凉快，天气冷了喝口酒热乎热乎，泡个妹吧还要去酒吧！不难看出中国人对酒有多么的依赖。酒少喝能舒筋活血，促进血液循环，减轻疲劳感，多喝那叫中毒，为什么喝了酒会尿多？那是因为酒精过度会引起心脏频率增加，心跳加速肝脏排毒从而引发身体各器官都在剧烈的运动下进行，包括你的肾脏。