保健酒除了白酒和黄酒的属性之外，融入了药食同源的文化传统，以草本酒的特色风靡全球，同样也是中国酒享誉世界的特殊品类。若以单选，自然非白酒莫属，因为白酒在规模、品质和市场影响力等方面都独树一帜，由此推断，能代表中国的酒有三大类，白酒是谷物为原料，入曲发酵、蒸馏，传承中国酿酒技艺之集大成，既有固态，也有液态，还有现代创新之固液结合法，在物质属性上代表农耕文明特色，属微生物应用和生态地域资源型产业。
1、众所周知，法国有香槟，英国有威士忌，前苏联有伏加特，中国的代表酒是什么呢？
能代表一个国家的酒种，要么是独一无二，要么发源于此，要么独占鳌头。由此推断，能代表中国的酒有三大类:白酒、黄酒和配制酒，白酒是谷物为原料，入曲发酵、蒸馏，传承中国酿酒技艺之集大成，既有固态，也有液态，还有现代创新之固液结合法，在物质属性上代表农耕文明特色，属微生物应用和生态地域资源型产业。在文化属性上代表仁义礼智信的中国文化传统，
黄酒以谷物为原料，入曲复式发酵，传承中国发酵酒酿造技艺之集大成，在物质属性上与白酒相似，在文化属性上代表含蓄内敛、外柔内刚的中国性格。保健酒除了白酒和黄酒的属性之外，融入了药食同源的文化传统，以草本酒的特色风靡全球，同样也是中国酒享誉世界的特殊品类，若以单选，自然非白酒莫属，因为白酒在规模、品质和市场影响力等方面都独树一帜。