上了年纪以后饮食喜欢清淡一些的，喝白酒的人喜欢来点清淡的小凉菜，这个比较适合岁数大的人慢用。为什么上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒，越来越少人喝啤酒了，农村现在的生活水平已经跟以前不可同日而语，虽然酒席的白酒和啤酒都不错，但是爱酒之人在家里也常喝，因此没有必要去大庭广众下痛饮，而且现在的社会风气也不怎么提倡饮酒，所以自然农村酒席上白酒和啤酒碰的人不多，这是时代进步的表现，跟素质的提高没有太大的关系。
1、喝啤酒的人越来越多，可为什么喝白酒的人越来越少？
我认为年轻人还是喝啤酒好，最起码啤酒不整那么多添加剂等等，而啤酒喝完还清醒，辣酒喝完越来越醉，现在一般年轻人能承受住辣酒的也越来越少，再说大多数年轻人一般都在外地所以喝啤酒好点，相对安全性也高一点，再者重点说辣酒有敌敌畏，所以一般不喝，不到逼不得已不喝在家适量喝点辣酒还行，人啊注重生命还是远离酒比较好。
2、为什么上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒，越来越少人喝啤酒？
做为一个70后，白酒以前给我的印象就是辣喉、烧胃、劲大、难以下咽，喝啤酒感觉就是清凉解暑，入口有淡淡的麦芽香味，而且可以大口的喝显得特别豪爽有男人气概。我有一群从小长大的发小，我们几乎隔上一段时间就要聚一下，以前基本都是啤酒配烧烤或火锅，吃的过瘾、喝的舒服。但是近几年不知道为什么，白酒开始逐渐走上我们聚会的餐桌，而且已经有了取代啤酒的趋势，
为什么上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒，越来越少人喝啤酒了？我觉得爱聚会喝酒的人，到了一定的年龄可能都要转战白酒，这是因为:身体的原因:啤酒喝多了必须要排泄，很多人两瓶啤酒下肚就像打开阀门一样，频繁的上厕所。年轻人的新陈代谢快，消化和排泄的也快，到了一定年龄以后消化功能减退，喝啤酒排泄不出去，憋的慌也胀得慌，
白酒就不犯这个毛病，可以少喝一些既满足了身体对酒精的需要，又不是那么的难受。啤酒和白酒的配菜:年轻人喝啤酒喜欢重口味的菜，不是特别油腻的，就是麻辣有味的，上了年纪以后饮食喜欢清淡一些的，喝白酒的人喜欢来点清淡的小凉菜，这个比较适合岁数大的人慢用。年轻人喜欢大碗喝酒，大口吃肉，啤酒可以说是正对胃口，岁数大点的喜欢唠嗑，浅酌慢饮正适合年龄大一些的人。
喝酒的心气不一样:年轻的时候喜欢争强好胜，啤酒一瓶一瓶的吹可以增添聚会的气氛，白酒要是可瓶吹直接就醉了，岁数大了以后不在与人争，能喝多少喝多少，白酒适合慢品、慢喝，这个比较适合上年纪的人喝。我以前对于白酒是一口不沾，现在竟然偶尔还想来上一盅白酒，感觉白酒除了辛辣刺激以外，里面竟然还有那么一种微醺的感觉，
3、为什么衡水市区饭店的酒桌上喝衡水老白干酒的群体越来越少了？
作为一个区域型名酒，主要是酒品质量上不去，价格却贵的越来越离谱，本地的消费群体都知道酒企的酿酒技术和水平，在价位符合心里预期的时候，会有很多情感因素，因为区域白酒本来绝大部份产品在本区域内消费，而一涨再涨价纯粹明显就是脱离了群众消费的愿意支付能力，价格伤害了本地消费者，比互联网大数据的杀熟不在以下。超过价格的某一区间，消费者有很多品牌可供选择，在喝酒喝个面子的风俗习惯下，剑南春、泸州老窖、五粮液比你更有面子，衡水市区消费者不选老白干的时候，老白干真的是老白干了！，
4、如今农村酒席的白酒啤酒都没人喝了，是农村人的素质提高了吗？
“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，酒自从诞生以来就成了人们助兴的佳品，尤其是举办宴席的时候，如果没有酒那就不能称为“席”，只能叫做“吃个饭”。农村的婚丧嫁娶和城里一样，为了答谢来帮忙的人和对亲友捧场的感谢，都会举办宴席招待一下，而且一般的开场词都是“略备薄酒，不成敬意!”还真没有听谁说过“略备好菜，欢迎光临的”，
从这其中就能看出酒在酒席中的地位。我在农村也有很多的亲友，经常受邀请去参加一些酒席，不过我发现现在农村的酒席也跟以前大有不同，主要表现在这几个方面:1.现在农村摆酒已经很少有自己家里操持的，不是交给“一条龙”，就是跟城里人一样选择在酒店摆桌，2.参加酒席的亲友也不像以前，穿着打扮已经变得光鲜亮丽，不像以前参加酒席穿着下地干活的衣服就来了。