外国很多烈性白酒是完全用食用酒精勾兑的，而且只是酒精和纯净水，很少有其他的添加剂，譬如伏特加。酒精酒应该用什么样的食用酒精勾兑，“勾兑”是白酒生产中的一种技术手段，不是新工艺白酒的代名词，即便优级酒精还不能用于直接勾兑白酒，需要再提纯，像伏特加那样，酒精成本就接近或超过酿造酒成本，我们的白酒勾兑企业不仅不会干，还不会用到优级酒精，只要最便宜的酒精。
1、酒精勾兑的白酒有害吗？
酒精勾兑的白酒对身体肯定是有危害的，这种高浓度的酒精使用过量就是毒药，它影响着脑细胞中神经元的功能，并影响着大脑对三种特殊化学物质的使用方式，这三种化学物质是氨基丁酸复合胺多巴胺，他们都是神经传递素，他们在不同的神经细胞中间传递着信号刺激或者组织这些靶细胞。1.如果您长期饮酒，长期在高浓度的酒精刺激作用下，可以提高复合案的水平，这样就会引起一些快乐的感觉，这就是人们说为什么喝了酒以后一喝酒就会立刻兴奋快乐的原因，另一方面，氨基丁酸，通常会一直坚持，减慢大脑的运转速度，导致醉酒的感觉2.多巴胺是另一种调解快乐感的化合物，它是也负责协调作用，这可能是为什么当酒精起作用的时候人会摇摇晃晃，同时也是为什么喝了酒以后不能开车的原因，这种多巴胺起到调节神经神经紊乱的作用，可能会出现交感神经过度兴奋，
3.过量的酒精会伤及很多器官，比如说肝脏，肾脏，脑，而且身体本来就能察觉到它的毒性，少量还能忍受，如果是长期的酒精摄入过量的话，可能会出现呕吐的反应，并，当然这并不能排泄身体内过量的酒精，从侧脸来看很大多数酒精已经被身体接受了，所以接下来唯一选择的是用常规方法来缓解。下面给大家普及一下，如果酒精过量以后怎么缓解呢1.首先第1步肯定是不能饮酒肯定是多注意休息绝对卧床可以吃点消化吸收的水果2.多饮水，水可以稀释酒精的浓度，从而促进细胞的新陈代谢，通过吸食血液慢慢排出酒精，
3.新鲜的果汁儿，新鲜的水果汁儿可以保护胃黏膜，从而抑制胃酸分泌，对胃黏膜保护作用，稀释酒精，促进酒精的排泄也可以多喝点米汤，米汤汤，含有丰富的维生素c，这种维生素c就可以缓解酒精的过敏作用。4.如果就酒精中毒比较严重，应该立即采取措施催吐，比如用手指、筷子刺激咽喉，让酒精中毒这把喝进去的酒吐出来，可以减轻中毒症状，
5.药物缓解如果酒精中毒比较严重，患者已经出现了昏迷状态，要注意及时送医进行洗胃，并且可以应用尼可刹米，盐酸洛贝林等药物缓解症状，也可以静脉滴注葡萄糖和速尿剂促进酒精的尽快排出，减轻酒精中毒的症状。因为酒精对身体的伤害很大，所以平时尽量少喝或者不喝酒，喝酒后要注意多喝水，多排泄，让酒精尽快的排出体内，减少酒精对于身体的伤害。
2、现在的白酒都是酒精勾兑的吗？
偶然看到您这个问题，对您对现在酒业的担忧、无奈、困惑感同身受，确实，酒精勾兑酒的存在与野蛮生长，对酒业的信任危机已经开始体现，已开始影响到中国传统白酒的健康发展，难道，我们消费者喝上一杯纯粮酒就那么难吗？您好，我是酒品故交，身在酒业，平时在酒类方面关注的信息相对多一些，试着来回答您这个问题，希望能对您有一点点帮助。
我想，您虽然提问的是这个问题，也许您更想知道的是现在还有没有纯粮酒的存在，不管出于宽慰也罢，出于自勉也罢，站在事实的角度而言，我想说：无论在什么时候，都有那么一批人，会坚守自己的良知，坚持自己的信念，犹如疫情，总会有一批人选择逆行。您想，那么多窖池，那么多名优酒厂，那么多嫡系产品，那么，纯粮酒也必然存在，而且还不少，您尽可放心，
对您这个问题，有几个关键词咱们提炼一下：白酒、酒精、勾兑。回答问题之前，先说个结论：“您这句话没毛病，是百分百正确”，但是，可能弄清楚这些概念，才是您最想获知的答案，01关于白酒白酒：《白酒工业术语GBT15109-2008》3.5.1条：以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。