酒这东西还是少喝为妙，我刚开始工作的时候是干业务的，每天都陪客户吃饭，每天都喝酒，有时陪两次，共两斤多白酒。第一次陪客户的时候就喝了一斤多白酒走道都是东张西歪的，头脑发晕，那时年轻，醒酒快，不以为然，时间长了，酒量就上来了，喝一斤白酒竟然不醉，一点也不耽误上班。
1、为什么大部分中国人喜欢喝白酒，而不是喝红酒？
蒸馏酒的技术其实没有多少年。所以我换个问题来回答您，“为什么大部分中国人喝米酒却不爱喝红酒”，其实不是爱喝不爱喝的问题，而是长期以来的习惯，要知道，酒在古代并不是人类生存的必需品，当人们吃饱喝足以后，才会用多余的食材去酿酒，而这些食材是有点钱的人不会去吃的，比如高粱，比如葡萄。中国一直都是以粮食为主要作物，粮食富裕了就用来做酒；而西方并不盛产粮食，他们葡萄多，自然就是葡萄酒，
2、每天喝一斤白酒是怎样的体验？
这个问题可以通过两个方面来回答：第一：酒这东西还是少喝为妙，我刚开始工作的时候是干业务的，每天都陪客户吃饭，每天都喝酒，有时陪两次，共两斤多白酒。第一次陪客户的时候就喝了一斤多白酒走道都是东张西歪的，头脑发晕，那时年轻，醒酒快，不以为然，时间长了，酒量就上来了，喝一斤白酒竟然不醉，一点也不耽误上班，虽然现在锻炼的酒量不错的，但是自己明白这样长期下去肯定会出事的，所以陪客户的时候都是找人陪，自己声称不喝酒或者找理由说身体不好推辞掉。
第二：长期喝酒，一天一斤白酒你喝上十年八年的，我敢保证肯定你能成酒精肝，而且对身体的各个器官都有伤害，严重的出现肝癌和心脏病、脑溢血以及出现精神幻觉等等，我身边就有一个例子，而且还是一个医生，是医科大毕业的，医术没得说，就是有一个缺点爱喝酒，二两一瓶的白酒一天喝七瓶，他从26岁开始喝酒到现在36岁喝了近10年了，现在根本戒不了酒，一戒酒浑身发抖，一喝酒就好，而且经常出现幻觉，一出现幻觉就看见“鬼”了，他就拿着棍子追到山上，经常把自己碰的头破血流的，而且查体时也是肝硬化，严重的酒精中毒，
3、每天吃饭时都喝白酒的人，长期下来是不是可以增强人的免疫抵抗力？
对于这样的一个问题，估计有很多酒友会跑来“现身说法”：我就每天吃饭喝白酒，我就身体很好啊，体壮如牛，很少感冒，巴拉巴拉，诸如此类，但我们对于健康问题的分析，不能靠一个个例来得出结论，而且这个个例可能是多少年没有体检过，根本不了解自己身体状况，只是自以为“相当健康”而已。每天吃饭喝点白酒，能提高身体的免疫力吗？可以说，喝白酒和提高免疫力，别说八竿子，八百竿子也打不着，
免疫力是指人体对于外界病原体侵入人体的一种防御能力，我们的皮肤、黏膜屏障是免疫系统的组成部分，我们体内的特异性、非特异性免疫细胞是免疫系统的组成部分，我们的骨髓、胸腺、淋巴结、扁桃体、脾脏等器官也属于免疫系统的一部分，另外我们的身体产生的免疫活性物质，如抗体、溶菌酶、干扰素等等多种物质，也是免疫系统的一部分，这些构成了我们身体的免疫力防线，低于外来病原体的感染和侵袭。
从来没有研究能够证明，酒精可以加强我们的各种免疫器官的健康度，增加我们身体免疫细胞的活性，促进免疫活性物质的产生等等，因此，每天喝点白酒，是不可能对提高身体的免疫力有什么积极作用的，如果您每天喝点白酒，身体的免疫力也确实很好，那只能说明您先天的“底子”好，有人说，酒精能杀菌消毒，所以每天喝点白酒，度数高，正好能杀菌，所以能够提高人体的免疫力。
乍一听好像还真有道理，但实际分析下来，却完全经不住推敲，不管度数多高的白酒，进入人体的过程中，在口腔内就已经开始于唾液混合，进入胃部更是会被大量的胃液稀释，这样下来酒精的含量已经很低了，而低于50%的酒精就不具有杀菌作用了，酒精经过胃部，被肠道吸收，被肝脏代谢，又何谈杀菌的作用呢？酒精进入人体不但不可能起到明显的杀菌效果，反而是有些长期大量饮酒的朋友，由于大量的酒精影响，会导致肠道菌群的紊乱，从而引起酒精性腹泻的问题，肠道菌群的紊乱，可不仅仅是引起拉肚子那么简单，肠道是人体免疫细胞的重要的分泌器官，大约有70%的免疫细胞在肠道内分泌，肠道菌群的紊乱，会影响肠道对于免疫细胞和免疫物质的分泌，反而会降低人体的免疫力，因此，如果您每天晚上喝一点白酒（比如1两左右的量），虽然不能增强免疫力，但估计也不会对免疫系统有太大的影响，如果您每天晚上喝很多白酒，甚至逢酒必醉，那么这种习惯不但不会增强免疫力，反而会影响降低你的免疫力。