酱香型白酒带玉的酒有哪些,中国酱香型白酒有哪些了解

茅台镇上的酱香酒也是风格各异,不同的酒厂都有其侧重的风格。有产自贵州省遵义市十字铺的风格很像茅台的珍酒,虽然工艺一样,但由于环境不同,珍酒也有其独特的风格,北方麸曲酱香型白酒以迎春酒为代表,其具有,有郎酒厂对面的习酒,产自贵州省习水县习酒镇,其酒体甜厚,香气清新、舒适,有愉悦的青草气息。

1、中国酱香型白酒有哪些了解?

1、中国酱香型白酒有哪些了解?

首先是茅台酒,产自贵州省仁怀市茅台镇,其有着得天独厚的酿造环境及原料,其酱香浓郁、醇厚、细腻、典雅,酒香表现为一种酱香、曲香、焦香以及花蜜香的复合香气。而茅台镇上的酱香酒也是风格各异,不同的酒厂都有其侧重的风格,还有产自贵州省遵义市十字铺的风格很像茅台的珍酒,虽然工艺一样,但由于环境不同,珍酒也有其独特的风格。

闻香似茅,但是没有茅台的典雅、细腻;其口感淡雅、适口,酒体微甜,尾味不长,后段较为干净,其次是与茅台同为“赤水河畔的姐妹花”的郎酒,产自四川省泸州市古蔺县二郎镇,特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。虽然工艺与茅台相似,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道,

还有郎酒厂对面的习酒,产自贵州省习水县习酒镇,其酒体甜厚,香气清新、舒适,有愉悦的青草气息。而郎习附近,还有一个潭酒,产自四川省泸州市古蔺县太平镇,其红潭酒具有:“微黄透明,酱香明显,陈香好,醇和细腻,酒体协调,回味长,空杯留香,酱香风格典型“的特点,在赤水河的上游还有一个金沙回沙酒,产自贵州省金沙县,其酿造工艺与茅台一样,具有:”微黄透明,无沉淀、无悬浮,酱香突出,酒体丰满,细腻幽雅,尾净味长,空杯留香持久”的大曲酱香酒典型风格。

最后还有麸曲酱香型白酒,南方麸曲酱香型白酒主要以贵州麸曲为主,如贵州老三春即碧春、黔春、筑春三种酒,其中碧春酒具有酒体微黄、酱香明显、优雅醇甜、味长尾净等特点;黔春酒具有酱香突出,酒色晶莹透明,酒体醇和,尾净余长的特点;筑春酒具有酱香突出、入口醇厚、酒体细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点,而北方麸曲酱香型白酒以迎春酒为代表,其具有:“酒色微黄,酱香突出、醇厚柔和、回味悠长,酒度低而不淡,酒气香而不艳”的特点。

2、中端酱香白酒有哪些?

2、中端酱香白酒有哪些?

您好,中端酱香酒可以试试以下几款:1、习酒1988,它采用茅台酒的传统工艺,纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,经两次投料、九次蒸煮,八次发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成,习酒1988是采用1988年以前的老酒为基酒调和而成。酒体微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久,具有茅台酒的风味,

2、一代工匠。一代工匠按照茅台酒传统工艺,品质上,一代工匠品质比赖茅传承好,比茅台酒差一点,比较适合品酒爱好者,展现了纯酱香、菠萝蜜果香的复合气息,酒体醇和,甜中带微酸,3、飞天迎宾飞天迎宾酒是严格按照坤沙工艺酿造,品质比普通迎宾酒、王子酒好很多,接近遵义1935,带茅香。酱味浓郁,入口绵柔细腻,饱满醇厚,诸味协调,尾味略带酸感,回味悠长。

推荐阅读

热文