这一类白酒因为白酒的香型很多，所以划分了很多种类，最主要的几个品种是比如酱香型白酒的标准是GB/26760-2011，浓香型白酒的标准是GB/T10781.1-2006，清香型白酒的国家执行标准是GB/T10781.2-2006，凡是瓶标或外盒印刷这样的执行标准的白酒都是百分百的粮食白酒，这些白酒都是用专门的酒曲和窖池发酵蒸馏出来的优质白酒，本身白酒中没有添加任何人工合成物质，白酒的口感和香气都是本身粮食发酵出来的气味。
1、白酒都是越陈越香，那么低档的白酒也是如此吗？
白酒有句话说的是“三分酿、七分藏”可见藏酒对于白酒的重要性。在生活中我们也会发现，一瓶新酒，刚喝的时候辣口、刺激，放上几年以后再喝，口感变得醇厚，柔和了，白酒越放越香，那低端白酒也是一样吗？首先是看低端白酒是什么酿造工艺，是多少度数。低端酒也有纯粮酒也是适合存放的，不适合存放的低端酒只要是这两个条件不达标就不能够长期存放，
酿造工艺如果是“液态法白酒”和“固液法白酒”这两个标准号的白酒就不适合存放，因为液态法白酒是纯食用酒精加香精香料、糖精和水按照比例勾调的，原料完全没有粮食。固液法白酒是用不低于30%的纯粮酒加食用酒精勾调的，有纯粮酒的风格，但是也不算是纯粮酒，所以这两个标准号的白酒是不适合长期存放的，因为长时间的存放食用酒精会与水分解，几十年以后再打开，闻起来刺鼻，喝起来寡淡，
白酒度数白酒超过了10度就没有保质期了，但是低于50度的纯粮酒也是不适合存放的，低度酒越放越平淡，酒精度会挥发。而53度是水与酒精缔和最佳的度数，存酒尽量是选择52度以上的白酒，存上几年口感反而会变柔和，醇厚，香味反而会变浓郁，白酒存放只需要满足以上两个条件，当然了，我们很多农村的作坊酿造的白酒也是满足这个条件的，农村作坊酿造出来的白酒价格一般不贵，也算是低端酒也是适合存放的。
还有就是酱香型坤沙工艺的散酒，低端酒的价格，高端酒的工艺，也是适合存放的，因为散酒卖不上价格，市场上一般纯粮坤沙在250以上，而坤沙散酒在一百多，因为是散酒，所以价格上有优势，也是最好的酿造工艺也是53度的纯粮酒，所以也是适合存放的，包括纯粮粹沙和纯粮翻沙也是可以存放的，只是口感上没有坤沙的那么好。我是一名茅台镇的白酒工作从事人员，对于酱香白酒是再熟悉不过了，
2、如何辨别哪些是纯粮酿造的白酒？
很多人都喜欢喝白酒，一些喝酒的人还总结出几个俏皮的话：“病因盘尼而得治，人因白酒而得欢”“感情深一口闷，感情浅，舔一舔”关于白酒的酒磕太多了，可见人们对白酒的喜爱。现在中国白酒品牌几千种，市场上各种白酒种类花样百出，所以很多人都想知道自己喝的白酒是不是真正的白酒，招数很多，但是很多人都不会运用，其实关于白酒的酿造工艺就能了解你所喝的白酒是不是纯粮食白酒，
白酒的酿造工艺有液态法、固态法、固液法三种，细心的人都会发现，这些生产执行标准是必须在包装上明确的标出，人们可以根据白酒的标签就能分辨白酒是不是纯粮食酒。纯粮食白酒的概念，是在生产过程中，没有添加任何其他人工的化学香精和材料，本身白酒的口感和气味都是白酒自然发酵而成的物质，而非粮食酒也是由粮食酿造的，但是由于生产过程中为了达到高产量而采取了便捷的发酵方法。
由于发酵时间短，所以很多白酒香味不足，为了调和口感就得再加入各种人工香精和香料来调和口感，液态法白酒：国家的执行标准是GB/T20821-2007,这种产品完全是由食用酒精加上各种香料而勾调出来的白酒。固液法白酒：国家的执行标准是GB/T20822-2007,说明这个白酒是由部分粮食自然发酵而成的白酒，再加上食用酒精勾调出的白酒，
根据白酒的价位不同，添加的自然发酵的基酒数量不等。固态法白酒：这一类白酒因为白酒的香型很多，所以划分了很多种类，最主要的几个品种是比如酱香型白酒的标准是GB/26760-2011，浓香型白酒的标准是GB/T10781.1-2006,清香型白酒的国家执行标准是GB/T10781.2-2006,凡是瓶标或外盒印刷这样的执行标准的白酒都是百分百的粮食白酒，这些白酒都是用专门的酒曲和窖池发酵蒸馏出来的优质白酒，本身白酒中没有添加任何人工合成物质，白酒的口感和香气都是本身粮食发酵出来的气味。