如图所示这个标识是我们判断白酒是否粮食酒最为重要的鉴别方法。也是解决我们对某种白酒是否粮食酒最简单最可靠的判断依据，十年以上的称为老酒，但必须要是固态法纯粮食酒，存放的时间越长越好喝，如果是食用酒精勾兑酒，存放的时间久了，就变味不好喝了，汾酒作为清香型白酒的代表，也是深受大众喜爱，也是大众能喝得起的纯粮食酒。
1、为什么一些十年以上的纯粮食酒好喝不上头？
十年以上的称为老酒，但必须要是固态法纯粮食酒，存放的时间越长越好喝，如果是食用酒精勾兑酒，存放的时间久了，就变味不好喝了。我是农村传统固态法纯粮食酿酒人，酒的销售价在十元至六十元之间，自从去年到现在，我在头条上认识了许多酒友，他们来自全国各地，一开始对我的酒也不放心，我建议每位都先少买点品尝试喝，品尝后可以在多买，现在各位酒友都是一次十斤二十斤的买，酒友们认为我的酒比他们在别处买的酒好，并且长期保证质量，酒友们还给我介绍了很多新酒友，
2、自家蒸的粮食酒为什么比商品酒好喝？
题主都说了自家蒸的粮食酒，不管蒸得好不好，是不是好酒，最起码是粮食酒，以健康为主，首先从心理上是被接受的。而商品酒以利益为主，配上华丽的包装，不乏酒精勾兑，当然也有很多好酒，要么不会识别，要么就是太贵。现在，随着生活质量的提升，人们越来越注意养生，都希望能喝到一些酒质好，口感又好的酒，所以，很多朋友宁愿喝农村自家酿的粮食酒。
3、为什么说汾酒是粮食酒？
汾酒确实是粮食酒，就拿我们平常喝的最多的黄盖玻汾酒来说，酒瓶标签上有一个最为重要的标识，标明为纯粮固态发酵白酒。如图所示这个标识是我们判断白酒是否粮食酒最为重要的鉴别方法，也是解决我们对某种白酒是否粮食酒最简单最可靠的判断依据。纯粮固态发酵白酒标志是企业经国家机构认证后授权企业使用的，具有严格的管理要求，
如果我们无法判断汾酒是否是粮食酒，那非常简单，只需要在酒盒或者酒瓶的包装上找到这个标志就可以放心购买了。因汾酒本身具有良好的品质保障和企业信誉，只要是正牌汾酒厂出产的就有这个标识，汾酒因其相对便宜的价格而又是大众放心的纯粮酿造的白酒，因而具有非常大众的消费群体。而汾酒作为清香型白酒的代表，也是深受大众喜爱，也是大众能喝得起的纯粮食酒，
4、为什么很多地方的人喜欢喝酒精酒，反而喝不惯纯粮食酿造的好酒？
没有人喜欢喝酒精酒。而且说喝不惯纯粮酒的恐怕也不多见，酒精酒的为什么有市场酒精酒的历史本来就不长，主要还是因为其成本低廉，加之有部分人对酒了解的不多，所以在一定程度上还是有相当的市场的。特别在一些经济相对落后的区域，人们喝酒不会有太多的讲究，一般处于价格的原因，可能会更多的偏向于价格更便宜点的酒，但至于是不是酒精酒可能就不会考虑太多了，
但随着经济的发展，人们生活水平的提高，更多的人肯定会想着喝更好一点的酒，也越来越讲究酒的质量，这时人们自然会选择品质更好的酒，而不会选择酒精酒了。市面的散酒相对比较受欢迎目前市面上的散酒，还是非常受欢迎的，比如说喜欢泡酒的，一般也都是买的散酒。特别在一些乡镇，散酒具有很大的市场，最近特别留意了我们镇上的好几家散酒店铺，都是一些小作坊自己酿酒，而且这确实都是货真价实的粮食酒。
看了大概4家店铺，一边是酿酒区，一边就是卖酒的铺子，而且能看到工人在翻料，投料，旁边就是一口大蒸锅，这种酿酒的铺子基本还是比较靠谱，虽然酒质比不了很多大酒厂，但至少能看到货真价实的粮食，喝起来也相对比较放心。可能因为发酵时间的问题，确实闻不到以前那种香浓的酒糟味，但绝对不会是酒精酒，酒的口感还是有非常大的差别如果喝到酒精酒，与粮食酒还是有非常大的差别的。