茅台和酱酒哪个味道好，茅台赖茅才是真赖茅酱香型的白酒和浓香型的白酒喝起来有什么差别

赖茅就是酱香型的，我是比较喜欢酱香型的，尤其是赖茅，闻起来味道不会很冲但是很香，喝的时候也比较好吞，喝完后不觉得头痛也不会觉得口干干的，这是个人感觉啦。

正宗的茅台酒都是属于酱香型，并没有浓香型的。而酱香型的茅台酒的口感特点就是：幽雅较细腻、酒体醇和、空杯留香，加冰加水不浑浊，低而不淡，调制饮用别有特色的酒体风格。有饮用不刺喉、饮后不上头、不口干、不伤肝的特殊功效。而浓香型白酒口感：这种香型的白酒酒香特别浓郁，口味也比较丰满，喝到口中有些绵甜，纯净。代表的酒品有泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲以及洋河、双沟、古井等。 拓展资料：一、酱香型白酒因为在发酵的时候有一种类似于酱香味而出名，因为来源于茅台酒的酿造工艺，所以又叫茅香型。这种香型的白酒优雅而且细腻，酒体喝了之后感觉特别醇厚，丰富。当然这种酒的香味跟酱油不一样，这种酒中含有丰富的芳香物质，有多重香味的复合体。而这种香味又分为前香和后香，人们说的前香就是由低沸点的醇、酯、醛类物质组成的，主要是香味的来源，人们说的hou香，是由高沸点的酸性成分组成，对呈味起有很大的作用，酒喝完之后还有香味就是它的功劳。茅台酒是这种香型白酒的代表，据了解茅台酒中的香味有100多种香味物质，打开茅台酒瓶盖之后就能闻到它那幽雅而且芬芳的味道，这就是前香带来的作用，继续细细品味又闻到了酱香而且香味中还有烘炒的甜香，喝了之后杯子中还会留下幽雅的芳香，这种香味至少要一周才消失，也就是后香的功劳。前香和后香相互协作，便有了茅台酒独特的味道。除了茅台酒，还有郎酒、习酒、古坛老酒等也属于酱香型白酒。二、浓香型白酒，它的香味非常浓郁，代表的酒品有泸州老窖酒，也被人们称为“泸香型”。这种香型的白酒窖香浓郁，而且给人一种绵甜爽净的感觉。主要的香味来源于己酸乙酯和丁酸乙酯。据了解，浓香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好几十倍，比酱香型白酒中的这类物质高十倍。而且其中还有一种让酒变得更加绵甜的丙三醇。此外这种香型白酒中主要是以乙酸为主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多几倍。构成它喷香的物质主要是乙缩醛。除泸州老窖外，还有五粮液、剑南春等都属于浓香型白酒。参考资料来源：贵州茅台股份有限公司.产品中心贵州茅台酒 43度1000ml

仅以本人的经验来说 酱香白酒酒中茅台酒风格最完美 郎酒后味回甜略显突出 茅台镇当地其他民营酒厂所产的酱香酒与茅台相比起来 差距主要体现在勾兑和口感协调上 其他酱香白酒如湖南武陵酒 五粮液的永福酱酒等 本人没喝过 不做评论

大同小异没有什么区别如果 做的是酱香型那市场竞争可是很大

酱香突出，以酱香为主，略有焦味，色泽微黄，酒体醇厚，酱香悠长

没喝过，不知道

上期给各位酒友们分享了200~300价位段送礼有面儿的浓香型白酒， 这期酒老夫子继续和大家分享200~300元内高性价比的酱香型、清香型名酒，都是中端商务宴请的主力军。 一、酱香型 先说酱香型，以茅台、郎酒、习酒为首的酱香型白酒近些年频繁出现在各种筵席场合，都说人不到40品不出茅台的味道，虽然酱香白酒并不是人人都喜欢喝，送礼或收藏却是极好的。 1、茅台王子酱香经典 酒厂：贵州茅台酒厂 参考电商价：348 建议入手价：275 茅台王子是贵州茅台酒厂的嫡长子，而酱香经典是王子系列中老酒友公认性价比最高的一款。 酱香经典是典型的“茅系”风格，开瓶就能闻出浓浓的酱香风味，抿一口就能知道正宗的酱香型白酒，酒味绵柔，度数也正合适~入口的前段舒适香度还是比较合适的，不刺激，比较柔和;中段酱香释放，稍稍的有些冲击力，尾段有微微的苦味，口腔内粮香回味饱满，回味悠长。 但这款酒和其他王子系列酒一样，尾段苦味过重，不过这个价位段表现已经相当不错了，毕竟除了飞天茅台及以上酱香酒，多多少少有点毛病也是正常的。 2、红花郎10 酒厂：郎酒厂 参考电商价：458 建议入手价：350 在美酒河赤水河畔流传着这样一首船歌“上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒”。 这些年郎酒靠着红花郎成功跻身酱酒圈，再凭借青花郎开始把自己打造成“中国第二大酱香品牌”，从结果来看是成功的。 红花郎10年包装喜庆，经常被用于婚宴用酒，也是大众消费里最常用的筵席酒。倒酒闻香，此酒香气偏柔雅，酱香舒适，蔷薇花香、生粮气息、陈香、花蜜香较协调，入口品鉴，此酒入口醇、略甜、微涩，入口有喷香，香气较持续，但细腻、典雅感不够。 红花郎10年与其他郎酒产品一样，爆香来得快去得也快，有虎头蛇尾的感觉。，总体上，此酒是纯粮坤沙酱酒，风格是典型的古蔺县产区酱酒风格，但生味未完全去掉，因此酒体带有生粮气息，口感带有微涩感，如果基酒年份长一些，此酒的风味将表现很好。 3、赖茅传承蓝 酒厂：贵州茅台酒厂 参考电商价：488 建议入手价：290 赖茅传承蓝属于茅台赖茅系列性价比最高的一款酒。 先闻香，这酒有非常明显的炒糊的粮食香，淡淡的漆味，这漆味不刺鼻，但是很好的衬托了糊粮香，还有淡淡的酸甜味，这些气味混合在一起有种类似烤糊的面包的味道。 入口微苦，但是紧接着糊粮香，混合着类似酱油的鲜甜味涌现了出来，咽下略有粗糙感，酱油的鲜甜在嘴里时隐时现，回味相对来说比较单调。入口的微苦，咽下去的粗糙感，整体风味的相对单调，但这款酒整体风味的协调度非常好，从各个方面来看，都是出色的产品，会让人有想持续喝下去的想法。 4、金质习酒 酒厂：贵州习酒厂 参考电商价：308 建议入手价：250 金质习酒应该是除茅台系列酒外，老酒友最喜欢的一款中端日常口粮酒了，比起红花郎10年来说，酒质更好。 倒酒闻香，金质习酒是典型的习酒香气，此酒闻香香气偏幽雅，细闻之下是酱香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的复合气味，整体香气典型但欠缺细腻、幽雅、紧致、饱满。 入口品鉴，金质习酒入口纯净偏甜，酒体前味突出，较协调，口感平衡度不错，但欠缺陈敛、细腻和紧致，酒到中后段香气开始弱化，尾段不过持续，有醇甜的回甜，留口香淡雅。 酒友们经常将金质习酒与酱香经典比较，整体上，这两款酒的水平半斤八两，他们各有所长，各有所短，各有侧重，可能正是因为如此，这两款酒的对比，才成为了许多酒友讨论的话题。个人觉得，酱门经典的闻香好一些，香气饱满一些，但金质习酒的酒体平衡度、甜爽度和尾味都要好一些。总的来说，这两款酒的酱香都比较淡雅，味不够长，细腻典雅感不够，但焦糊苦味控制得很好，酒体甜柔顺喝，比较适合大众饮用。 二、清香型 老白汾封坛15 酒厂：山西汾酒厂 参考电商价：227 建议入手价：188 老白汾酒是山西汾酒的中腰部产品，价位在100-200之间，这个价位是大众宴席酒的主流价位，从某一方面，老白汾酒的品质更能代表当地消费者的口感特点。 老白汾封坛15年是典型的“汾香”，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯复合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香、青苹果香很好的协调了主体香，使其变得丰富。 入口品鉴，此酒入口味纯净偏甜，但甜味较十年陈酿收敛一些，酒体诸味显得均衡，入口香气丰富且饱满，乙酸乙酯香突出。 封坛15年经常与封坛10年做比较，二者相比，十年陈酿更侧重味的展现及口感的舒适，十五年陈酿在此基础上更侧重了清香“一清到底”的展现，其口感比十年陈酿干净一些，甜味也收敛一些，整体上，十五年陈酿的甜味还是略微出头。 三、凤香型 西凤酒华山论剑20年 酒厂：陕西西风酒厂 参考电商价：348 建议入手价：275 当年的陕西西凤酒在白酒界也是独树一帜，这几十年早就失去了以前的味道，可以说是混得最惨的中国老四大名酒。 不过西凤酒旗下的华山论剑系列还比较受欢迎。 华山论剑酒展现了现在挺拔纯凤酒的风格特点，此酒香气较论剑10年饱满一些，酒海气息更突出一些，醇香舒适一些，也正是因为如此，其窖香显得更加收敛一些；入口品鉴，此酒入口醇和甜柔，酒体有软绵感，中段上扬的香气所带来的花果香不错，但还是缺乏饱满，尾段收口不错，余味有淡淡的复合甜味。 至此200~300价位段中端主流白酒已分享完毕，各位酒友若有更好的推荐，欢迎留言与全国酒友们共享。

大家喜欢喝什么酒？当然是喜欢喝好酒，好酒有几个标准，不燥喉、不辣喉，喝后不嘴干舌燥，第二天不头疼，适量的饮酒不对身体有危害，最好是有机绿色食物酿造的；至于喝哪一种酒就根据自己所在的地域、风俗、性格、口感而定，过去大都偏爱浓香型酒，但现在大都转向酱香型，因为浓香型酒太烈，而且容易勾兑，容易出现假酒，尤其是那些很有名的酒，由于利润很高，很多人仿造或泯灭人性的用工业酒精勾兑，所以引起广大消费者的反感。而酱香型酒必须是以粮食为原料酿造并长期窖藏才能出天然的香味，在老酒与新酒勾兑的时候必须有一个恰当的比例，不然也到不了53度，也出不了诱人香味。所以现在的消费者比较青睐于酱香型白酒。

可以，这个不起化学反应，就像白酒，啤酒我们不也是一样一起喝，甚至还和干红一起喝，没事，喝吧，只是，喝什么也不能太多，对身体不好，差不多助助兴就可以了！

可以混着喝，但是对身体不好。欧美等发达国家已有大量研究显示，多种酒混合着喝，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害更大。经常饮混合酒的人，患肝癌的几率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任邓和军介绍，饮混合酒更伤肝的原因是各种酒的酒精含量不同，多种酒轮流饮用，身体难以适应这样的变化。

看个人口味吧，有人喜欢，就有人不喜欢，我个人是喜欢喝酱香的白酒的，上次陪哥们喝酒，就是卖的“小茅台”黔春酒来喝的。这个特色白酒，喝起来，味道最是鲜美了。茅台酒、贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品，红星贵，金星贵，赐力，“小茅台”黔春酒好喝就不会上头

浓香型和酱香型白酒，只是酿造工艺不同，所用酒曲，不一样。其次按勾兑方法不一样，也就是勾兑配方不一样，所以体现的主体香味也不一样。 浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。酱香白酒口感，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。 五粮液是浓香型代表，茅台是酱香型白酒代表。 希望对你有所帮助。

萝卜青菜各有所爱，只要是粮食酒，就是好酒，无添加的原浆，是对待宾客的最高礼仪！-天金村-原酒之家。

我个人觉得韩国人可能会接受清香型或者米香型的酒~~不知道准确与否~因为我听说韩国人喝的白酒的度数其实是很低的~味道也没那么浓烈~ 以下是酒的类型： 浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。 酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 另： 清香型，又称汾香型，以杏花村汾酒为主要代表，清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 米香型，米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。 兼香型，通常又称为复合香型，即兼有两种以上主体香气的白酒。这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。

各有各的优点，浓香型的白酒我推荐梁溪玉液的白酒，他们家的白酒口感比其他的口感要好，而且价格适中，你可以去尝试下