茅台酒为什么不见曲香型酒，为什么贵州盈果特茅台国香酒没有卖的

这个酒的话是一款定制酒，市场上是没有销售的

因为以前很地方的烟酒和副食都没有明确的商标 所以很多远进文明的烟酒副食都一当地地名+物品名称而来 因为这样 所以贵州茅台酒 以茅台命名

“曲酒”这个词出现，一般有两种情况。第一种是北方把从南方传来的浓香型酒叫曲酒，因为北方多喝清香型酒，味道比较淡，浓香酒与之相比味道浓重很多，用曲酒描述以表达好像是用特殊的酒曲做的；第二种情况是用曲酒表达这种酒是用酒曲酿的，属于传统古法酿造，是好酒。其实“曲酒”这个词要是说开了，凡是酒都是曲酒。“曲”，即“酒曲”，是酿酒生产必需的发酵剂，是酿酒过程中主要微生物的来源，作用相当于蒸馒头发面用的“剂子”或“干酵母”。酿酒过程的本质是微生物代谢过程，而自然界的微生物往往不能顺利的往人想要的方向发展，所以用制作酒曲的方式把想要的微生物留住，然后让他们专心酿酒。这个过程的原理就意味着凡是酿酒肯定要用到酒曲，哪怕是生产食用酒精也要用到酒曲微生物或者提取物，所以“曲酒”这个词本身就是个万能公式。说到酒曲，最常提的或者最深入人心的是“大曲”，其后又发展出了小曲、麸曲、混合曲、酶制剂等等，不同种类的酒曲配合与之对应的酿酒工艺，酿造不同种类的酒，即大曲酒、小曲酒、麸曲酒等，每种酒有每种酒的风格，各人有各人的喜好。再说北方人口中的“曲酒”，即浓香型酒，他自然要用酒曲，但是他的浓香味道却不是酒曲的功劳，而是来自另一种形式的微生物培养方法——“窖泥”。所谓“千年老窖万年糟”，这里的老窖其实是指这个窖泥已经连续培养了很多很多年，这个泥里面的微生物足够给力，像一锅老汤一样底味浑厚。浓香型酒酿造过程中，可以简单的认为酒曲是产酒的引子，窖泥是产浓香的引子，两者互相搭配，相得益彰，才有了浓香型白酒浓郁的酒香。记得几年前曾去几个北方的小酒厂参观，家族式作坊规模不算大，老板是土生土长的当地人，酿酒技术祖辈相传。交流期间，老板热情的拿出几个酒样让我尝，说一个是他正常做的酒，一个是他试验做的南方的曲酒，一个是别人家的酒，倒出酒来一闻三个酒明显一个风格，都是清香型，我就问老板这个曲酒他怎么做的，他说特意托人从南方的厂子买了酒曲换上，试了几回之后出酒还不错。萍水相逢我也不好多说什么，还有点小尴尬。提到曲酒，还有一些酒本身就叫曲酒，什么特曲白酒、老曲白酒、头曲白酒、二曲白酒，一般来说只有浓香型酒会这么命名，而这个特曲、头曲、二曲并不是说它用了不一样的曲，而是通过一定的工艺方法酿出来的酒品质有档次，品质好的叫特曲，品质一般的叫二曲，可以简单翻译成特级、一级、二级的意思。只要是曲酒都是曲香型，包括大曲二曲 特曲，没见过专门写曲香型白酒的。中国白酒四大香型：浓香（代表酒是泸洲 老窖）酱香（代表酒是茅台酒）清香 （代表酒是杏花村汾酒）

所有正品酒类，都注明酒的分类，如茅台酒是酱香型，五粮液是浓香型等，没有的话，应该是不正规或假酒。

这样的怀疑是合理的，依据规定，产品应该明确告知消费者其基本属性，对于酒来说酒精度数是一个基本内容，应该是要标示在酒瓶上的，如果没有，显然是很不规范的做法。

茅台酒分为53度，43度和38度茅台属酱香型酒，这酒贵州茅台集团富贵万年酒52度500ml白酒不是假酒而是茅台集团开发生产的礼品酒，52度属浓香型酒，这酒的售价一盒两瓶在300元左右，也有类似这样的酒一盒卖200元左右最好的最高卖800元左右。让不懂行的人误认为茅台酒，价钱便宜，包装又精致而卖来送礼，这酒没有收藏价值，也不会升值的

58一瓶

酒的生产日期一般都是在包装箱上边的！特别市早期的酒基本上上产日期都是在包装箱上面的！还有，80年代的时候做假的也比较少，人风比较淳朴，酒算是假的，珍藏到现在，价格也不菲了！

应该是假的了 刚特意看了下我家的酒 上面有日期的 80年代的 希望采纳了 新年快乐

不一定呀现在的就都没有保质期呀

概率很低很低与茅台战略合作上市公司发现一瓶假的，对他影响太大了，您觉得他会？

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茅台股份有限公司出品的酒有：飞天茅台（53* 43* 38*）茅台王子酒（39* 46* 52*） 茅台迎宾酒（43* 53*）剩下的酒都是茅台镇的 像你说的茅台镇原浆酒是属于茅台镇的酒 是茅台集团的下属分公司出品的 那酒应该不值钱在100远左右

茅台酒厂只有3款酒：53和46的茅台，茅台王子酒和茅台迎宾酒。你说的原浆酒本人并未听说过。

我们公司有卖茅台镇的原浆酒咧，我们公司在武汉，叫湖北省皇棣商贸有限公司，是从茅台镇直接用桶装回，在进行灌装的，当然价格不等，只因他的酒质不同和工序不同，但都是53度。

贵州茅台酒产于贵州茅台酒股份有限公司，“茅台”后面带“镇”字的，和茅台酒厂一点关系都没有！

其一，酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上。酱香型白酒只有只有赤水河两岸才能生产出来。大家应该听说过，茅台酒厂迁址遵义后，无论怎么试验，都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒的品质，后来又把厂址迁回茅台镇。而茅台镇的面积总共只有7.5平方公里，只有这7.5平方公里的土地上才能生产处真正的酱香型白酒。而其他地方是没有办法生产，也没有办法模拟的。产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就少了。其二：酱香型白酒工艺复杂，生产周期长，导致其价格又高，一般人喝不起。酱香型白酒生产系以当地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料，生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，勾兑又不能加一滴水）。其三，酱香型白酒度数偏高，香味复杂，没有浓香型白酒和清香型白酒的口感和香气。在这个浮躁的年代，人们不会品。

“国酒茅台，酿造高品质生活。”这是贵州茅台（600519.SH）内部不少人士的手机彩铃。茅台已经把自己当成了国酒，但是当近日贵州茅台申请“国酒茅台”商标时，却引起了其他白酒企业的反对。　　　　新食品产业研究所酒企研究中心主任谢骥认为，“国酒茅台”商标通过的可能性很小。而另一方面，这一事件背后也暴露了茅台面临转型的压力。　　　　此外，53度飞天茅台的终端价格已经从年初的2300元降到了目前的1600元。由于这个价格仍然远远高于茅台的出厂价619元，从短期看并不影响茅台的业绩，但是从长期看，三公消费限制高端酒的政策以及宏观经济将影响其高端酒售价。　　　　“国酒茅台”遭反对　　　　近日，贵州茅台申请的“国酒茅台”商标通过了商标局初步审查，进入公示期，三个月无异议的话即可生效。但这却遭遇多家白酒企业的集体反对。　　　　山西汾酒董事长李秋喜对记者表示：“符合国酒标准的不止茅台一家，连老百姓都买不起的酒又怎么称得上国酒。”　　　　紧随汾酒之后，洛阳杜康控股公司更是在其网站上发表了《关于反对“国酒茅台”申请商标的公开信》，信中提到十大反对理由，包括：酱香型白酒不足以成为国酒、“国酒茅台”对众多白酒企业不公平、“国酒茅台”不利于三公消费严打等等。　　　　对此，贵州茅台一直未做回应。8月9日，记者多次联系贵州茅台董秘樊宁屏，但其手机一直处于忙音中。　　　　“酒是专门的品类，国字号商标不太可能申请成功，也没有这样的先例。至于像泸州老窖的国窖1573，虽然也带有国，但是其窖是自创的。”新食品产业研究所酒企研究中心主任谢骥对记者表示。　　　　白酒专家铁犁也向记者表示：“茅台可以是高端白酒的代表，但不能代表白酒。茅台应该低调一些。”　　　　在酒仙网华东运营总部总经理魏志国看来，此次贵州茅台申请国酒商标“醉翁之意不在酒”，公司并不是真要申请到国酒茅台的商标，而是一定程度上让人感觉茅台就是国酒。同时，媒体的炒作已为茅台做了免费的广告。