茅台酒厂有多少窖坑，茅台酒厂一个窖坑可以装多少粮食

汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。建元六年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。迄今可查的最早记载茅台酒的史籍，是成书于清代嘉庆年间的《仁怀草志》，该书有“城西茅台村制酒，全黔称第一”的记载。咸丰四年，黄、白号农民起义军和同治初年的太平天国石达开部将李福献的起义军，先后在茅台与清军作战，茅台镇被夷为废墟，镇上酒房全部毁于战乱，茅台酒的酿造因此中断。 同治二年，遵义团溪盐商华联辉，因公务前往茅台，为满足祖母要饮茅台酒的要求，乃找来旧日的酒师，购置了一处废弃的酒坊，恢复酿制茅台酒，最初茅台酒只作为家酿自食或馈赠亲友。光绪五年，在成义酒房之后，出现了第二家茅台酒坊——荣太和烧房，这个烧房是由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的。经营不久，孙全太以石荣霄帐目不清为由，退出股金，荣太和烧房更名为荣和烧房。1929年，继成义、荣和之后，在茅台镇又出现了第三家茅台酒坊——衡昌酒厂，它是由贵阳商人周秉衡创设的。建厂之后，虽有窖坑17个，但因流动资金不足，年产量只有几千斤。1938年，衡昌酒厂并入资本家赖永初为首组织的大兴实业公司，1941年周秉衡为了赔赏其子周扶常亏损大兴公司的2万多银元，将衡昌酒厂卖给赖永初，厂更名为恒兴酒厂。 1915年以前，两家茅台酒厂产量不过1万公斤左右，自巴拿马万国博览会获奖后，需求量大增，两家茅台酒的产量增加一倍多，加上新建的恒兴酒厂的产量，每年产酒都在2.5万公斤以上。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。品牌轶事：不少人都知道，毛泽东并不喜欢饮酒，但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。茅台酒在国内外享有巨大声誉。有些人为了进行仿造，采用化学、物理、生物等是几种最先进的现代化科研手段，对茅台酒乃至茅台酒生产地的水文、地理、植物、气象一一进行了全面的反复的研究，企图破译茅台酒的酿酒秘方，但却一无所获。50年代，在一次会议的间隙，毛泽东主席把当时任贵州省委书记的周林请到了自己的身边，亲切地拉着他的手，用一口地道的湖南腔问道：“老周，你不是贵州仁怀人吗？你给我说说，你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，让那么多人神魂颠倒地在研究它？”老家距茅台镇仅有10多公里的周书记回答说：“主席，哪有什么神水，就是用您长征四渡赤水的那个水搞的。”毛主席听后爽朗一笑说：“对我是不是也保密啊？”“对主席哪有什么密可保。”听到这里，毛主席高兴地说：“果真如此那就太好了！既然有这么多的神水，茅台酒，为何不搞它个一万吨呢？”

87年茅浆窖是真的价值10000万以上，茅台酒厂一分厂在90年代已经倒闭，所以这款酒已经停产，最近几年生产的都是假酒。

很多人以为茅台镇有数几千家酒厂，但其实如果只统计正规厂家的话，实际上远远没有这么多。根据国家食品药品监督管理总局公开资料显示，截止2019年10月15日，贵州省仁怀市一共有538家企业拥有食品生产许可证，其中包括1家桶装水厂和111家注册地不在茅台镇核心产区的酒厂——也就是说，不管茅台镇实际上有多少家酒厂和作坊，能够合法生产白酒的，不超过426家。那茅台镇最出名的酒厂有哪些呢？根据注册资本、实缴资本、品牌影响力等因素来排名，最出名的是以下几个：1、茅台集团规模：国家特大型国有企业，总部位于贵州遵义市茅台镇，平均海拔 423 米，占地约1.5万亩，其中茅台酒地理标志产品保护地域面积为15.03平方公里，员工3.6万余人。拥有中国白酒大师3人、中国酿酒大师5人、中国首席白酒品酒师7人、中国白酒工艺大师3人、国家级白酒评委26人，处于行业领先水平。市场份额：2018年，茅台酒单品销售额稳居全球蒸馏酒业第一，茅台营收、净利润、股票市值稳居国内酒业第一，净利润、市值位居全球蒸馏酒业第一。年产量：茅台基酒年产量4万吨，新扩建厂房，预计2019年底能增产6千6百吨。茅台的基酒酒体稳定程度目前在国内首屈一指、全国范围内年产酱香基酒两万吨以上的只有三家：4万吨的茅台、3万吨的郎酒、2万吨的潭酒。在酒体稳定性上面，这三家不分伯仲，但是产量上面，茅老大独一无二。奖项实在太多，几乎有比赛的地方，只要茅台参加，就能获奖，如果茅台不参加，只能说明一个问题，该大赛档次、水平稍微差了点。2、金沙酒业金沙年产基酒1.9万吨，品牌价值148.06亿。之所以把它放在第二位是因为它跟茅台均源自成义烧坊，金沙由华家女婿张义斋掌管、成义烧坊由华家华之鸿掌管。以上只是其次，主要是因为在1963年11月的贵州省评酒会，时任金沙酒厂厂长刘开庭调制出的金沙回沙酒，差一点干倒了茅台。这次品评会盲品最后只剩017和022两号样品酒，国家级白酒专家周恒刚在品评两款样酒的时候，额头冒汗，尴尬不已，由刘开庭亲自承认17号样酒为金沙回沙酒，从而化解尴尬，而另外一款，正是茅台酒。由此可见，金沙回沙酒的勾调工艺，称之二茅台毫不为过。3、国台酒业国台酒年产正宗大曲酱香型白酒近万吨，储存年份酱香老酒2.5万吨，解决当地就业2000余人，累计上缴税收20多亿元，2018年品牌价值达156.75亿元。单纯比酱酒年产量，国台在2010年的时候全国排名第四，可惜期间经营不善，被金沙反超，天力士集团入股后，国台重新一飞冲天，品牌价值超过金沙回沙酒。主管技术和质量的副总经理徐强，于1975年进入茅台酒厂工作，是茅台酒厂终身名誉厂长、酱酒一代宗师李兴发大师的嫡传弟子，专业从事酱酒勾调工作已达45年，酱香白酒勾调技艺誉满全国。同时，国台还拥有李长文博士等领衔的创新技术团队。国台之所以把他排名第三，是因为历史底蕴稍微薄弱一点，在品牌价值差距不大的情况下，我只能委屈国台，来一个尊老爱幼。4、厚工坊迎宾酒业贵州迎宾酒股份有限公司于1992年成立，现注册资金2000万元，占地350余亩。年产优质酱香白酒8000余吨，库存5年以上基酒15000余吨，公司现有职工700余人，其中大专以上学历人员151人，专业技术人员150余人，高级技术人才50余名，国家级品酒师6人，酿酒工程师8人。拥有酿酒车间20余间，窖坑1000余个。5、贵州珍酒老实说这家酒厂，不至于排名这么靠后，可惜酒厂2008年的时候经营不善，破产了，华泽集团以8250万元收购，并于2010年划归至金六福旗下；而且年产量太低，今年珍酒年产量估计3000吨左右，之所以还把他排在第五，是因为品牌价值、规模等等其他实力非常强悍。产量虽少，别人只做精品。2018 年珍酒推出的500坛千斤封坛（18.8 万元/坛）、2000坛50斤青花瓷封坛（12000 元/坛），合计金额1.18亿元的封坛酒被全部打款认购。除了一流大厂，没几个酒厂能有这种实力。酒厂始于1975年，所有的技术、窖石等等，都从茅台酒厂原封不动的搬过来，进行异地茅台实验，如果说金沙是二茅台，珍酒算是子茅台。其实关于茅台镇酒厂排名的这个说法，是没有官方出来证实的。