茅台葡萄酒什么特点，好的酱香型的酒具备哪些特点

好的酱香型白酒应具备入口绵柔，酒体丰满，空杯留香，回味悠长，酒色透明，或略带微黄。茅台镇生产的茅台酒，汉酱酒，酱窖3721，永福酱酒等都属于这种特点。

茅台葡萄酒品质很不错，口感醇厚，香气沉稳，口味上佳，口碑也很好，价格适中，很适合于日常饮用。

即使没有喝过茅台，大家也对茅台酒如雷贯耳。茅台是著名的一个酒水品牌，旗下的茅台红酒也很不错。茅台红酒以优良的原料品质、先进的设备以及精湛的工艺技术，打造上乘品质享受。那么，茅台红酒价格多少呢？ ? ??茅台红酒价格多少 　　1、茅台干红葡萄酒 珍藏级 单支 750ml 　　参考价格：232.00元 　　产品介绍： 　　本品原料产自河北昌黎--凤凰山葡萄产区，严格控制亩产量、选择最佳的采摘期、采用先进工艺酿制，经橡木桶陈酿而成，深宝石红色清澈明亮，馥郁的品种香与陈酿后的橡木香气和谐醇厚。入口细腻怡悦，余味绵长。 　　酿造工艺：法国专用酵母控温发酵，罐贮及橡木桶陈酿。 　　感官特点：该酒呈宝石红色，酒体澄清，果香、酒香悦人，橡木香优雅，口感醇厚协调，具典型风格。 　　2、茅台干红葡萄酒 黑方 750ml 　　参考价格：568.00元 　　产品介绍： 　　本品原料选自拥有“阳光”、“砂砾”、“海洋”3S特质的河北昌黎产区，经资深酿酒师精心酿制，橡木桶陈储而成。晶莹剔透的深宝石红色、酒体澄清、果香、酒香浓馥优雅，酒体丰满、橡木香细腻等多种香气并存，入口丝滑细腻，醇厚完整。 　　使用先进技术：为防止可能发生的假冒伪劣行为对茅台葡萄酒产品造成不良影响，切实保护消费者权益，茅台葡萄酒公司在国内率先引进专利防伪技术--防伪密码锁瓶盖，这也是葡萄酒行业唯一一家引进此技术的企业。加强对产品的防伪保护。使用该技术的茅台葡萄酒高端产品每瓶都对应唯一的开锁密码，通过免费电话或短信查询，获取该产品真伪信息及开锁密码才能开启瓶盖。一瓶一码，专属身份，能有效遏制假冒伪劣产品。酿造工艺：采用法国陈酿酒专用酵母、法国橡木桶陈酿。 　　3、茅台干红葡萄酒 黑圆 750ml 　　参考价格：330.00元 　　产品特点： 　　本品原料产自河北昌黎--凤凰山葡萄产区，严格控制亩产量、选择最佳的采摘期、采用先进工艺酿制，经橡木桶陈酿而成，深宝石红色清澈明亮，馥郁的品种香与陈酿后的橡木香气和谐醇厚。入口细腻怡悦，余味绵长。 　　感官特点：该酒呈宝石红色，酒体澄清，果香、酒香悦人，橡木香优雅，口感醇厚协调，具典型风格。 　　4、茅台宾悦干红葡萄酒 750ml 　　参考价格：114.00元 　　产品特点： 　　本品选用优质酿酒葡萄为原料，采用先进的控温发酵技术精心酿制而成，酒体呈亮丽的宝石红色，果香、酒香浓郁，入口柔顺、回味悠长。 　　酿造工艺：法国专用酵母、控温。 　　发酵类型：果香浓郁型葡萄酒。 　　感官特点：该酒呈紫红色，酒体澄清、果香浓郁，具淡雅的橡木香、口感醇和、协调。 　　5、茅台干红葡萄酒 单支 750ml 　　参考价格：99.00元 　　产品特点： 　　本品选用优良酿酒葡萄产区--河北昌黎盛产的葡萄为原料精心酿制而成。酒体呈宝石红色、澄清透明，具有优雅浓郁的果香、酒香、橡木香，入口圆润、舒适、平衡协调、余味绵长。 　　酿造工艺：法国专用酵母、控温。 　　发酵类型：果香浓郁型葡萄酒。 　　感官特点：该酒呈紫红色，酒体澄清、果香浓郁，具淡雅的橡木香、口感醇和、协调。 　　茅台红酒价格之1号店报价 　　茅台 白金国尊干红葡萄酒 750ml 酒仙网 　　参考价格：298.00元 　　乐谷 茅台铂金系列干红葡萄酒婚宴红酒 750ml*6贵州茅台酒厂直供 　　参考价格：149.00元 　　茅台 干红葡萄酒 750ml 　　参考价格：120.00元 　　黔茅古酱 中国茅台干红葡萄酒特选级750ml 　　参考价格：158.00元 　　茅台 赤霞珠干红葡萄酒1999 12度 750ml 中酿国际 　　参考价格：38.00元 　　茅台 葡萄酒珍藏密码锁干红葡萄酒 12度 750ml 中酿国际 　　参考价格：288.00元 　　乐谷 茅台解百纳干红葡萄酒红酒 750ml*6 贵州茅台酒厂直供 　　参考价格：158.00元 　　茅台 龙韵典藏干红葡萄酒 12度 750ml 中酿国际 　　参考价格：148.00元 　　茅台 星韵典藏干红葡萄酒 12度 750ml 中酿国际 　　参考价格：138.00元 　　茅台红酒价格之京东商城报价 　　茅台干红葡萄酒12度黑标（6瓶套装）国产红酒多买多优惠 　　参考价格：329.00元 　　茅台红酒 茅台干红葡萄酒12度1999 750ml国产单品特惠 　　参考价格：39.00元 　　葡萄酒 茅台国韵干红葡萄酒 红酒 750ml 　　参考价格：29.00元 　　茅台国韵干红葡萄酒（6瓶套装）国产红酒最低价超值装 　　参考价格：169.00元 　　红酒 茅台干红葡萄酒12度（黑标）750ml 　　参考价格：58.00元 　　红酒 茅台干红葡萄酒12度黑标（4瓶套装） 　　参考价格：219.00元 　　茅台干红葡萄酒·致柒零750ml 国产红酒特惠超低价 　　参考价格：59.00元 　　葡萄酒 茅台国韵干红葡萄酒 红酒 750ml 整箱六瓶装 　　参考价格：156.00元 　　茅台集团 干红葡萄酒 珍藏级 黑方礼盒 750ml【京东到付，喝的放心】 　　参考价格：278.00元 　　茅台集团茅台解百纳 干红葡萄酒1995年 12度 750ml【京东到付，喝的放心】 　　参考价格：216.00元 　　茅台 特选级1997解百纳干红葡萄酒 750m 　　参考价格：109.00元 　　干红葡萄酒 茅台解百纳干红 葡萄酒 750ml 两瓶装 　　参考价格：76.00元 　　葡萄酒 茅台国韵干红葡萄酒 红酒 750ml 两瓶装 　　参考价格：52.00元 　　红酒 茅台干红葡萄酒12度国韵干红葡萄酒750ml 　　参考价格：35.00元

高炉家酒不错滴！

酒都不好喝！

肯定是我们宜宾五粮液了！哈哈…

你带看你是什么人了， 如果你是瘦小瘦瘦的一类那么就喝啤酒威士迪。胖人喝白酒老白干，易排汗减肥。

这酒我常喝啊，成品茅台葡萄酒呈深宝石红色，果香怡悦，酒香浓郁优雅，入口圆润柔顺，酒体饱满柔和，回味悠长。

总体来说，气温越低的地区，所酿造出来的葡萄酒的酒精度较低、酒体较轻、单宁较少、酸度较高。葡萄生长期温度低，可以延长葡萄的生长周期，推迟葡萄的成熟时间，有利于葡萄风味物质的凝聚和糖分的积累，因此葡萄酒会有清新的水果香气。此外，由于寒冷地区的葡萄酒酸度较高，能很好地平衡甜葡萄酒中的糖分，因此，寒冷地区也比较适合酿造甜葡萄酒。

国韵全汁葡萄酒产自中国原产地域保护区—河北昌黎，选用优良红葡萄品种，采用国际先进酿酒设备和工艺精心酿制。贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司出品

茅台葡萄酒还是很不错的，口感醇厚，香气沉稳，在同类酒中属于上品。目前国内的茅台葡萄酒代理商是酒轩阁，网上有卖。

各有各的历史与文化，这两种是完全不同性质的酒。工艺方面：葡萄酒是纯果汁发酵的，而白酒则是采用蒸馏技术。原料方面：葡萄酒更侧重于葡萄树的种植、裁剪、管理、摘收及酒庄原产地的历史、风土人情等；白酒不懂

中西方文化的差异，因地取材从而造就了不同的风格和制作工艺，工艺白酒属蒸馏，红酒属发酵。香型来说白酒属酸类和脂类为主题的复合香气，红酒则是以酸累为主的单质香气。还有就是以鉴定红酒品质主要指标的单宁在白酒里是非常忌讳的

红酒可以美容瘦身丰胸

多看看名酒的历史就会了！

如果红酒和白酒原来都很多,超过一勺的话,那么红酒里的白酒多,如果都只有一勺的话,那么就是一样多了

不错的，我是从他家代理商酒轩阁那里了解过茅台葡萄酒，是以优良赤霞珠、品丽珠、霞多丽、西拉等优良酿酒葡萄为原料，搭配精湛的酿造技术，为茅台专门供应出品。

有比如郎酒，酱香型亦称茅香型，一般以茅台镇为中心生产的，比如赖茅等，以茅台酒、酱霸天下酒、天长帝酒、乌江酒为代表，属大曲酒类。 酱香型 鉴别办法， 1、倒入杯子里，闻一下，再倒出来闻一下杯子，记住：空杯比实杯香。 2、清香型、米香型、兼香型比较明显，一闻就出来了，酱香型闻着更浓一些，有一种吃火锅的淡淡苦苦的味道，就像酱肘子、酱油味道一样，只是比较淡 3、最难辨别的是浓香型的，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。要仔细来闻的话，包括喝的话，这种浓香型的就是一个字香，很直接的香味，没有其它味道，酱香型的喝下去包括味道和喝完后人身上的味道不只是香味，还有其它一种沉沉的酱味，不光是香。 以下是找的资料： 　　从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。 　　有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。 　　闻香也是辨别真假酱香酒的办法之一。取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。 　　最后是品尝。喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。 　　除此外，还可以做个物理试验。取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。 市场的混乱我们一时之间不能去整改，但是我们可以自己来掌握这些辨别的技巧来认知酱香型白酒的特色与假酒的区别，从而让我们能够买到真正的酱香型白酒。

茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，也被称为国酒。它的酒素具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点，酒精度多在59十几度，是酱香型酒的典范。另外，由于茅台酒的做工复杂，要综合考虑气象，水质，与众不同的酿酒工艺，原料也是精选的。所以促使了茅台酒的酒质独树一帜。在市场上也颇受欢迎。这样就会有一部分商家制造假茅台酒来混淆消费者，牟取暴利。那么有的朋友就说了，茅台镇产的肯定就是真的了吧？事实确实如此吗？老陈只能告诉大家，这可未必！今天老陈就给大家送点福利，知道了这些，你可不会轻易被忽悠了！一、一字之差，却差之千里茅台镇与茅台，一字之差，却差之千里。茅台镇，贵州仁怀市的一个地名，茅台，中国最知名的白酒品牌。而大家常说的茅台酒，一般意义上指的是“贵州茅台”酒，有时是茅台集团所有产品的统称，但更多时候特指“飞天茅台”或者“五星茅台”。而说到茅台镇生产的酒和茅台的酒，暂且抛开二者品牌力的差别，单纯的从酒体的品质来说，二者差距还是有的。首先，他们的生产方式不同，生产方不同：茅台酒由贵州茅台酒股份有限公司独家生产，茅台镇酒则是指在贵州茅台镇生产的优质白酒。其次，质量保证不同：茅台酒采用了注册商标，有完善的质量保证体系，所以，质量有所保证。茅台镇酒则因为人人都可以生产，所以质量参差不齐，无法得以保证。二、茅台镇酒，千奇百怪来看看下面这款酒，外观有没有似曾相识的感觉？没错，不仅和飞天茅台酒相似，而且与茅台王子酒和茅台迎宾酒更是如同孪生兄弟，仅仅一字之差。就是这一字之差，可就相差十万八千里了。茅台王子酒和茅台迎宾酒都是出自茅台酒股份有限公司，均为53度酱香型白酒。而再看茅台镇王子酒和茅台镇迎宾酒，都出自贵州蓝工坊酒业有限公司，生产厂家同为贵州仁怀茅台镇乡风酒业有限公司，却是52度浓香型白酒。这两个公司是否存在尚没考证，但在茅台镇酱香型白酒核心产区出品浓香型白酒，着实让人丈二和尚摸不着头脑，好奇葩啊。类似这样出自茅台镇的浓香型白酒还有不少，这些酒虽然都标注为茅台镇出品，但不一定全部来自于茅台镇，有的是地地道道出自茅台镇，有的或许是为了傍名牌而冒用了茅台镇的名义。这些酒究竟是不是出自茅台镇，好像只有生产厂家自己知道，可以这样说，如果是茅台镇出品的则是无德，如果不是茅台镇出品的则是欺诈。编

（一）中国的老白干，它的最高度数是72度，其次是茅台65度 教你选购优质葡萄酒 （二）　国家质检总局提醒消费者购买葡萄酒时应注意以下几点：　 　1．购买地点的选择。一般情况，专卖店、商场及超市的专柜是较有保障的去处。但无论是什么地方，对店内葡萄酒的陈列环境须十分留意，如果暴露在强光下或受到阳光直接照射，那么，这种葡萄酒很可能尚未开封就已变质。 2.品牌的选择。首先应选择知名企业、知名品牌，一般来说，知名度高的品牌酒较有质量保证。 3.看包装。葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应，大多用绿色玻璃瓶包装，故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量，明确酒的品种，一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多，而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外，葡萄酒没有保存期规定，出现适量的沉淀也是质量标准允许的，关键是要瓶口密封良好，酒精不能挥发，这样风味就能保持不变。 4. 阅读酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。要喝好葡萄酒，应购买执行国家标准的产品，执行企业标准的产品要慎选。关于葡萄酒的生产日期，很多人都认为越久越好，但事实上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多数酒的寿命只有5年，之后便失去它的精华了，正如美人之迟暮。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。 即使是在那些有条件被收藏的酒，也要懂得如何在适当的潮湿度与气温下好好收藏。大多数消费者购买干红葡萄酒是饮用，因此购买时应选择灌装日期较近的酒，比较新鲜。 3.外观。肉眼的观察有助于在选购前初步了解每瓶酒的品质。将酒瓶高举对着光源，从外观观其色，干红葡萄酒应该是澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。瓶装干红葡萄酒中有少量的沉淀是正常的，沉淀物是一些色素及一些化合物，对酒的风味和口感没有影响。但若酒体浑浊且暗淡无光，则此酒属劣质酒。 4．香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他异味。　　 5.口感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。 6另外，要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。就价格来说，一般价钱越高的酒，品质越高。但品质高的酒不一定是最好的酒。除了从酒的质量上来讲，最重要的是它是不是最适合你。 每个人有每个人适合的口味，一瓶大家一致赞赏的酒未必适合你。没有一种酒是能够衬合每一种场合与心情。有时候，即使是一瓶十几块钱的酒，带去海边或野餐时喝，也会觉得很贴切。换成你带的是一瓶几百元的佳酿，一边啜喝一边心痛，又何必呢？ 另外，有很多人认为进口的葡萄酒才是佳酿，其实迷信洋酒是最大的误区。首先是洋酒假冒伪劣多，一些不法厂商从国外倒运低劣洋酒进入我国，然后在国内分装贴上洋标签，便入市销售。其次是价格高，一瓶洋酒售价低则七八十元，多则成百上千元，在无法明确其内质的情况下，选购时需慎之又慎。再者是口感不同，针对西方人生产的洋酒，口味较为干涩，与我国传统饮食习惯有一定的差距，不顺应自己的口味又如何享受品酒的乐趣呢？ （三）法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

什么是酱香型白酒呢？为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢？最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心竞争力！为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今，所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理，有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。

采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表

酱香型： 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致，香而不艳，郁而不猛，低而不淡，柔和绵长，留杯不散。

国家技术监督局，委托沈阳技术局，对白酒用语标准进行多次整理、规范，初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。 浓香型白酒标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，八口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 米香型白酒的标准评语是：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、尚可）。 凤型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格（突出、明显、尚可）。 兼香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长、风格（突出、明显、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。风格（突出、明显、尚可）。 药香型白酒：清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 特型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀、香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格（突出、明显、尚可）。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分：国家名酒94-96分；国家优质酒92-94分；部优酒91-93分；省优酒90-92分；一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒：清香纯正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，清香较纯正，清香不足，清香较小，有清香，具有清香，清香不明显，清香较纯正，清香带浓香，清香带酱香，清香带焦糊气味，清香带异香，不具清香，其它香气，糟香等。 酱香白酒：酱香突出，酱香较突出、酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，酱香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其它香，幽雅细腻，郁而不猛，较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。 浓香型白酒：窖香浓郁，窖香较浓郁，具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气，窖香不足，窖香较小，窖香纯正，窖香较纯正，具有窖香，窖香不明显，窖香欠纯正，窖香带酱香，窖香带焦糊气味，窖香带异香，窖香带混臭气，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不纯正，密香带异香，其它香。 其它香型白酒：香气独特，香气清芳，香气幽雅，香气典雅，带有药香，带有特殊香，浓香带酱香，清香带芝麻香，清香带焦香，豉香突出，香气欠纯正，有异香，香气小，普通白酒香气，酒精气味等。 口味 清香型白酒：香绵甜润，绵甜爽净，绵甜适口，醇甜柔和，各味协调，自然，香甜适口，酒体醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口绵，落口顺，入口冲辣，糙辣，口味欠净，回味长，回味悠长，后味欠净欠长，后味短，后味淡，口味杂，有酸苦味，有涩味。 酱香型白酒：绵甜醇厚、绵甜适口，醇厚丰满，醇甜柔和，诸味协调，诸味较协调，焦糊味稍重，焦糊味过重，有涩味，后味长，后味悠长，后味较长，口味较细腻，空杯香长，空杯香优雅。 浓香型白酒：绵甜甘爽，醇甜甘爽，香味协调，香味较协调，香味欠协调，口味甘爽，欠甘爽，较甘爽，后味长，后味爽净，有泥臭味，有杂味。 米香型白酒：绵甜适口，醇甜爽净，口味柔顺，口味甜、口味怡畅，回味幽雅，回味长，后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒：醇香绵甜，绵甜爽净，香味协调自然，口味净，后味长，后味干净，有杂味，杂味重。 风格 风格典型，风格突出，风格独特，风格明显，风格较明显，风格尚可，偏格，风格不明显，风格一般

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等