茅台洒为什么那么紧缺，茅台酒为什么这么贵

炒作的 1

茅台属于稀缺资源，加之人为的炒作，还有就是政府部门的面子酒

供不应求所以才那么贵啊！

都去买了就贵了

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茅台酒过去市场一直很紧缺，由于当前国家严格控制三公消费，民间囤积茅台酒升值热潮降温等各种因素影响，茅台酒零售价一直下跌，目前市场上真的茅台酒比较过去要多的多，一般各地茅台酒专卖店，直营店，比较正规的酒类电商都是真货，推荐想价格上质量上都好一些的买家去喝酒猫平台看看。

茅台酒过去市场一直很紧缺，由于当前国家严格控制三公消费，民间囤积茅台酒升值热潮降温等各种因素影响，茅台酒零售价一直下跌，目前市场上真的茅台酒比较过去要多的多，一般各地茅台酒专卖店，直营店，都是真货，还有各地大的超市也是真品（购买时述要发票）。

有一个奇怪的现象，茅台酒这么火热，全国渠道似乎很多但是为何那么多人买不到产品？ 00:00 / 00:4470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

从目前的市场形势来看，茅台生肖酒的热度还会持续一段时间。茅台生肖酒从2014年马年开始推出，到2016年猴年时，茅台生肖酒的知名度和认可度仍然不高，一整年，猴年生肖酒的价格都稳定在1299元的水准。而到了2017年鸡年时，生肖酒的销售突然呈现爆发式的增量，真正的农历鸡年还没有到，首批鸡年生肖酒已经被抢购一空。到现在，鸡年生肖酒仍然货源紧缺，且价格已经标至1599元，零售则高达1800多元一瓶。现在的情况是，生肖酒无论有多少量，都会有人购买。据说有的人甚至一次几十箱、上百箱的购买。价格既然抬上来了，而且生肖酒的产量还比较有限，短时间内想降温恐怕很难。

你发帖的日期 已经有各省经销商陆续到货了。

永辉发布致歉声明，购买茅台不发货主要原因是自己也没有茅台货源，茅台作为国粹，作为稀缺资源，进货非常困难，茅台经销商也经常拿不到货源，这是永辉超市购买茅台不发货的真正原因。随着社会不断发展，商业连锁超市越来越多，这些连锁超市给大家提供了非常多的方便，同时因为买卖的产品价格便宜，实惠得到很多消费者喜欢。永辉发布致歉声明，购买茅台不发货主要原因还是自己没有拿到货源，很多顾客在永辉超市APP上面下单买了茅台，公司也收钱了但是因为经销商也没有货源，顾客资金长期被永辉占用，茅台也没有买到，这让顾客非常不满。一、购买茅台不发货主要原因是没有货源。酒在中国文化中占有非常重要的地方，茅台作为中国的国粹受到了很多消费者的喜欢，茅台作为稀缺资源拥有保值功能，这让茅台变得非常宝贵。永辉超市的客户买了茅台不发货主要原因还是公司没有货源，茅台销售太好，导致供不应求，公司拿不到货源这是永辉不发货的真正原因。二、为什么永辉没有货源还有提前收取顾客订货款。很多商家为了节约资金，让资金利用能够利用最大化，他们都会提前收取顾客的订单款项，茅台在市场上面很难买到，永辉超市的茅台价格相对比较便宜，这是很多人愿意先给钱后提货的主要原因。商场利用客户这些心理，先收取顾客资金，把顾客的资金用来进货，减少自己的资金压力，这是永辉没有货源还要提前收取顾客货款的真正原因。三、永辉最后是怎样处理这件事情。茅台作为稀缺品，本来货源都比较少，供应商没有拿到茅台只有向顾客进行赔偿。永辉对每位茅台订单客户赔偿1000块钱，还是显示了足够的诚意，整体来说永辉处理还是比较良心。

贵州茅台酒十二生肖酒一共拍499套，每套都有对应唯一编号，每套12瓶，每瓶500ml。反正我是不喝，得存着。十二个瓶子都不一样，还都是黄永玉设计的，绝对有收藏价值。

茅台的东西，现在连废瓶子都能卖几百，前景乐观呀。

应该不小，本身就出了600套，拿出来499套拍卖，太稀缺了。

据悉,全套12瓶十二生肖茅台酒首次拍卖即创下102.2万元的成交价格,这是我国白酒业首次实行具有产权交易性质的营销行动。 　新品迭出会否推动白酒价格上行 　实际上,从去年开始,白酒行业即进入连续涨价阶段,“奢侈”是因为消费升级 白酒越来越贵,已是很难改变的事实。 祝你好运，祝你发财！

中秋节前夕，按理来说，茅台酒应该是“脱销”的季节。但恰恰就是在这旺季中的旺季，茅台市场却出现了断崖式的下跌。根据媒体报道，9月18日上午茅台酒商收货价格还在2950左右，下午就跌至2850左右，不到半天，就缩水100元。晚上，继续下滑至2800左右。19日、20日的价格也未见反弹，甚至还是一路下滑。根据市场检测，两天之内其下滑幅度甚至还越过60元，一度达到80元。茅台价格的下跌不仅如此，茅台的股价也从2500+降到1595，不到半年爆降近1000元/股；21年飞天茅台行情价在8月26日，下降到2750，一日跌去300元；生肖茅台牛年生肖茅台上周报价4780元，8月25日下降100元；这种不正常的现象，立刻引发市场剧烈动荡。整个社会舆论也为此议论纷纷。为什么茅台突然暴跌白酒经销商认为，最近茅台市场极不稳定，价格掉得比较快。这主要是茅台公司企图越过市场，实施人工控价。因为一段时间以来，茅台酒厂一直在放量，所以导致飞天茅台价格持续下滑。经销商认为，通过茅台酒厂一系列动作，我们其实可以看出茅台控价的决心，以及打击市场疯狂的炒作。白酒专家表示，单就茅台酒杀跌，主要有三个原因：一是供应量突然大增，出现放量大跌的行情；二是之前业内出现了茅台炒作乱象，投资人都在观望这种乱象何时能得到惩治，所以也不敢冒然接盘；三是最近几年茅台酒涨幅有点大，从周期来讲，的确是到了要回调的时候。对于白酒专家的分析，上海著名的经济学家李逸飞却不认同。李逸飞说，按照市场规律，白酒专家们的分析只是从表面来解释市场的波动，但是不足以解释最根本内因。李逸飞说，这其实跟国家的宏观调控有关。目前茅台的超高市场价，其实是被人为哄抬起来的，是无序市场恶意炒作的结果。作为白酒，3000元一瓶的普通价格，其实已经远远背离了其最真实的价值。如果不予控制，将会严重扰乱中国白酒市场。值得一提的是，9月16日国家发改委就业司副司长常铁威对外界表示，将有序取消一些行政性限制消费购买的规定，放宽服务消费领域市场准入，以便打通堵点。分析人士认为，这是国家发出的最新的一波暗示，就是不允许茅台等一类特殊的商品，再继续进行如此的无序市场扩张与炒作下去。换句话说，茅台集团以后将会彻底失去政府的“庇护”，直接面对市场的风风雨雨。除此之外，李逸飞认为，茅台已经进入到下行周期，因为连续涨了五年太高了；其次，中国市场消费力在下降，中秋行情，同行销量都下降了近五成，所以流通货全抛了，绝版和稀缺的还能留一留。消费力不足主要在老货卖不掉，新货没人大量存。结语很显然，如果社会大量的资本被吸引去炒作茅台。就必然影响科技领域的投入，此时正值中秋佳节，国家积极介入茅台价格的市场管控，就是明明白白地告诉资本，必须走正道，办正事，才能走光明前途和大发展。

飞天茅台难买的最根本的原因是在茅台酒厂上，由于供货量不足、产量有限，导致市场上出现了供不应求的情况。其次有不少的消费者发现，将酒放得越久，不论是酒的品质还是价值都会大大地上升，因此，会有很多消费者选择囤酒，市场上数量也会出现缩减。飞天茅台很难买的原因：一、茅台的年供应量有限茅台酒现在每年的总供应量只有5万吨，这5万吨有一部分是定向专供的，一共只有6000多万瓶，全中国和全世界分下来，供应量就比较有限。二、消费升级的市场需求这几年国内市场的通胀，消费结构的升级需要，推动了消费物价，尤其是像茅台这样供应有限的产品涨价的热潮。三、市场的恶意炒作由于现在楼市不好、股票市场也很难投资、实业更难，政策上的一些不完善，市场上的投资资金出口比较少，而茅台酒满足了大家去投机恶意炒作标的物的全部属性。所以，全贵州全国有办法搞到指标的，都是四处出击到处找资金囤货。本来把供应量有限的产品更是搞得极度紧缺，所以，快速涨价也成了必然。

茅台酒酿制技艺茅台酒酿制技艺，贵州省遵义市茅台镇的地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。[1]2006年5月20日，茅台酒酿制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-57。[2]中文名称茅台酒酿制技艺批准时间2006年5月20日非遗级别国家级遗产编号Ⅷ-57遗产类别传统技艺历史渊源茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。??? 共10张贵州茅台酒据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。随着时间的发展，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年问。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。??? 共2张茅台镇及其建筑标志1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是现在所说的茅台酒。[3] [4]工艺特征茅台的制造工艺的特点可以概括为“三高”、“三长”和“季节性生产”，这是茅台工艺的独特之处。茅台工艺的“三高”是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，这比其他白酒的制曲发酵温度要高10～15℃；茅台酒高温堆积发酵是茅台酒利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成茅台酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53℃。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10～20℃，这使得在蒸馏过程中可以更好地分离茅台酒精发酵的有效成分。茅台酒工艺中的“三长”主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。而其他名白酒生产周期只有几个月甚至十多天。??? 共15张茅台酒酿制工艺茅台酒工艺的“季节性生产”指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高梁的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。[5]工艺流程茅台酿造，选取原料（小麦、高粱、水）和酿造环境要求高之外，其生产工艺流程也是要求格外高。茅台酒的生产工艺流程，主要分为四个大的工序（制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装）六个环节：第一步制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。第二步制酒：（1）投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。??? 共3张茅台酒酿制技艺流程示意图（2）馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。第三步贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。第四步检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。[6]传承保护传承价值茅台酒是绿色、有机食品与环境地域密切相关。茅台酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不可添加任何香气、香味物质，53°贵州茅台酒连水也不允许、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香气香味物质。茅台酒之所以美，也可以说是采天地之灵气，集日月之精华，现民族传统艺术与现代技术之精绝。[5]??? 共2张传承人：季克良白酒界专家称“贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺，是人类将微生物应用于酿造领域的典范”。作为中华民族的珍贵文化遗产，茅台酒酿制技艺得到了很好的保护和继承发扬，在中国酒文化中占据重要的地位。茅台酒酿造工艺是中国白酒的“活化石”，它有悠久的历史，更重要的依据在于，至今茅台酒的酿造工艺仍然保留了农业社会时代酿酒智慧的精髓，从茅台酒如今的工艺流程，仍然可以清晰地看到几千年前，当地原住居民原始生活的痕迹。所以一直传承下去这“活化石”的优良传统非常重要。[7] [8]传承人物季克良，男，1939年4月出生。2009年5月，季克良入选为第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，贵州省申报。项目名称：茅台酒酿制技艺。[9]袁仁国，男，1956年10月出生。2009年5月，袁仁国入选为第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，贵州省申报。项目名称：茅台酒酿制技艺。[10]保护措施中国酒文化城于1997年12月1日建成，占地3万多平方米，位于茅台镇茅台集团厂区内，又于2013年通过升级改造后重新对外开放，并于2014年获评国家4A级景区，是目前规模最大的酒文化博物馆。它是传播和体验茅台酒文化的旅游圣地。[11] [12]??? 共9张中国酒文化城2009年，为保护中国国酒茅台的生产环境和空间，贵州省仁怀市全面启动了千年酒镇“茅台镇”的居民搬迁工作，计划用五年左右时间，从茅台镇搬迁居民1.5万人。[13]2013年，茅台酒（贵州茅台酒）产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内，南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾，并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界，东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界，西至赤水河以赤水河为界，延伸面积约7.5平方公里，总保护面积扩大到15.03平方公里。[14]社会影响重要展览1915年春，为庆祝巴拿马运河通航，在美国旧金山举办世界物品博览会，茅台村的成裕、荣和两间酒房均选送样品参展并获奖。[15]1952年，新中国在北京举行首届“中国名酒评选活动”，在展品评选中，茅台酒荣膺八大名酒第一位，并被确定为“国酒”。[15]2016年，茅台酒酿制技艺在第九届海峡两岸（厦门）文化产业博览会上首次亮相，期间展出了历史悠久的茅台酒瓶和茅台酒及陈酿等产品，让观众更加全面的了解茅台。[16]荣誉表彰1985年，在国际美食旅游大赛中，茅台获得金桂叶奖。[17]1994年，在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，茅台酒获得纪特别金奖第一名。同年，在中国技术市场协会主办的全国畅销国产商品展销会上，茅台获得“金桥奖”和在北京举行的年度全国优秀企业（金马奖）评比中，茅台全国企业最高奖“金马奖”。[18]2014年，茅台品牌价值逾千亿，位列华樽杯酒类榜首，获得品牌中国华谱奖。[19]2015年，在布鲁赛尔国际烈性酒大奖赛中，飞天53度茅台酒获得最高奖——大金牌。[20]

冀衡老白干给您的回答：我国的白酒从消费层次上分两种，一种是自费消费酒，99%的酒都是自费消费酒。另一种是公费消费酒，包括茅台和五粮液，尤其以茅台为主。这里所说的公费消费是相对于自费来说的，不一定是国家单位给报销，还包括收礼这个方面，只要喝酒的人的酒不是自己购买的，那就放在公款消费里面。因为茅台这种公款消费酒是“80%的是GUANYUAN用公款喝”、“买的人不喝，喝的人不买”，所以注定了他的奢侈品消费本质，也注定了它与权利是紧密联系在一起的。这就不难理解您的问题了，越贵越好卖。茅台酒这么稀缺，涨几百元甚至几千元钱，对于公款消费来讲，根本不算什么，或者有公款买单，或者有人为了办事给送，越贵越彰显了身份，越贵越彰显了价值和诚心，所以说越贵越得喝，越贵越得买，越贵越得送。相反，如果茅台酒不断降价，那么可能就这些公费消费的人群给抛弃，他们会说：这么便宜的酒咱不喝，掉身价。送礼的人也会说：这么便宜的酒咱可不能买，更不能送。 总起来说，茅台酒就是中国的奢侈品，很多中国的农民、工人，一辈子也喝不上一口茅台酒，茅台酒总要不断提价，来维护自己的身价，来维护自己的老大地位。至于越贵越好卖，那是在中国，如果在美国，两个议院出台一个廉正法规或者制度，就可以把它封杀了。

其实茅台镇有很多好酒，酒质超好。如黔庄的百年土酱(坛藏经典)、钓鱼台(乾隆御笔)、国台(15年)、怀庄(封坛老酱)。

LZ: 这属于市场营销的饥饿法!

你好，谢邀！其实我个人更喜欢五粮液。但不得不承认茅台酒已经远远甩开了五粮液，在中国酒业的康庄大道上独领风骚。最近，茅台市值突破万亿，大家又开始审视一个老话题了：为什么茅台和五粮液的市值越差越大？在我看来，主要有以下原因：1.茅台和五粮液生产流程不同。茅台是酱香型白酒。正是这种独特的香味创造了茅台的独特之处。生产周期长，5年的基础酒是茅台的原料，水源是赤水河的水。与此相反，五粮液是一种浓香型白酒，生产周期短，在香味上明显落于下风。2.茅台和五粮液品牌价值不同。国酒茅台，酿造高端品味生活。这一形象深深植根于人们的心中，有着更深的声誉。五粮液在中国家喻户晓，但是在世界上则知名度不高。3.茅台和五粮液公司内部管理不同。茅台的管理和营销比五粮液的管理和营销要高。茅台一直在控制系列产品的数量，而五粮液在短短几年内就催生了数百个品牌。严重透支品牌价值。4.茅台和五粮液主打的消费者类别不同。茅台的主要客户是政府客户，一般以茅台为接待单位。你可以看到，在人民大会堂使用的一直是茅台酒。五粮液最常用的地方是商务晚餐。5.茅台和五粮液的酒型不同。茅台是酱香型白酒的顶级产品。五粮液是浓香型白酒之王。众所周知，茅台酒有很长的酿造周期，特别是茅台的旗舰产品飞天和五行，生产周期长达一年。茅台酒，强调高温发酵和高温发酵，不仅含有更高比例的乙酸乙酯，而且含有独特的SOD和硫蛋白，被称为最健康的酒。而浓香型白酒五粮液的生产过程明显不同，生产周期短，产后即可销售。茅台的酒至少要经过三年才能形成独特的酱香，像茅台的旗舰产品飞天和五星品牌，要被储存了5年多才可销售。俗话说慢工出细活，茅台酒的品控比五粮液好很多。来个总结：茅台酒的生产制造工艺所花费的时间更长、精力更多，在加上茅台在国际上获得多次大奖，随着中国经济实力的增长，人们开始享受更高端的产品，这也渐渐助长了茅台的繁荣。按目前的趋势看，茅台和五粮液的巨大市值差别在未来很长一段时间都会存在的。

两家相比会操作会经营是最大的特点，好酒不怕巷子深的年代过去了，放下身价，以最好的品牌，最好的质量，突出最有力的个性，这就是茅台的特点

这个差距不但一定存在，而且会越来越大。从单品到市值，五粮液都无法PK茅台。第一，品牌价值。茅台打了几十年“国酒茅台”的名号，虽然现在不许打这个字眼了，但认同度已经是五粮液无法企及。第二，国家高层的影响。所谓吴王好剑客，百姓多创瘢；楚王好细腰，宫中多饿死。整个国家高层，特别是军队，就认茅台，其他酒怎么混得过它！第三，稀缺性。茅台镇7.5平方公里的酱酒产区，茅台酒最低五年的生产周期，茅台根本无法扩大产能。五粮液可以无限扩大。很多投资者崇尚“稀缺资源”或者“垄断地位"。第四，从保值和稳定性来看，茅台的市值和分红一直稳步提升，五粮液确实不如。第五，从销售前景看，越来越多的人弃五粮液而选茅台。不管是打情怀牌，健康牌，逼格牌，茅台都完胜五粮液。最简单的例子，宜宾有好几家茅台专卖店，但在整个仁怀市几乎无法买到一瓶五粮液。

因为他是一个代理而已