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1，俄罗斯去做白酒生意好做吗
【楼主】 我卖过酒 就是和你交流一下经验吧 卖酒一般卖白酒好卖一些，但是更好卖的，是你有资源、比如你在政府里认识朋友、 或者你认识一些经常需要用到打点、送礼的朋友，那么不管你卖什么酒 你都做的好，而且投资也不需要多大，如果你开个店那更容易了 办个营业执照、就是销售酒的被，之后上一些货，之后开始卖呗。不好做，因为俄罗斯的白酒的加工工艺不一样，而且白俄罗斯对私人买家的控制很严格
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2，俄罗斯有哪些威士忌酒品牌
俄罗斯的威士忌主要产地在俄罗斯北部高加索地区，Praskoveya威士忌是俄罗斯品牌，酒厂位于斯塔夫罗波尔省（Stavropol），其产品风格与爱尔兰的占美臣（Jameson）威士忌相近。 威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。主要产地为苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大。 伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒类饮品，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度。
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3，情侣之间该怎样以酒论胜负呢
这个主要看两个的喜好了，再就是看场合、设计理由，比如有好事、喜事，就用香槟，这个容易让人放松警惕，照样醉人。[em24] [em24] 冰酒（Icewine）即冰葡萄酒，是大自然赋予人类的珍贵礼物。
张裕黄金冰谷冰酒系采用生长在辽宁桓龙湖畔的优良品种威代尔（Vidal）为原料，在-8℃的气候条件下结冰，采收、压榨，并经低温保糖发酵，精心酿造而成。根据冰葡萄酒质量从高到低依次分为：黑钻、蓝钻、金钻三个级别。原料威代尔（Vidal）储存期避免阳光直射，于5-25℃干燥通风处卧放或倒放，保质期：八年颜色：色泽金黄，澄清晶亮酒精含量：11%/VOL气味：具有杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，诸香协调，相得益彰口感：口味甜润，细腻雅致，酒体丰满、肥硕，酸度爽适而平衡，甘冽爽口，余香持久，4-8℃饮用效果更佳 凯歌香槟的旗舰。这是一款集细腻质地和饱满口感于一体的香槟。方入口即能感受到皇牌香槟特有的新鲜果香和有力的口感；其芬芳的香味和馥郁的香料般的风味持久不散，独一无二。凯歌皇牌香槟历来以其非凡创意引领时尚潮流，成为象征着大胆，果敢，创新，前卫的经典标志，金黄色的酒标和细细的红线都是众人追逐的目标。使凯歌皇牌香槟如此与众不同的，不仅仅是其超乎平凡的品质，更是因为它大胆前卫的金黄色酒标。"凯歌皇牌”，其实是一支有着香艳传奇的香槟；是世上第二大香槟制造商；1772年创立于法国巴黎北部香槟区，其酒厂如今乃全球最古老的香槟厂之一；1814年，凯歌香槟开始销往俄罗斯，成为俄罗斯王室的钟爱，凯歌从此走出了法国；1986年，凯歌香槟酒厂加入LVMH集团；现在，凯歌已行遍全球一百二十多个国家，平均每隔三秒半，在地球的某一角落，就有一瓶凯歌香槟被打开。
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4，如果邝玲帮助大海销售白酒并希望破镜重圆时憋不住放了几个连珠
那就给大海道歉，说明她不是故意的，希望大海谅解她。邝玲的剧情可以告一段落了，从前胆大的大海早就倍三万连珠炮给吓哭了，要规划，首先得把这个毛病如何解决规划进去，先让警察蜀黍过来做调解。邝玲说。侧身站着。多次【222】她现在已经做完手术。【223】你可以把话跟她说清楚。【33次憋不住】。放了三万个连珠炮，侧身站着，多次【224】咱们可以的方式并帮助她。【225】这样她有什么想不开的吗。【226】因为三朵爱你。【227】明知道她爱你。【228】却还要以这种方式跟她相处。【229】你让我怎么相信。【230】你。三年之后回来。【231】你难道要跟她过一辈子吗。【232】我没有要感谢你的确实没有要感谢的。毕竟才做完手术，都没说清楚，就来了三万个连珠炮，而且态度也不端正。这是永远没法想开的。别提三朵爱谁，赶紧报警处理邝玲说。侧身站着。多次【209】农村的小作坊能够维持生活。就已经挺不错的。【31次憋不住】，放了三万个连珠炮，侧身站着。多次【210】我妈说了。等你回来之后。【211】咱们的酒厂营业范围。【212】就要扩大全国各个。【213】酒厂就发给咱们来搭理。【31次憋不住】，放了三万个连珠炮。侧身站着，多次【214】你怎么对自己，一点规划也没有。【215】从前那位胆大的大海。【216】你看你这件衣服好几天没邝玲说。侧身站着【217】咱们以前不就这样。【218】你是怕别人看见。【219】还是怕三朵看见‘【220】我理解并也支持你。【221】可是你非得已这种方式，并帮助三朵。【32次憋不住】放了三万个连珠炮。邝玲按理总得比什么俄罗斯女顾客要更懂中国的环境，就不应该搞什么连珠炮，而且憋不住就是有需要及时就医的毛病在了，没时间跟三朵她们耗着了，赶紧上医院吧。
5，什么是黑脾酒还有什么是黑面包
黑啤酒:这是一种在黑啤酒家族中味道浓重的最好典范，这种独具特色的黑啤酒是用一种特殊烘干焙烤而支制成的黑麦芽生产的。这是一种完全的干黑啤酒。 黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。
黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口。但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克／100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。起源于捷克，以比尔森啤酒最著名。我国大多数啤酒属于黄啤酒。 黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓醪糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素 G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且发热量很高，每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。我国生产的黑啤酒尚不普遍，只有北京五星黑啤酒，烟台波打酒比较著名传统的黑面包，因为是穷苦人家吃的，二次大战以后，几乎消声匿迹。而来自外地的白面包，象征有钱及自由，于是成为新宠黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,乍看起来颜色像中国的高粱面窝头,切成一片一片的,口感有点儿酸,又有点咸。黑面包极富营养,又易于消化,这是因为,发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。据俄罗斯朋友介绍,烤黑面包挺费事的,光和面和发酵就得近两天时间。做好的面包坯,放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤,出炉时面 走进五彩井冈 2007西藏圣地婚礼 航空旅行白皮书 黄金周出游全攻略 包底部能敲得梆梆响,色泽黑光油亮,切开香软可口而又不掉渣,这才是黑面包的上品。由于工艺复杂,所以俄罗斯主妇们一般都不在家里自己做,而是到面包房去购买。 烤制这种面包有一种独特的配方,主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。传说它的发明权属于莫斯科以西的波罗金诺村的村民。1812年俄罗斯人抗击拿破仑入侵期间,波罗金诺村修道院的修女们见受伤的战士吃饭没有胃口,就想法把一些开胃健脾的草籽放进揉好的面粉里去烤面包,结果烤出来的面包颜色黑黄、奇香扑鼻,使战士们的胃口大开。从此,“波罗金诺黑面包”便流传于世,并成为大城市食品店里价格不菲的名牌食品。
6，酒是怎样酿出来的
洒是发酵出来的，
鸡烤，红烧，清蒸，白切都好吃。炖蘑菇好吃 发酵。酒是酝谅出来的，鸡是喂出来的按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。
白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。
下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。
1 按所用酒曲和主要工艺分类
在固态法白酒中主要的种类为：
（1）大曲酒
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
（2）小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
（3）麸曲酒
这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
（4）混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
（5）其它糖化剂法白酒
这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有：
（1）半固、半液发酵法白酒
这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
（2）串香白酒
这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川
沱牌酒等。
还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
（3）勾兑白酒
这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
2 按酒的香型分
这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。
（1）酱香型白酒
也称为酱香型白酒，以
茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
（2）浓香型白酒
以
泸州老窖特曲、
五粮液、
洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
（3）清香型白酒
也称为清香型白酒，以
汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
（4）米香型白酒
以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
（5）其它香型白酒
这类酒的主要代表有
西凤酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
3 按酒质分
（1）国家名酒
国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
（2）国家级优质酒
国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
（3）各省，部评比的名优酒
（4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。
4 按酒度的高低分
（1）高度白酒
这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。
（2）低度白酒
采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
7，为什么要使用橡木桶
酿酒师在使用橡木酿造葡萄酒时面临许多选择，橡木和葡萄酒之间的相互作用是复杂的，只有部分理解。作为运输工具，橡木桶从罗马时代(或更早的时候)一直使用到上个世纪，直到最后一个世纪，才被瓶子、食品级罐体所取代。橡木对风味、香气和质地的影响现在被许多饮用者所欣赏，这意味着它们的使用已成为酿酒过程中不可或缺的一部分，而现代酿酒商，尽管预算不足，却有多种选择来塑造葡萄酒的品质。葡萄酒可以在新橡木桶中陈年，它可以赋予酒体香草或烤面包的香味，辛辣，字面上的木材特性或额外的单宁。然而橡木的效果在一次使用后会大幅度降低，如果酿酒师想要更精细的木材效果，可能需要一个用过的桶，例如在一种较轻的葡萄酒中（黑皮诺，而不是更重赤霞珠或者西拉），不同年份的葡萄酒桶也可以结合在一起，以达到理想的风格，适合葡萄品种，或满足一定的价格点，有些葡萄可能会在不锈钢或其他惰性材料的容器中陈年。在另一个方面，旧橡桶可以用于多种葡萄酒，来通过它氧化葡萄酒。这可以提供坚果，雪莉口味，花香和更柔和的纹理。葡萄酒也可以在橡木中完全或部分发酵，这种做法在白葡萄酒中更为常见，用以赋予口感和重量，并使橡木香味比延长桶龄所产生的香气更复杂。橡木的主要成分是纤维素(占干重的40-45%)，它对葡萄酒生产中的风味和香气影响不大。然而，它可以提供糖，供腐败微生物食用。半纤维素(占干重的25-35%)是一种混合多糖，在陈年时释放出简单的糖和化合物，提供奶油苏格兰威士忌、烤面包和烧焦糖的味道和香味，并增加葡萄酒的酒体和颜色。木质素(占干重的20%-25%)是木材中的一种结合聚合物，它提供酚醛，如香兰素，它提供奶油、香草香精、愈创木酚和丁香酚，这两种物质都有烟味。调味料对葡萄酒中木质素衍生的风味和香味有很强的影响。其余的部分被酚类化合物(主要是可水解的单宁以速溶单宁和纤维素酶的形式)所吸收，这些物质会影响葡萄酒的结构，并有助于调节氧化。它们可以通过调味或更软的酸和糖来分解。橡木被认为是最好的木材选择，它富含多种微妙的味道，有效的水密储存和耐用性。栗子、山毛榉、刺槐等属也被使用，但主要用于大型储藏容器，目的是与葡萄酒进行不太复杂的相互作用。葡萄和橡木的结合已经被证明是一个持久的组合。与其他树种相比，橡树有很高比例的延髓射线，它们像车轮辐条一样辐射，在木材和树皮之间输送水分和营养物质。这些赋予橡木产品的力量和弹性。此外，在用于葡萄酒的橡木树种中，干燥的木材会堵塞木质部容器，将水分和营养物质从根上输送出来，形成木糖，从而产生必要的水密性。奎克斯家族中只有三种橡木桶被广泛用于葡萄酒的酿造和成熟，当然不包括软木。但是，酿酒师在考虑橡木时仍然会有各种各样的选择和变量，包括橡木的来源、桶的大小和形状以及如何制作，以及木料是新的还是使用过的。橡木通常分为地理起源区，分为法国橡木、英国橡木（罗布尔栎(Quercus Robur)）、欧洲橡木和美国橡木(白栎或白橡树)，虽然有三种主要物种。法国橡树占主导地位，但橡树生长在许多欧洲国家，包括克罗地亚(斯拉沃尼亚)、匈牙利、斯洛文尼亚和罗马尼亚。19世纪，俄国橡木在法国被广泛使用，当时，当地的森林正在急剧减少，尽管在今天很少见到，但仍然被认为具有与法国橡木相当的质量。请点击输入图片描述两种欧洲橡树是最常用的。麻栎(无柄橡树)是特朗塞、纳维耶、盟军和沃希斯森林中的主要树种，更喜欢较干燥的浅山坡土壤。它有一个紧密的晶粒释放其成分缓慢，相对软，是丰富的芳香化合物。在顶级的黑皮诺地区，这种橡木是一个很好的的选择，。罗布尔栎(Quercus Robur)(垂生橡树)被发现在利木赞和其他法国南部的森林。与法国北部森林中的橡木相比，它有着丰富的谷物和不同的酚类和多酚类物质的平衡，其芳香成分较少，但具有更多的收敛性和苦味。它被大量使用在干邑，霞多丽在这种橡木桶中陈年的风味会更加的美妙。当酿酒师希望提高葡萄酒中的单宁含量时，往往会选择这种橡树。与美国橡木相比，这两种用法国橡木的橡木桶都含有更高的水溶性可萃取化合物和更高含量的可提取单宁(尤其是蜂毒素)。有梗橡木和无梗橡木的总单宁约为酚类物质的2.5倍，因此葡萄酒具有更多的辛辣特性。欧洲橡木的一个缺点是，它必须分开，但不是锯开，以保持水的严密性。两座225升的橡木桶可以用一棵80到120岁的树心材料制造.美国白橡木通常有更厚的木素，这意味着可以锯开(而不是劈开)而不会失去水密性。渗透性较低的美国橡木桶的蒸发率较低，这意味着不需要补充更多的东西，节省劳动力，但更重要的是，为葡萄酒的成熟创造更稳定的条件。美国橡木有较高的甲基橡木内酯含量(烤前)，具有更大的椰子或香草的特点，可以给霞多丽或霞多丽混合使用，以及一些体积较大的红葡萄酒。因此，黑皮诺葡萄酒通常避免使用。它倾向于赋予不那么辛辣和坚果的特征。“老派”的白色里奥哈是从老白橡木中氧化而来的，而不是从提取中得到的，而可提取的酚类物质的含量只有欧洲橡木中的40%左右。一旦木桶的木材被切割，刚砍伐的原木是50%的水；木桶木材(或木柴的事情)需要干燥到一个平均的湿度水平。美国橡木通常在窑中干燥，而不是在室外慢慢干燥，这可以加快它投入使用的速度。除了锯木和管理较差的森林，这也是解释为什么美国225升(59加仑)橡木桶的成本约为750至800美元，而法国的价格为1100美元或更多的一个关键因素。桶的大小和形状对吸氧率和风味复合转移率有一定的影响。500升(132加仑)的蓬川的表面接触量比225升的障碍物少33%。较大的桶有更厚的支柱，提供更好的绝缘和较少的渗透性。形状也可能对成品葡萄酒产生微妙的影响。勃艮第的形状(一种标准的勃艮第葡萄酒有228升)更圆，而波尔多的酒桶和美国的葡萄酒桶更长，更不弯曲。供应和成本是关键的考虑因素；在法国以外的国家，不太常见的大小，如400升和450升，600升橡木桶可能需要特别订购。最顶级的法国品牌往往严格地分配在出口市场上。一些国家与其他材料有着更密切的联系，例如，新西兰的葡萄酒工业是用不锈钢发展起来的，部分原因是奶制品行业的存在，生产奶制品设备可以利用来制酒。在过去的几十年里，在桶中的初级发酵变得越来越流行，特别是对于白葡萄酒。一般认为，如果葡萄酒是在橡木桶中发酵和陈酿，而不是仅仅在桶中成熟，那么就能更好地融合橡木口味。这可以用于红葡萄酒，如赤霞珠，但需要更大容量的容器来管理葡萄的陈年。桶发酵过程中的热管理是一个难点。不锈钢是一种热导体，加热或冷却可以瞬间影响它的温度。人们常说，发酵热会使桶中产生更多的“橡木味”。但是“温度”在葡萄酒和橡木之间的关系中的确切作用还没有达成一致。桶发酵过程中的相互作用要比成熟过程复杂得多，结果更加微妙。请点击输入图片描述桶在发酵初期提供充足的氧气，使酵母能够更快地繁殖，通常产生较高的酒精含量。当酒精产生时，它开始抑制多酚(抗氧化剂)的氧化和从木材中提取风味化合物。桶发酵过程中的化学反应是复杂的。酵母的存在对葡萄酒和木材的相互作用有很大的影响。酵母细胞覆盖桶的内部，减少与葡萄酒的接触，还能吸收木材中的一些化合物，将它们转化为芳香较少的化合物。葡萄酒的胶体结构得到了增强，赋予了更多的质感和重量，整体效果是创造了更和谐的木与酒的互动关系。然后，当酵母死亡时，它们释放多糖，减少木材单宁的苦味，增加风味的复杂性，葡萄酒的清澈度，防止氧化，增加颜色。当葡萄酒在新橡木中陈酿时，香草醛含量要高得多-但如果在新橡木中发酵的话，除了风味的影响，橡木陈化都是提供控制氧化。当葡萄酒氧化时，乙醛由过氧化氢和乙醇氧化而成，在木材单宁的帮助下，可以防止颜色化合物(蒽和前氰)的沉淀和砖红颜色的发展。奎宁的聚合和缩合可以软化单宁。橡木单宁清除氧气，在酒精的存在下，可以产生乙缩醛，散发出芬芳的顶级香味。桶中的微生物也有助于减缓葡萄酒陈年时的氧化。新橡木的空气和水密程度最高，但氧气仍然可以通过木材的孔隙，当葡萄酒从桶里移出分离酒糟的过程中。桶需要补充酒液，因为蒸发，否则会留出一个空域，这将导致剩下的酒体快速氧化。使用旧橡木可以提高氧化速率，因为桶中更少的空气和水的密封。另一方面，许多旧桶被允许被连续使用，这使得它们在提高风味方面基本上是惰性的。通常使用的桶是用相同的葡萄品种或葡萄酒类型。偶尔，酿酒商会使用以前用于其他葡萄酒的桶，也许是霞多丽(Chardonnay)或维奥尼亚(Viognier)桶来提升西拉葡萄酒。有时，刚被用来发酵白葡萄酒的桶，比如酒糟上的霞多丽，就会装满红酒。在这里，酒糟的影响是关键因素。新桶的高成本意味着许多酿酒商的橡木政策是基于他们能负担得起的。当然，还有其他几种通常用于葡萄酒发酵和成熟的材料，特别是不锈钢罐、混凝土、环氧树脂和塑料。成本和风格方面的考虑意味着，我们喝的许多葡萄酒可能是结合了橡木桶的部分也有可能是其他选择；许多白色葡萄酒在橡木桶中发酵，但在罐里成熟。酿酒商可以通过出售一桶旧橡木桶来弥补部分成本。在葡萄酒中加入橡木的其他形式也可以考虑。单根橡木杆和橡木片都是发酵过程中最常用的更便宜的选择；将木棒放在不锈钢罐中的成本约为等效桶体积价格的10%，而橡木片的价格可能仅为5%。木棒和木片都不能满足桶的氧化功能。橡木精华也可能被使用，尽管这不太可能被熟知，但在20世纪80年代和90年代较为普遍。另一种选择是刮掉旧桶，露出表面，保留一些新橡木的物理和化学属性。对橡木桶的首要地位的一个更直接的挑战可能来自现代塑料桶，它可以提供一系列的透气性水平。与橡木杆相结合，这些材料与橡木调味品一起提供氧化过程，与木桶相比具有更高的卫生性和易于维护性，而且可以一次又一次地使用，性能不会降低。如果葡萄酒本身是一道菜的话，橡木桶则是为菜增加鲜味的鸡精，添加得当会丰富菜的味道，过多则会破坏菜的原味。 橡木桶的使用并不只是为了增加酒的橡木味道，否则加橡木碎片泡就有了，何苦要花费如此高昂的代价进橡木桶（橡木桶的费用平均到每瓶酒上都要占20～60元左右的成本。橡木桶除了给我们带来愉悦的香草和橡木香，对于葡萄酒整体品质的提高都有着非常重要的作用。 第一，橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处，使酒色看起来很鲜明，一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的。 第二，橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来，有些使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性，使酒更加醇和、有风味。橡木主要有5种物质：1.单宁，是确定葡萄酒架身的主要元素；2.橡木内酯，是树脂类物质，据说有柔化酒的作用；3.糖类物质，包括糖醛酸、半乳聚糖、多缩戊糖、甲基戊聚糖；4.芳香醇；5.香草，是通过烘烤得来的。 第三，橡木具有柔化酒的作用。如果有机会去酒厂试尝刚酿造出来的葡萄酒，大家就能体会到新做出来的酒是很生涩的，而我们喝到的一般都是可以入口的熟酒了。由于橡木桶是有毛孔的，这会使微量空气透过橡木毛孔进入酒液里，这种微量的氧化有助于葡萄酒的成熟，同时降低葡萄酒里青涩的味道，使酒更加圆润。然而我们看到，酒厂的橡木桶以225公升的居多，这是因为，这种容积的桶能使酒最完美地接触微量空气。 第四，并非所有葡萄酒进橡木桶都能做成好酒，只有成熟好、品质超群的葡萄跟橡木桶结合才能做出高素质的酒，而不好的葡萄就是进橡木桶，对品质也不能有多大的提升。低品质酒在橡木桶中进行陈酿会使其更加瘦弱，降低结构感，增加苦涩感，而且还会降低红葡萄酒的色调。一般来讲，越是好的红葡萄酒越能经得起长时间(一般两年)的陈酿，而差的酒陈年时间很短，比如年轻树龄和原料质量差的红葡萄酒一般在木桶陈酿超过六个月质量就会下降，有的红酒放进橡桶只会浪费桶的价值
8，林海老舍
林海 老舍 这说的是大兴安岭。自幼就在地理课本上见到过这个山名，并且记住了它，或者是因为“大兴安岭”四个字的声音既响亮，又含有兴国安邦的意思吧。是的，这个悦耳的名字使我感到亲切、舒服。可是，那个“岭”字出了点岔子：我总以为它是奇峰怪石，高不可攀的。这回，有机会看到它，并且进到原始森林里边去，脚落在千年万年积累的几尺厚的松针上，手摸到那些古木，才真的证实了那种亲切与舒服并非空想。 对了，这个“岭”字，可跟秦岭的“岭”字不大一样。岭的确很多，高点的，矮点的，长点的，短点的，横着的，顺着的，可是没有一条使人想起“云横秦岭”那种险句。多少条岭啊，在疾驰的火车上看了几个钟头，既看不完，也看不厌。每条岭都是那么温柔，虽然下自山脚，上至岭顶，长满了珍贵的林木，可是谁也不孤峰突起，盛气凌人。 目之所及，哪里都是绿的。的确是林海。群岭起伏是林海的波浪。多少种绿颜色呀：深的，浅的，明的，暗的，绿得难以形容，绿得无以名之。我虽诌了两句：“高岭苍茫低岭翠，幼林明媚母林幽”，但总觉得离眼前实景还相差很远。恐怕只有画家才能够写下这么多的绿颜色来吧？ 兴安岭上千般宝，第一应夸落叶松。是的，这是落叶松的海洋。看，“海”边上不是还有些白的浪花吗？那是些俏丽的白桦，树干是银白色的。在阳光下，一片青松的边沿，闪动着白桦的银裙，不象海边上的浪花么？ 两山之间往往流动着清可见底的溪河，河岸上有多少野花呀。我是爱花的人，到这里我却叫不出那些花的名儿来。兴安岭多么会打扮自己呀：青松作衫，白桦为裙，还穿着绣花鞋呀。连树与树之间的空隙也不缺乏色彩：在松影下开着各种的小花，招来各色的小蝴蝶——它们很亲热地落在客人的身上。花丛里还隐藏着象珊瑚珠似的小红豆，兴安岭中酒厂所造的红豆酒就是用这些小野果酿成的，味道很好。 就凭上述的一些风光，或者已经足以使我们感到兴安岭的亲切可爱了。还不尽然：谁进入岭中，看到那数不尽的青松白桦，能够不马上向四面八方望一望呢？有多少省分用过这里的木材呀！大至矿井、铁路，小至桌椅、椽柱，有几个省市的建设与兴安岭完全没有关系呢？这么一想，“亲切”与“舒服”这种字样用来就大有根据了。所以，兴安岭越看越可爱！是的，我们在图画中或地面上看到奇山怪岭，也会发生一种美感，可是，这种美感似乎是起于惊异与好奇。兴安岭的可爱，就在于它美得并不空洞。它的千山一碧，万古常青，又恰好与广厦、良材联系起来。于是，它的美丽就与建设结为一体，不仅使我们拍掌称奇，而且叫人心中感到温暖，因而亲切、舒服。 哎呀，是不是误投误撞跑到美学问题上来了呢？假若是那样，我想：把美与实用价值联系起来，也未必不好。我爱兴安岭，也更爱兴安岭与我们生活上的亲切关系。它的美丽不是孤立的，而是与我们的建设分不开的。它使不远千里而来的客人感到应当爱护它，感谢它。 及至看到林场，这种亲切之感便更加深厚了。我们伐木取材，也造林护树，左手砍，右手栽。我们不仅取宝，也作科学研究，使林海不但能够万古常青，而且百计千方，综合利用。山林中已有了不少的市镇，给兴安岭添上了新的景色，添上了愉快的劳动歌声。人与山的关系日益密切，怎能够使我们不感到亲切、舒服呢？我不晓得当初为什么管它叫作兴安岭，由今天看来，它的确含有兴国安邦的意义了。林海 老舍 这说的是大兴安岭。自幼就在地理课本上见到过这个山名，并且记住了它，或者是因为“大兴安岭”四个字的声音既响亮，又含有兴国安邦的意思吧。是的，这个悦耳的名字使我感到亲切、舒服。可是，那个“岭”字出了点岔子：我总以为它是奇峰怪石，高不可攀的。这回，有机会看到它，并且进到原始森林里边去，脚落在千年万年积累的几尺厚的松针上，手摸到那些古木，才真的证实了那种亲切与舒服并非空想。 对了，这个“岭”字，可跟秦岭的“岭”字不大一样。岭的确很多，高点的，矮点的，长点的，短点的，横着的，顺着的，可是没有一条使人想起“云横秦岭”那种险句。多少条岭啊，在疾驰的火车上看了几个钟头，既看不完，也看不厌。每条岭都是那么温柔，虽然下自山脚，上至岭顶，长满了珍贵的林木，可是谁也不孤峰突起，盛气凌人。 目之所及，哪里都是绿的。的确是林海。群岭起伏是林海的波浪。多少种绿颜色呀：深的，浅的，明的，暗的，绿得难以形容，绿得无以名之。我虽诌了两句：“高岭苍茫低岭翠，幼林明媚母林幽”，但总觉得离眼前实景还相差很远。恐怕只有画家才能够写下这么多的绿颜色来吧？ 兴安岭上千般宝，第一应夸落叶松。是的，这是落叶松的海洋。看，“海”边上不是还有些白的浪花吗？那是些俏丽的白桦，树干是银白色的。在阳光下，一片青松的边沿，闪动着白桦的银裙，不象海边上的浪花么？ 两山之间往往流动着清可见底的溪河，河岸上有多少野花呀。我是爱花的人，到这里我却叫不出那些花的名儿来。兴安岭多么会打扮自己呀：青松作衫，白桦为裙，还穿着绣花鞋呀。连树与树之间的空隙也不缺乏色彩：在松影下开着各种的小花，招来各色的小蝴蝶——它们很亲热地落在客人的身上。花丛里还隐藏着象珊瑚珠似的小红豆，兴安岭中酒厂所造的红豆酒就是用这些小野果酿成的，味道很好。 就凭上述的一些风光，或者已经足以使我们感到兴安岭的亲切可爱了。还不尽然：谁进入岭中，看到那数不尽的青松白桦，能够不马上向四面八方望一望呢？有多少省分用过这里的木材呀！大至矿井、铁路，小至桌椅、椽柱，有几个省市的建设与兴安岭完全没有关系呢？这么一想，“亲切”与“舒服”这种字样用来就大有根据了。所以，兴安岭越看越可爱！是的，我们在图画中或地面上看到奇山怪岭，也会发生一种美感，可是，这种美感似乎是起于惊异与好奇。兴安岭的可爱，就在于它美得并不空洞。它的千山一碧，万古常青，又恰好与广厦、良材联系起来。于是，它的美丽就与建设结为一体，不仅使我们拍掌称奇，而且叫人心中感到温暖，因而亲切、舒服。 哎呀，是不是误投误撞跑到美学问题上来了呢？假若是那样，我想：把美与实用价值联系起来，也未必不好。我爱兴安岭，也更爱兴安岭与我们生活上的亲切关系。它的美丽不是孤立的，而是与我们的建设分不开的。它使不远千里而来的客人感到应当爱护它，感谢它。 及至看到林场，这种亲切之感便更加深厚了。我们伐木取材，也造林护树，左手砍，右手栽。我们不仅取宝，也作科学研究，使林海不但能够万古常青，而且百计千方，综合利用。山林中已有了不少的市镇，给兴安岭添上了新的景色，添上了愉快的劳动歌声。人与山的关系日益密切，怎能够使我们不感到亲切、舒服呢？我不晓得当初为什么管它叫作兴安岭，由今天看来，它的确含有兴国安邦的意义了。大兴安岭区位于大兴安岭山脉的东北坡，与俄罗斯联邦隔江相望，是祖国北部边疆纬度最高的地区之一。这里山峦叠翠，万倾林海一片碧波；江河湖泊，水光掩映，静谧清新，自然风光纯朴粗犷。大兴安岭区旅游资源在中国北方的旅游资源分布体系中具有十分独特的优势。 独特的边陲景色，中俄大界河黑龙江是当今世界唯一未被污染的两国之间的大界河。漠河县的北极村是我国唯一可观赏到北极光和极昼、极夜现象的地区。 充满野趣的森林风光。总面积8.46万平方公里的大兴安岭有森林730万公倾，森林覆盖率达71。1％，林中繁衍生息着400多种野生动物和1000余种野生植物，成为我国高纬度地区不可多得的野生物、植物乐园。 与众不同的气候条件和地质景观。受大陆性季风气候的影响，大兴安岭区伊勒呼里山北侧一带山高，雪深，气候寒冷，尤其在北温带最大的森林生态自然保护区――呼中国家级自然保护区，这里不仅冬季降雪很大而且山高谷阔，非常适合科考，探险，滑雪等各种特种旅游活动的开展。受长期自然地理环境的影响，保护区内另有“冰缘岩柱”、“老头林”、“碎石坡”等景观众多。 渊源流长的人文历史。早在原始社会末期，即旧石器时代的晚期，我们的祖先就有部族在这片土地上生存。从肃慎、鲜卑到室韦人、这里留下众多北方少数民族的历史故事和动人传说，有些至今仍可追寻。 极具优势的边境口岸。大兴安岭区边境线长达791。5公里，有十九对村屯与俄方相对应。大兴安岭区境内的漠河、呼玛两个国家一类口岸，经济辐射面积可达到俄罗斯赤塔、阿穆尔州、滨海边疆区、雅库特共和国、哈巴罗夫斯克边疆地区等五个州、边疆区或自治共和国的二千多平方公里，在我省“南联北开”和俄、中、蒙、日 朝五国共建 的东北亚经济格局中具有很大的地缘优势和开发潜力。 大兴安岭区森林生态旅游资源非常丰富：呼中自然保护区、黑龙江源头、中华北陲第一峰大白山、神州北极——漠河村、“中国北极点”——乌苏里等等旅游资源在我国具有很强的独特性和垄断性。大兴安岭的旅游资源具体表现为大森林、大冰雪、北极光、大界河等四个鲜明的特色，而这些鲜明的特色又都是生态旅游的最佳形式。 大兴安岭林区位于我国北部边陲，雄居“金鸡之冠，天鹅之首”。她东连绵延千里的小兴安岭，西依呼伦贝尔大草原，南达肥沃富庶的松嫩平原，北与俄罗斯联邦隔黑龙江相望，境内山峦叠嶂，林莽苍苍，被誉为“金鸡冠上的绿宝石”。 春涌兴安，沁人心脾的兴安岭杜鹃缀满群山；夏日林莽飘香，浓绿欲滴的大森林是避暑、度假胜地；秋日层林尽染，山果飘香，红、白、黄、褐、绿相间的“五花山”尽收眼底；冬到兴安最富诗意，四季常青的美人松映衬着皎洁晶莹的冰雪世界，是冰雪旅游的最佳场地。 在浩瀚的绿色海洋中繁衍生息着寒温带马鹿、驯鹿、驼鹿、梅花鹿、棕熊、紫貂、野鸡、榛鸡、天鹅、雪兔、原麝等各种珍禽异兽400 余种，是四季狩猎的天然猎场。在千山万壑间纵横流淌着甘河、多布库尔、那都里、呼玛、额尔古纳20多条大小河流，盛产鲟鳇鱼、哲罗、细鳞、江雪鱼等珍贵冷水鱼类，是垂钓的好场所。自石勒喀河与额尔古纳河汇聚而成的黑龙江源头开始，两岸青松翠柏，激流险滩，风光秀丽，奇险无比。沿途能参观中俄雅克之战古战场遗址——古城岛，还可领略对岸俄罗斯的异国风情。在闻名遐迩的中国“北极村”，游人可在“神洲北极”石碑下徜徉留影，领略夏至前后“北极村”的“白夜”景观。还可在我国这个唯一能欣赏北极光的地方，一睹那光耀天地、奇异瑰丽的自然景色。 位于大兴安岭最高峰的寒温带国家级自然保护区——呼中自然保护区，山峦竞秀，古木参天，沟深谷幽，神秘莫测，其中珍禽在天，奇兽在山，锦鳞在渊呈现着大森林的原始风韵。 “林海之都”加格达奇以西45公里的“嘎仙洞”不仅有着美丽动人的传说，而且是拓拔鲜卑祖最初居住的石室旧墟，洞内石壁上清晰可辩当年北魏皇帝拓拔焘勒石祭祖的碑文。从这里南迁建立北魏
王朝的鲜卑人，为民族大融合与祖国统一作出了不朽的业绩。嘎仙洞浑然天成的自然景致和深壑莫测的人文历史吸引着海内外游人来此探古访幽。能骑善射的鄂伦春族是鲜卑人没有南迁的一支，他们的民族歌舞、民俗风情国内外闻名。在嗄仙洞下，在篝火旁，游人可以和鄂伦春人跳民族舞吃手把肉，住一宿“撮罗子”，尽情领略鄂伦春族纯朴厚重的风。 我区位于大兴安岭山脉的东北坡，与俄罗斯联邦隔江相望，是祖国北部边疆纬度最高的地区之一。这里山峦叠翠，万倾林海一片碧波；江河湖泊，水光掩映，静谧清新，自然风光纯朴粗犷。我区旅游资源在中国北方的旅游资源分布体系中具有十分独特的优势。 独特的边陲景色，中俄大界河黑龙江是当今世界唯一未被污染的两国之间的大界河。漠河县的北极村是我国唯一可观赏到北极光和极昼、极夜现象的地区。 充满野趣的森林风光。总面积8.46万平方公里的大兴安岭有森林730万公倾，森林覆盖率达71。1％，林中繁衍生息着400多种野生动物和1000余种野生植物，成为我国高纬度地区不可多得的野生物、植物乐园。 与众不同的气候条件和地质景观。受大陆性季风气候的影响，我区伊勒呼里山北侧一带山高，雪深，气候寒冷，尤其在北温带最大的森林生态自然保护区――呼中国家级自然保护区，这里不仅冬季降雪很大而且山高谷阔，非常适合科考，探险，滑雪等各种特种旅游活动的开展。受长期自然地理环境的影响，保护区内另有“冰缘岩柱”、“老头林”、“碎石坡”等景观众多。 渊源流长的人文历史。早在原始社会末期，即旧石器时代的晚期，我们的祖先就有部族在这片土地上生存。从肃慎、鲜卑到室韦人、这里留下众多北方少数民族的历史故事和动人传说，有些至今仍可追寻。 极具优势的边境口岸。我区边境线长达791。5公里，有十九对村屯与俄方相对应。我区境内的漠河、呼玛两个国家一类口岸，经济辐射面积可达到俄罗斯赤塔、阿穆尔州、滨海边疆区、雅库特共和国、哈巴罗夫斯克边疆地区等五个州、边疆区或自治共和国的二千多平方公里，在我省“南联北开”和俄、中、蒙、日 朝五国共建 的东北亚经济格局中具有很大的地缘优势和开发潜力。 我区森林生态旅游资源非常丰富：呼中自然保护区、黑龙江源头、中华北陲第一峰大白山、神州北极——漠河村、“中国北极点”——乌苏里等等旅游资源在我国具有很强的独特性和垄断性。大兴安岭的旅游资源具体表现为大森林、大冰雪、北极光、大界河等四个鲜明的特色，而这些鲜明的特色又都是生态旅游的最佳形式。请问,提问者是性“原”么???林海 我总以为大兴安岭奇峰怪石，高不可攀。这回有机会看到它，并且走进原始森林，脚踩在积得几尺厚的松针上，手摸到那些古木，才证实这个悦耳的名字是那样亲切与舒服。 大兴安岭这个“岭”字，跟秦岭的“岭”可大不一样。这里的岭的确很多，横着的，顺着的，高点儿的，矮点儿的，长点儿的，短点儿的，可是没有一条使人想起“云横秦岭”那种险句。多少条岭啊，在疾驶的火车上看了几个钟头，既看不完，也看不厌。每条岭都是那么温柔，自山脚至岭顶长满了珍贵的树木，谁也不孤峰突起，盛气凌人。 目之所及，哪里都是绿的。的确是林海，群岭起伏的林海的波浪。多少种绿颜色呀：深的，浅的，明的，暗的，绿得难以形容。恐怕只有画家才能描出这么多的绿颜色来呢！ 兴安岭上千般宝，第一应夸落叶松。是的，这里是落叶松的海洋。看，海边上不是还泛着白色的浪花吗？那是些俏丽的白桦的银裙，不是像海边的浪花吗？ 两山之间往往流动着清可见底的小河。河岸上有多少野花呀。我是爱花的人，到这里我却叫不出那些花的名儿来。兴安岭多么会打扮自己呀：青松作衫，白桦为裙，还穿着绣花鞋。连树与树之间的空隙也不缺乏彩：松影下开着各种小花，招来各色的小蝴蝶—它们很亲热地落在客人身上。花丛里还隐藏着珊瑚珠似的小红豆。兴安岭中酒厂所造的红豆酒，就是用这些小野果酿成的，味道很好。 看到数不尽的青松白桦，谁能不学向四面八方望一望呢？有多少省市用过这里的木材呀，大至矿井、铁路，小至椽柱、桌椅。千山一碧，万古常青，恰好与广厦、良材联系在一起。所以，兴安岭越看越可爱！它的美丽与建设结为一体，美得并不空洞。叫人心中感到亲切、舒服。 及至看到了林场，这种亲切之感更加深厚了。我们伐木取材，也造林护苗，一手砍一手载。我们不仅取宝，也作科学研究，使林海不但能够万古常青，而且可以综合利用。山林中已经有不少的市镇，给兴安岭添上了新的景色，添上了愉快的劳动歌声。人与山的关系日益密切，怎能不使我们感到亲切、舒服呢？我不晓得当初为什么管它叫兴安岭，由今天看来，它的确有兴国安邦的意义。
