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1，上饶市铅山县最早的酒厂是哪年
铅山最早的酒厂不确定是哪家，目前网上能找到的是铅山县古汉酒厂，在1987年的时候获得鉴定证书的照片。
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2，太酸脂类的毒性效应和它的调控措施
信江，是江西省五大河流之一，也是国内最大淡水湖——鄱阳湖水系的五大河流之一。家乡地处信江中游的弋阳县城关弋江镇，对于信江流域的变迁深有体会。无论从上个世纪八九十年代的洪水泛滥、造纸厂味精厂等污染大户“肆无忌惮”直排信江，还是近年大规模招商引入各个工业园区的污染大户，尤其是大量化工企业，都使信江日益不堪重负。 深埋地下的污染源“发威” 据悉，信江河发源于浙赣两省交界的怀玉山南麓，干流自东向西，先后流经广丰、上饶、铅山、横峰、弋阳、贵溪、鹰潭、余江、余干等县市，收纳了丰溪、泸溪河、铅山河、湖坊河、葛溪、罗塘河、白塔河等支流。 由于信江地处江西的东北部，经济发展一直处于全省的前列，由此信江流域生态环境和经济发展也是紧密联系的，尤其弋阳县这个上世纪80年代后期就荣获全国百强食品县之一，原先的香槟酒厂、味精厂和啤酒等食品加工企业数十家，食品加工有一定的基础。 随着这些曾经显赫一时的企业纷纷破产，周围的居民似乎忘记了昔日喧闹的厂区和污浊不堪的排污渠。然而，污染却并非如人愿的也成为“过去”。据当地很多村民介绍，在临近县城的花亭乡原先味精厂区附近300户近千居民中，最近几年不断有癌症病发。“前后加起来，起码也得有六七十人得癌症病死了，很多都是五十岁左右的劳力。”邻村一位姓林的村民说。 当记者前往花亭乡时，途中经过几个村庄。在大树村，一位姓李的村干部对记者说：“现在我们越来越感觉喝水都成大问题了，以前自家的井水是甘甜的，现在烧开水水垢特别多，开水还发酸、发涩。” “现在自家的井水简直是喝不得，生怕得病，弄不好哪天也得癌症死了。”一位四十来岁的妇女抱怨道。越是临近花亭乡的村庄，诸如此类的担心和抱怨就越强烈。“水不干净，喝多了会得癌症”的消息一直困扰着周边几万居民的身体健康。 记者在花亭乡得知，那些癌症死者多是在一条街上，即花亭社区新建南路。虽说花亭乡原先也是比较富裕的垦殖场，社区的居民很多建起了三四层高的楼房，但是整个社区一直没有通自来水，居民日常用水多是从自家水井抽取的。在这个上千人居住的社区里，对于“井水不干净，很多人得癌症”的话题，居民似乎有着说不完的话。不到几分钟，居民就越聚越多，议论“饮用水致癌”的事。 据悉，上世纪90年代中后期，居民们逐渐发现昔日“有点甜”的井水越来越难以下咽。这种情况一直延续了数年，后来一些村民意识到也许是饮用水出了问题。为此，在1999年，社区居民将水样送到县卫生防疫站化验，结果发现锰含量严重超标。 “为了保险，我们还专门到省里检测。”一位干部模样的居民对记者说。2000年，他们取了两份水样，送到省卫生防疫站进行理化分析，结果都是当地饮用水有毒物质严重超标几十倍。 “毒水”的罪魁祸首是昔日辉煌一时的乡镇企业。据当地一些年纪较大的原企业老职工介绍，上世纪80年代，花亭垦殖场受国家政策扶持，兴办了一批乡镇企业，味精厂、酱油厂、香槟酒厂等等。但是当时根本没有什么环保意识，尤其味精厂的污水大量直接排放到河道里，致使大量工业废水渗入地下。 “这还不到十年的时间里，周边几公里的村庄的地下水源都被污染了，而且情况反映了好几年，县里早几年就说要把自来水管接到每家每户，从根本上解决居民的饮水安全问题，但至今没有什么动静。”居民们纷纷向记者反映。 此外，据居民反映，在离社区只有数百米远的村里又建造了一家大规模的铜管厂。由于厂区位于河道上游，居民区位于中下游，“厂里的废水、废渣很多都倾倒到河道里”。由此，周围的居民又开始担忧新一轮的“毒水”事件不久就会爆发。 招商政策待斟酌 信江流域位于中亚热带湿润季风气候区，上游怀玉山一带为江西省暴雨中心之一，年均降水量达1810毫米，4～6月占全年降水量的50%；7～9月仅占18%，故常出现上半年多雨易涝，下半年少雨易旱的情况。 “这几年的污染主要都是招商引资不当，一些外来污染企业造成的居多，尤其各县的工业园区集中了大部分污染大户。”当地一些环保官员毫不忌讳地对记者说道。 据悉，在2005年信江上游的铅山县工业园区近年招商引进的恒益纸业加工厂和信江纸业，两家工厂生产黄纸和白纸所产生的污水，没有经过任何处理，直接往信江河里排放，当时整个江面都是发黄的污水和白色的泡沫。 “最致命的还是那些废水、废渣几乎不可能治理的化工企业，它们都是沿河建造同时污水排向信江，都是‘剧毒’物质。”沿河的居民们无不为此担忧。 记者从当地一些官员那里得知，在这些招商项目中，以从浙江引入的氟化工厂危害性最为严重。据悉，氟化物容易引起鼻、咽、喉慢性炎症，严重者可有鼻中隔穿孔，骨骼损害可引起氟骨病。氟化氢能穿透皮肤向深层渗透，形成坏死和溃疡，且不易治愈。氟化物还是一类对植物毒性很强的大气污染物，其中以氟化氢为代表，是国内外常见的危害植物的污染物。 记者在位于信江下游的贵溪市发现，当地无论政府官员还是普通居民，都对上游县市的化工企业的污染问题表示担忧。贵溪市一位环保官员对记者说：“由于我们地处纳污水体信江下游，而信江是市里惟一的饮用水源，上游的氟化工厂的主要污染物为氟化物、苯胺类、硝基苯，这些和松花江流域特大水污染事故污染物基本一样，几乎难以治理。目前，这些化工企业都没安装在线监测装置，现有环境监测手段无法对该项目废水排放进行有效监管，这是非常危险的。” 据江西省一些环保人士介绍，省内氟化工厂问题继玉山氟化工厂污染后，信江上游的上饶市又有两个氟化工厂进驻，这两家企业都是以莹石矿为主要原料，生产氟化氢产品。最令人担忧的是，该项目落户在信江大坝之上，意味着信江流域可能遭遇重度污染。 这些化工企业多来之浙江东阳，由于浙江省2005年开始对项目进行清理，将污染过重的企业清理出去，其中氟化工产业被划为限制淘汰产业。据业内人士介绍，这些氟化工企业即使在浙江境内也是遭到当地居民强烈反对的。例如，东阳市画水镇一家氟化工企业，当地老百姓强烈要求其搬迁，在2005年当地群众曾集体到政府部门反映情况。因为画水镇的污染非常严重，在方圆3公里之内，西北和东南两个方向的村庄，村民们呼吸困难，树木大片死亡，农作物减产甚至绝收，蔬菜无法种植。
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3，太酸脂类的毒性效应和它的调控措施
信江，是江西省五大河流之一，也是国内最大淡水湖——鄱阳湖水系的五大河流之一。家乡地处信江中游的弋阳县城关弋江镇，对于信江流域的变迁深有体会。无论从上个世纪八九十年代的洪水泛滥、造纸厂味精厂等污染大户“肆无忌惮”直排信江，还是近年大规模招商引入各个工业园区的污染大户，尤其是大量化工企业，都使信江日益不堪重负。 深埋地下的污染源“发威” 据悉，信江河发源于浙赣两省交界的怀玉山南麓，干流自东向西，先后流经广丰、上饶、铅山、横峰、弋阳、贵溪、鹰潭、余江、余干等县市，收纳了丰溪、泸溪河、铅山河、湖坊河、葛溪、罗塘河、白塔河等支流。 由于信江地处江西的东北部，经济发展一直处于全省的前列，由此信江流域生态环境和经济发展也是紧密联系的，尤其弋阳县这个上世纪80年代后期就荣获全国百强食品县之一，原先的香槟酒厂、味精厂和啤酒等食品加工企业数十家，食品加工有一定的基础。 随着这些曾经显赫一时的企业纷纷破产，周围的居民似乎忘记了昔日喧闹的厂区和污浊不堪的排污渠。然而，污染却并非如人愿的也成为“过去”。据当地很多村民介绍，在临近县城的花亭乡原先味精厂区附近300户近千居民中，最近几年不断有癌症病发。“前后加起来，起码也得有六七十人得癌症病死了，很多都是五十岁左右的劳力。”邻村一位姓林的村民说。 当记者前往花亭乡时，途中经过几个村庄。在大树村，一位姓李的村干部对记者说：“现在我们越来越感觉喝水都成大问题了，以前自家的井水是甘甜的，现在烧开水水垢特别多，开水还发酸、发涩。” “现在自家的井水简直是喝不得，生怕得病，弄不好哪天也得癌症死了。”一位四十来岁的妇女抱怨道。越是临近花亭乡的村庄，诸如此类的担心和抱怨就越强烈。“水不干净，喝多了会得癌症”的消息一直困扰着周边几万居民的身体健康。 记者在花亭乡得知，那些癌症死者多是在一条街上，即花亭社区新建南路。虽说花亭乡原先也是比较富裕的垦殖场，社区的居民很多建起了三四层高的楼房，但是整个社区一直没有通自来水，居民日常用水多是从自家水井抽取的。在这个上千人居住的社区里，对于“井水不干净，很多人得癌症”的话题，居民似乎有着说不完的话。不到几分钟，居民就越聚越多，议论“饮用水致癌”的事。 据悉，上世纪90年代中后期，居民们逐渐发现昔日“有点甜”的井水越来越难以下咽。这种情况一直延续了数年，后来一些村民意识到也许是饮用水出了问题。为此，在1999年，社区居民将水样送到县卫生防疫站化验，结果发现锰含量严重超标。 “为了保险，我们还专门到省里检测。”一位干部模样的居民对记者说。2000年，他们取了两份水样，送到省卫生防疫站进行理化分析，结果都是当地饮用水有毒物质严重超标几十倍。 “毒水”的罪魁祸首是昔日辉煌一时的乡镇企业。据当地一些年纪较大的原企业老职工介绍，上世纪80年代，花亭垦殖场受国家政策扶持，兴办了一批乡镇企业，味精厂、酱油厂、香槟酒厂等等。但是当时根本没有什么环保意识，尤其味精厂的污水大量直接排放到河道里，致使大量工业废水渗入地下。 “这还不到十年的时间里，周边几公里的村庄的地下水源都被污染了，而且情况反映了好几年，县里早几年就说要把自来水管接到每家每户，从根本上解决居民的饮水安全问题，但至今没有什么动静。”居民们纷纷向记者反映。 此外，据居民反映，在离社区只有数百米远的村里又建造了一家大规模的铜管厂。由于厂区位于河道上游，居民区位于中下游，“厂里的废水、废渣很多都倾倒到河道里”。由此，周围的居民又开始担忧新一轮的“毒水”事件不久就会爆发。 招商政策待斟酌 信江流域位于中亚热带湿润季风气候区，上游怀玉山一带为江西省暴雨中心之一，年均降水量达1810毫米，4～6月占全年降水量的50%；7～9月仅占18%，故常出现上半年多雨易涝，下半年少雨易旱的情况。 “这几年的污染主要都是招商引资不当，一些外来污染企业造成的居多，尤其各县的工业园区集中了大部分污染大户。”当地一些环保官员毫不忌讳地对记者说道。 据悉，在2005年信江上游的铅山县工业园区近年招商引进的恒益纸业加工厂和信江纸业，两家工厂生产黄纸和白纸所产生的污水，没有经过任何处理，直接往信江河里排放，当时整个江面都是发黄的污水和白色的泡沫。 “最致命的还是那些废水、废渣几乎不可能治理的化工企业，它们都是沿河建造同时污水排向信江，都是‘剧毒’物质。”沿河的居民们无不为此担忧。 记者从当地一些官员那里得知，在这些招商项目中，以从浙江引入的氟化工厂危害性最为严重。据悉，氟化物容易引起鼻、咽、喉慢性炎症，严重者可有鼻中隔穿孔，骨骼损害可引起氟骨病。氟化氢能穿透皮肤向深层渗透，形成坏死和溃疡，且不易治愈。氟化物还是一类对植物毒性很强的大气污染物，其中以氟化氢为代表，是国内外常见的危害植物的污染物。 记者在位于信江下游的贵溪市发现，当地无论政府官员还是普通居民，都对上游县市的化工企业的污染问题表示担忧。贵溪市一位环保官员对记者说：“由于我们地处纳污水体信江下游，而信江是市里惟一的饮用水源，上游的氟化工厂的主要污染物为氟化物、苯胺类、硝基苯，这些和松花江流域特大水污染事故污染物基本一样，几乎难以治理。目前，这些化工企业都没安装在线监测装置，现有环境监测手段无法对该项目废水排放进行有效监管，这是非常危险的。” 据江西省一些环保人士介绍，省内氟化工厂问题继玉山氟化工厂污染后，信江上游的上饶市又有两个氟化工厂进驻，这两家企业都是以莹石矿为主要原料，生产氟化氢产品。最令人担忧的是，该项目落户在信江大坝之上，意味着信江流域可能遭遇重度污染。 这些化工企业多来之浙江东阳，由于浙江省2005年开始对项目进行清理，将污染过重的企业清理出去，其中氟化工产业被划为限制淘汰产业。据业内人士介绍，这些氟化工企业即使在浙江境内也是遭到当地居民强烈反对的。例如，东阳市画水镇一家氟化工企业，当地老百姓强烈要求其搬迁，在2005年当地群众曾集体到政府部门反映情况。因为画水镇的污染非常严重，在方圆3公里之内，西北和东南两个方向的村庄，村民们呼吸困难，树木大片死亡，农作物减产甚至绝收，蔬菜无法种植。
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4，吉林特产急急急
东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。 东北野生蘑菇元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。--------------------------------------------------------------------------------黑木耳黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产—黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。--------------------------------------------------------------------------------鹿茸——东北三宝之一鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产—鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。--------------------------------------------------------------------------------人参——东北三宝之一人参为东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物。人参的作用很多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。--------------------------------------------------------------------------------黑龙江林蛙——黑龙江特产林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。--------------------------------------------------------------------------------松子——黑龙江伊春特产松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰富等特色。--------------------------------------------------------------------------------酸菜——东北土特产酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。--------------------------------------------------------------------------------山野菜——东北土特产东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。在全国流行的东北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龙芽），猴腿（猴腿菜），黄瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。-------------------------------------------------------------------------------
哈尔滨红肠——哈尔滨特产 哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。---------------------------------------------------------------------------------------===========承德著名特产========================================杏仁 --- 承德特产杏核去壳的种仁即为杏仁，分苦甜两种。承德盛产杏仁，分为两种，即野生杏仁和家种杏仁。大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。野生杏仁就是常说的大扁，长在承德的周围山上，成熟后由山民采集，市场上的杏仁露都就是用大扁儿作原料的，而用家种杏仁不能酿造。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。--------------------------------------------------------------------------------------------蕨菜 -- 承德特产蕨菜又称吉祥菜,承德的蕨菜在清朝被视为贡品。蕨菜也称长寿菜，喜生于浅山区向阳地块 ，多分布于稀疏针阔混交林。它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山。蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。野生蕨菜可鲜食或晒干菜（制作时用沸水烫后晒干即成），干菜吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴，如商芝肉、炒肉蕨菜、木樨蕨菜、海米蕨菜等,都是脍炙人口的珍馔。承德坝上地区也是我国蕨菜的产地之一，不仅国内畅销，还深受国外宾客的赞誉。--------------------------------------------------------------------------------------------松蘑 -- 承德特产松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。--------------------------------------------------------------------------------------------杏仁露 -- 承德特产 杏仁的相关特产食品中，以杏仁露最著名，承德的“露露”牌杏仁露占据全国杏仁露的90%的市场，杏仁的营养丰富而均衡。每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪50克左右，亚油酸8—12克。此外，它还含有18种氨基酸，丰富的B族和E族维生素，锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。露露杏仁露充分保留了这些营养成分，是国家卫生部核准的保健饮品。================================================================苦荞茶 --- 西昌特产苦荞茶，采用生长于海拔2200米以上的高寒无污染山区优质苦荞为原料经特殊科学工艺精心加工而成的时尚、保健型饮料食品。其具有口感清香醇和，味略苦，茶色黄绿，荞香浓厚、耐冲泡，营养丰富，浓度高的特点。大凉山苦荞麦生长于海拔2200米以上的高寒无污染山区。自然环境可达到绿色食品生长环境标准，富含黄铜类物质芦丁、粗脂肪、粗蛋白及人体必须的钙、磷、铁、锌、镁微量元素，特别是生物类黄酮芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用。同时苦荞麦又名净肠草，富含其它谷物不含有的可溶性纤维素能有效的改善和促进人体消化功能增进人体毒素的排泄，有效改善人体微循环，增强肌体免疫功能。在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。红荞地苦荞茶在保留原有营养物质的基础上。改变了苦荞的分子结构，使其成为更易被人体消化吸收的水溶性短链结构。更有营养价值，风味更独特。食用更方便，时尚又健康。苦荞茶生产过程中从原料开始严格把关，使用优质的苦荞为原料，生产过程中严格遵守安全、卫生标准。采用全不锈钢机械生产，避免人为因素带来的污染（包括：成形、熟化、包装过程）并在封闭无菌的条件下生产，其产品更安全，卫生。长期食用红荞地苦荞茶，有助于三高病人的康复，有助于体内毒素的排除达到增强免疫力，增强体质及养颜之功效。--------------------------------------------------------------------------------------------桂林知名特产[编辑本段]马蹄(荸荠)主要产于桂林市临桂、阳朔、灵川、兴安等县, 市区卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最著名。全年产量2000吨～3000吨。其种植婪至少在170年以上。桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少, 较大的每个重35克左右。桂林马蹄早已驰名中外, 是桂林传统出口产品, 远销港澳地区和东南亚各国。通常当水果生食或煮食, 也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等。桂林出产的马蹄糖清香、松脆、透明、味甜, 并有生马蹄原味马蹄粉洁白细滑, 与贵县藕粉, 龙州槟榔粉和平乐百合粉合称为广西四大甜品特产, 具有消食、清热、健胃、化痰、解渴、消黄疸之效。此外, 各茶楼酒店出售的马蹄糕也普遍受到欢迎。金 桔果呈倒卵形, 外皮金黄色, 果肉淡黄色。可鲜食, 又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口, 含糖类(18～20%), 维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质, 深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树, 金黄色的瑞果挂满枝头, 象征硕果累累的丰年景象。五通甘蔗广西著名果用甘蔗之一, 因主产临桂县五通乡而名。高150厘米～180厘米, 粗2.5厘米～3.5厘米。1月～12月采收。秆皮薄而青, 肉色白, 质松脆, 多汁, 味清甜。蔗汁含糖量约5%～8%, 是桂林秋冬主要“水果”之一。因有解酒和解油腻作用, 过春节时家家必备。罗汉果因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形, 表面生有淡黄色柔毛。主产桂林市和桂林地区, 以永和临桂县所产最为著名, 约有百余年栽培历史。罗汉果是桂林的特产经济植物, 为传统中药和出口商品之一, 营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶, 久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外, 制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。荔浦芋荔浦芋因原出于荔浦县而名。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋, 类似槟榔花纹, 载培学称之为槟榔芋各地均有栽种。母芋椭圆形, 子芋5个～8个。以产母芋为主, 一般单个重1000～1500克, 大的可达2500克。芋肉白色、质松软者品质上等。含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子等。最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同时入口, 色、香、味、型俱佳。阳朔牛心柿又名柿花。花于4月中旬开放。果实心状球形, 橙黄色, 10月上旬至11月成熟时变为红色, 通常无子有少数种子。产于桂林阳朔、临桂、荔浦、平乐、恭城等县, 苍梧、容县、平南、玉林等地亦有。阳朔为主产地, 阳朔与恭城两崐县鲜柿年产量达4000多吨。主要优点是: 果型中等, 单果重170克～196克; 外形美观, 光滑、多粉; 果肉橙红, 质脆味甜, 肉厚汁多, 含糖量达18%。适于生食, 也适于制柿饼, 出饼率20%～30%; 产量较高, 单株产果150千克～250千克, 丰产株达1200千克。柿饼有润肺止咳、生津、润肠之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。银 杏俗称白果, 又叫公孙树、鸭掌树。在植物界现仅一科一属一种, 是世界上最为古老的子遗植物, 素有活化石”之称。4月中旬开花, 8月～9月果熟。果(种实)为圆形或长圆形、卵形、椭圆形, 外种皮肉质, 中种皮骨质, 内种皮膜质。种核(白果)椭圆, 卵形或长椭圆形, 每千克种核数300粒～600粒。用其制作饮料和食品, 有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。经常食用, 可使肌肤爽润, 面部平皱, 两颊红润。 桂林是全国银杏著名产区之一, 年产量为1500吨～2000吨, 居全国第二位。桂林市、地各县均有分布, 以灵川、兴安、全州3县为主产区。灵川县海洋乡有银杏2万多株, 年产400吨, 居全国乡级之冠, 素称“银杏之乡”。桂林三花酒米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成, 后传入民间, 清未出现专业酿酒作坊, 至民国年间, 作坊遍及桂林。1949年后, 国家汇集民间酒坊各路优秀酿酒师, 于1952年建立桂林酿酒厂(后改名桂林饮料厂, 1987年改为桂林酿酒总厂), 沿用传统工艺, 继续酿造“三花酒”。因蒸熬三次, 摇动可泛起无数泡花, 质佳者, 酒花细, 起数层, 俗称“三熬堆花酒”, 简称“三花酒”。无色透明, 蜜香清雅, 入口柔绵, 落口爽洌, 回甜, 饮后留香。适量饮用, 可提神, 活血, 有益健康。品种有57°、38°、30°等系列。1963年～1989年, 在全国第二、三、四、五届评酒会上, 均被评为国家优质酒, 获银质奖章。1964年被评为广西名酒, 销全国各省、市、自治区, 以及香港、澳门、日本、东南亚等国和地区。花桥牌桂林辣椒酱桂林酱料厂生产, 有300余年的生产历史, 与豆腐乳、三花酒同被称为“桂林三宝”。主要原料为鲜辣椒、豆豉和大蒜等。选料十分讲究, 生产工艺独特。所用豆鼓由工厂特制, 红辣椒由专用基地提供。将鲜椒摘把、清洗、绞碎后, 严格按配方与其它原料搅拌、封缸, 经过一定时间存放后分装销售。具有色泽红褐、粗细均匀、鲜辣醇香、咸淡适口的特点。能健脾开胃助消化, 为宴席或家庭调味佳品。自1979年获桂林市工业产品优质奖以来, 连年获广西和国家轻工部优质产品奖。销往全国各地, 出口港澳及东南亚地区, 深得国内外消费者钟爱。腐 乳桂林腐乳厂等6家企业生产, 年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。桂林腐乳有一套特殊制作方法: 选优质黄豆做成质地较硬的豆腐, 榨去水分制作寸许见方坯块, 然后放入霉柜霉 化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉毛), 即拌和三花酒、盐及其它香料, 置于坛或罐中腌制, 1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸, 密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。成品腐乳为寸余见方, 厚约6分的小块, 表面呈胶状透明, 色泽黄爽, 奇香袭人。吃法多种多样, 桂林人吃稀饭、馒头, 直接用它佐餐。更多的则是做调味品, 如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等, 配上桂林腐乳, 是桂林的风味名菜。由于独具佳美的色、香、味、型, 是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国家优质食品银质奖, 1988年获中国首届食品博览会金奖, 1991年获北京第二届国际博览会金奖。象山牌腐乳1987年、1988年分别获轻工部、广西优质产品奖。--------------------------------------------------------------------------------------------浙江知名特产[编辑本段]浙江自古物产丰富，名优土特产众多。山中特产：昌化鸡血石，晴田叶腊石，香菇、木耳。杭州西湖龙井村的绿茶闻名全国。其中以 " 狮峰龙井 " 为极品。食品名产有金华火腿、绍兴酒和腐乳等。浙江名果有黄岩蜜桔、温州蜜桔、衢州红桔、 奉化水蜜桃、塘栖枇杷、 诸暨香榧等。盛产大、小黄鱼，带鱼、乌贼四大海鱼及四大家鱼。著名手工艺品有杭州织锦、西湖绸伞、扇子、剪刀，宁波绣衣，萧山花边，百麻草席，嵊县竹编，青田石刻，黄阳木雕， 东阳木雕等。浙江丝绸，已有 4700 年的生产史。明清以来，不但杭嘉湖平原以产优质丝著称，杭州更是 " 机杼之声，比户相闻 " ，被称为丝绸之府.特产在特产的概念体系上，至今尚没有较为完善的定义。“特产”常常与“土产”、“土特产”等混为一谈，实际上，三者还是有区别的。在英文中，特产译作speciality product或Specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”（An item or a product of a distinctive kind or of particular superiority），强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”（The quality of being special or distinctive）。有时为了强调特产的地域特性，使用special local product来表示地方特产，相当于汉语中的“土特产”的概念。实际上在英文中，土产也是有专门的词汇来表述的，Autochthonism是一般意义上的土产品，而 native product尤强调产品的原产地，带有“土生土长”的含义。广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去，本文的特产界定为农林特产，尤指植物性特产。一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。特产的“特”字，应该包含如下四层意思：（1）特殊的生态环境；（2）特优的品种；（3）特殊的种养方式或特殊的加工方式；（4）特高的经济效益。另外，对大部分特产而言，还具有特殊的功用价值。从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。特产根植于土产，土产中的一些精品可以上升为特产。至于“土特产”的说法，可以理解为“土产中的特产”，也可以理解为“土产和特产”，是一般意义上的特产。特产无非是一个地方特有的产品。如今无论是走亲访友还是旅游度假，大家都喜欢购买当地的土特产作为相互馈赠的礼物。地方不同当地知名的特产也是不一样的，各个不同的地方著名的特产的种类。1、云南特产：特色工艺品、纯银首饰、玉器、药材、普洱茶、贡米、茶叶、白药等。2、上海特产：芦笋、雕刻、丝绸、水蜜桃、鲈鱼、黄草、梨膏糖等。3、西安特产：肉加膜、炒黄豆、红枣、柿子、酒、唐三彩、剪纸、辣椒干、水晶柿子、稠酒。4、北京特产：果铺、茯苓夹饼、烤鸭、二锅头、姜汁排叉儿、驴打滚等。5、新疆特产：葡萄干、干果、和田玉、沙棘、哈密瓜、牛肉干、丝绸、红酒等。6、西藏特产：藏药、藏银、藏刀、藏红花、冬虫夏草、雪莲、熊胆、牦牛干、馕等。7、湖北特产：鸭脖子、武昌鱼、链子米、水产品等。8、天津特产：大麻花、狗不理包子、小站稻、泥人、大鸭梨、崩豆张、甘栗等。9、浙江特产：陈醋、白果、吊瓜子、杨梅、茶叶、雨伞、刺绣、酱鸭等。10、杭州特产：杭州人杰地灵、物产丰富、常见的旅游特产有以下几大类：工艺品系列（杭州丝绸、杭州刺绣、邵芝岩毛笔、西泠印泥、王星记扇子、蓝印花布、西湖天竺筷、青溪龙砚、张小泉剪刀、西湖绸伞、南宋官窑(仿南宋官窑青瓷)、余杭丝棉、昌化鸡血石、萧山花边、富阳纸、金鱼等）；茶系列（西湖龙井、径山香茗、鸠坑毛尖、雪水云绿、杭白菊、天目云雾茶、建德苞茶等）；食品水产水果系列（临平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鲥鱼、富阳板粟、淳安猕猴桃、严州雪梨、萧山萝卜干、桐庐白梨 ?严州干菜鸭、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黄姜、建德烧饼、白果、糖桂花、里叶白莲、五加皮酒、西湖莼菜、萧山杨梅、塘栖枇杷、天目笋干、黄花菜、东山坞豆腐皮等）。11、湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣，与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩，是中国八大菜系之一。 12、南京特产：南京有很多特有的传统风俗和众多的特产，南京人的饮食，酸甜苦辣咸口味适中，南京菜总体上属于淮扬菜系，但也有自己的特点：南京秦淮小吃、南京盐水鸭、南京板鸭、南京雨花茶、南京雨花石、南京云锦、南京樱桃、南京桂花鸭、南京陵园西瓜、南京鸭血粉丝汤、南京木雕、南京芦蒿炒香干、南京咸鸭肫、南京什锦菜包、南京百合、南京状元豆、南京金陵折扇、南京天鹅绒、南京金陵金箔、南京金陵 辟邪、南京杨花萝卜、南京仿古牙雕、南京香肚、南京癞葡萄、南京菊花脑、南京旺鸡蛋 、南京樱桃地。13、江西特产：江西农林特产丰富多彩。名茶有庐山云雾茶，始产于汉代，宋时为贡品。此外，有鹬源绿茶，武宁红茶、井冈山翠绿茶等。山林特产还有油茶、松香等。著名瓜果有抚州西瓜、南丰蜜桔，遂川金桔、兴国甜橙等。其中南丰蜜桔为贡桔，质地优良，被誉为桔中之王。江西农特产广昌通心白莲粒大、肉绵、清香，以其味美滋补和药用广泛而驰名中外。 还有信丰红瓜子、广昌通心白莲、鄱阳湖银鱼等。特产风味有南安板鸭、安福火腿、南昌猪肉松，外有名酒樟树
四特酒、九江陈年封缸酒、名食九江桂花酥糖、萍乡花果糖等。景德镇瓷器自古以白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄而名扬海内外。现有名品3000多种，景德瓷雕及南昌瓷板画也很有名。江西出产四大名砚：修水赭砚、玉山罗纹砚、婺源曲龙尾 砚、星子的金星砚。土纸也是江西传统土特产，约半数县市都有出产，有瑞金玉扣纸、永丰毛边纸等。江西传统手工艺名产还有进贤李渡毛笔、万载夏布、铅山竹编工艺品等。特产资源的研究范畴实际上在特产范畴的具体界定上，目前也没有统一的划分标准，表现在分类体系的不健全。有据可依的是国务院1994年下达的农业特产税收文件中对纳入特产税收规定的品种类别，主要包括如下几类：烟草：包括晾晒烟、烤烟；园艺物品：包括水果、干果、毛茶、蚕茧、果用瓜、花卉、经济林苗木等；水产品：包括水生植物、滩涂养殖、海淡水养殖及捕捞品；林木产品：包括原木、原竹、生漆、天然橡胶、天然树脂、木本油料等；牲畜产品：包括牛猪羊皮、羊毛、兔毛、羊绒、驼绒