白酒大什么山,贯头山酒王

本文目录一览

1,贯头山酒王

官方网站标价248元每瓶,但是迁安的大商场里一般就是170元左右,我年前买过,一瓶168元。

贯头山酒王

2,四川大仁山白酒什么价格

四川大仁山白酒什么价格,四川大仁山白酒的价格是不一样的,看你需要什么样子的,精装的可能是上百。而且普通的白酒十几块几十块也是有的。

四川大仁山白酒什么价格

3,喝酒凯大山是什么意思

侃大山就是喝酒时害吹牛,天南海北,真的假的,黑的白的,想说啥就说啥,喝的酒事后可以不认帐。
聊天

喝酒凯大山是什么意思

4,大业酒是哪里产的

大业酒是江西产的。大业1956珍品酒500ml是由江西白凤酒业有限公司经营的特产酒系列产品,现面向全国诚招代理商!大业1956珍品酒500ml采用独特工艺精心酿制而成,酒质优良,醇馥幽郁,深受消费者喜爱。白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒的基本信息白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

5,哈达山酒到底是什么破酒喝了上头下辈子再也不会喝哈达山白酒

好酒不上头,上头的一般都有不是好酒。喝高档酒就不会了,西凤酒不错。想喝可以找我,谢谢!
你好!哈达山酒是纯粮酿造的,不是勾兑,再好的酒有的人喝了还是会上头的。我的回答你还满意吗~~
售农家自酿 粮食酒 米酒,泡药酒,假一赔十,味道纯正,醉也不上头

6,贵州茅台镇的茅台酒用来配酒的水来自哪里

茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡山,地理地貌独特,为河谷地带,风景秀丽,依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系,茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩,细砂岩夹红色含砾土岩,具好的渗水性,地面水和地下水通过两岸层渗入赤水河,溶解了红层中多种树对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。 赤水河源从未受到污染,是酿造酱酒的宝贵水源。茅台镇核心产区酿酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜,无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别美甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身”汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。每年端午至重阳节,因雨季来临而河水呈赤红色,而重阳节至第二端午节之间,河水则清澈透明。以前河水浑浊时正是制曲的时间,不需要太多河水,清水期则为投料、烤酒、取酒的主要时期,需要大量用水。为保护酿酒水源地,早在1972年,周恩来总理明确指出在茅台镇上游100公里内,不能因工矿建设影响酿酒用水,更不能建化工厂。 所以至今赤水河都可以直接引用。中国科学院士曹文宣指出,赤水河是长江上游自然环境保护最好的流域极具保护价值。如今,在世界河流都在遭受不同程度污染的背景下,赤水河仍然固守着最好的自然环境,作为长江中上游唯一一条未被开发的一级支流,至今这条河上还没有构建任何水利水电工程,是干流无坝的未有化工厂污染的长江唯一支流;茅台镇上游至今水质无污染,富含对酿造有益的微量物质,水质达到二类标准

7,上供用几个馒头最好详细点如佛财神保家仙等

还有很多注意事项······客厅 阳台都行的 一般除不能面对北方 其他自愿就行了自己就能开光加持开光是念诵经文把神、佛的法身请来进入这个像里受众生供养,才是真正的开光不然都是空壳,除神、佛像以外,其他物品都是加持,不叫开光。佩戴的神、佛像,图片等等,自己念诵佛号----阿弥陀佛 意念请佛加持一下就行了烧香一般要看香谱的而不是其他 24香谱很准 48香谱、72香谱的都是后人编写的不准!一般都是三根为一柱可以以3为基数6、9根就是2柱!3柱!更多可以用 瓶装水 不用打开 可以放半年一换就行 红茶、绿茶都行 !!这样干净 神佛都可以受用的!!就像水果不用打皮的!!西瓜、桔子都是这样一样供养 一样可以受用到的!!一般水果都行 梨不行 香灰不能随意扔掉的!要破财的!弄个大的容器留着,如果多了可以找个干净隐蔽的地方埋了最好!先要和佛说一声,后念诵佛号 或观音心咒同时埋香灰
佛前供几个馒头
你问这么多,你是来学习的吧
4个,摆成三角上再加一个。
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。 上供请祖年谣称:“腊月二十九,上坟请祖上大供”对于祖先的崇拜,在我国由来已久。事死如生不仅是孝道的重要标志,也是尊老敬老的美德。春节是大节,上坟请祖仪式也就格外郑重。上坟请祖的时间,大多数地区在二十九日早晨请祖。据汉代崔寔的《四民月令》记载:“正月之朔是为正月,躬率妻孥,洁祀祖祢。及祀日,进酒降神毕,乃室家尊卑,无大无小,以次列于先祖之前,子妇曾孙各上椒酒于家长,称觞举寿,欣欣如也。”这说明,早在汉代我国的祭祖活动就已经是春节中一项十分重要的活动了。蒸馒头    所谓的大馍,其实就是普通馍,只是个头很大,馍里边放枣,馍顶上插个大红枣。也叫人口馍,每人一个或两个。其中在一个大馍里边放上硬币,初一中午,谁吃着就代表着有福气哎!  枣花则是用擀成条状的面,用筷子“捏”成的“花”,花的各个角上和中间分别插上一个大红枣就成了一个简单的枣山。一般用来供奉神,对了,供奉老灶爷的枣花馍上枣,是用面球代替的。此外还蒸一些小枣花,过门闺女来拜年,要回赠两个枣花的。   枣山大馍和枣山上的大红枣代表吉祥。不过现在蒸馒头、大馍和枣山的人家已经比以前少很多了。过赶年   土家族的传统节日,也叫“调年会”。土家族比汉族提前一天或几天过春节。  有关土家族“过赶年”的传说:  1.明代土家族士兵奉调东南沿海出征抗倭,军令紧急,便提前过年,奔赴前线。士兵英勇作战,立下了“东南战功第一功”,后人为纪念此次出征,便将年节提前,习以为俗。  2.土家族先民贫困,年三十日还要给富人做工,提前过年,以便同家人团圆。  3.旧时每到年关,官军遍来驱赶百姓,土家人提前过年,吃团圆饭,以便逃生。  4.土家先辈抗击外来侵略,提前吃年饭,以迎战。

8,中国十大品牌白酒有哪些品牌

十大品牌里没有酒.十大名酒要看评选的年代中国十大名酒,目前采用的是60年代评选的名酒.贵州茅台、五粮液洋河大曲、泸州老窖汾酒郎酒古井贡酒、西凤酒、贵州董酒剑南春。等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。国内曾先后五次进行白酒国际级评比,茅台酒、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。酱香型白酒亦称茅香型,以茅台酒、四川郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长.以下的都是市场上有或有过的酱香型白酒北京市:华都酒 燕岭春 通洲老窖 燕都酒 盘峰仙酿天津市:芦台春黑龙江:龙滨酒 中国金爵酒 陈酿红粮 北大仓 阿什河酒 龙江春 古兰春 雪原贵 中国茅粮 北海春吉林市:吉林茅酒 古林茅酒 九龙泉陈酿 新辽河 津泉酒 大泉源 新辽河酒 江城酒辽宁省:老龙口大曲 凌川白酒 辽海老窖 千山白酒 诗仙醉 茅营窖酒 台营酒 凤城老窖 东沟老窖 沈阳陈酿 铧子老窖 张郎特酿 豪酒 千山窖 红梅陈酿河南省:华夏春 百泉春 中国茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都贵酒 睢酒 百河台 予台河北省:山庄老酒 邢台酒 沧州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 双捷酒 磁州酒 竹岛酒 吉祥如意酒安徽省:皖酒 颖州特液江苏省:梅兰春湖南省:武陵酒 筒车鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲 南洲大曲湖北省:珍珠液 回沙酒 云台春江西省:灌城酒广东省:梅鹿液 飞霞液 宝山茅台广西省:丹泉酒四川省:郎酒 茅渝窖酒 茅渝大曲 川 潭酒 天府茅香酒 蔺桥酒 赤渡 蔺朗 赤河茅酒内蒙古:宁城玉液甘肃省:九粮液 皇台 凉国春福建省:福茅窖酒山东省:鲁酒 祥酒 醉八仙 金贵酒 黔任春 云门陈酿 阿茅酒 二郎春 祈洲府 赖卯 齐云春 凤嘉酒 云头春 天赞 东阿王 茅艺 古贝茅酒 特制茅型酒 赛茅台 迎宾酒 嘉窖贵州省:茅台 茅艺 茅台王子 茅台迎宾 名将酒 神舟 茅乡 台源窖酒金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 习酒 碧春 筑春 黔春 金壶春 颐年春 贵常春 天下春 如意春 赤贵酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 赖茅 怀酒台源窖贵州老窖 怀台酒 华堂 南君窖 林酒顺酒 贵酒 阳酒 凉泉春 石坪窖酒银岩窖 茅渡窖酒 银珍窖 怀庄 内宫 怀都窖酒 怀都大曲 怀乡村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴笔泉陈酿 茅台玉液 仁州酒 茅台特曲 高云酒 恒兴老窖 梦里香 黔水坊 黔台 台都酒 台茅酒 万岁军 武岳老酒 雪龙酒 阳明窖 杨柳湾中华泉酒 军歌酒 茅恒老窖 习城大曲黔北春 黔遵窖 云马老窖 黔台窖 亚茅酒 艺茅 蓝河窖 赖永初 赖恒 贵州春 黔习窖 酒中酒茅泉 华遵窖 王氏家酒 习窖 至德宗亲酒 金力来 茅宴 大中国 阳明酒 黔窖 怀台习凤大曲 柳瑶窖酒 贵酒回沙酒 银沙回沙陕西省:后稷茅香 眉坞春 关中茅香自己喝赖茅.武陵酒都还是不错的.十大里面只有贵州茅台酒和四川郎酒两个

9,九华山为什么叫大九华山

九华山得名的由来 九华山,原名九子山,九华山一名的由来,得从唐朝诗圣李白说起。“五岳寻仙不辞远,一生好人名山游”的李白,浪迹天涯,漫游四方,他走遍了祖国的名山大川。 有一年初春,九子山还被积雪覆盖着,李白从秋浦经五溪,直奔青阳,他是应好友韦仲堪之邀,来游九子山的。 韦仲堪得知李白快到了,惊喜万分,连声对衙役吩咐道:“快!快!快随我去迎接谪仙!” 皖南的初春。寒气逼人,韦仲堪一口气登上了清泉岭,他喘了口气,又下岭来到五溪,安排好山珍美酒。 这时,忽见李白舞剑哼歌而来。韦仲堪欣喜若狂,忙迎上前去,连声说道:“恭迎谪仙,恭迎谪仙!” 李白一见老友韦仲堪,连声谢道:“韦处士,你我之间何必如此?” 韦仲堪说:“你不辞路途遥远,来到这穷山僻野,为九子山争荣,为我韦仲堪添光,理应亲迎。” 李白说:“看你,越说越把我当外人了。” 二人在五溪亭落座,韦仲堪连忙吩咐摆宴,为李白洗尘。李白先饮一盅,连夸好酒好酒。韦仲堪说:“我这香酒,就是朝中大臣和州官来了也休想尝一口,是专为你精心酿造的呵!” “你真是有心人啊!好,老友相逢,开怀痛饮!来,我敬韦处士一杯!”李白又一饮而尽。 李白酒喝多了,话也多了,说这说那:“韦处士,此处是何处?” “九子山上流下五条溪水,在这里变成一条流入长江,所以此地叫五溪。这就是五溪亭,来往行人都要在这里喝茶饮酒,眺望九子。哦,请问谪仙近来到了哪些名山?” 李白说:“前些时候在庐山转了转,近来在秋浦寺待了一些日子,现在来到九子,得好好玩玩。韦处士,你知道九子山的来历吗?” “若不是谪仙问起,险些忘了介绍。”韦仲堪向李白讲了“九子战妖的传说”。 李白兴致勃勃地说:“早有窦县令钓龙成仙和东晋葛洪在此修道炼丹,现如今有何高僧名道修炼?” 韦仲堪说:“有位新罗国王近宗金乔觉来这里修行。他住山洞,食黄精,信奉地藏王菩萨,辟地藏王道场。” 李白听后问:“能上山会见这位高僧吗?” “这高僧是诗佛,他曾要我请谪仙到山上一聚。” “看来这高僧心诚,我们就上山见他。” 韦仲堪急忙阻止,说山上大雪封路,清明以后准陪同他拜见高僧。酒过数盅,韦仲堪生怕李白扫兴,忙又和李白介绍五溪山色和神奇的六泉(青阳县地名),说:“五溪的山,一天四变,五光十色,请仔细观看。”李白张开醉眼,向前望去,十分惊奇,只见峰峦叠嶂,山色凝秀,轻烟缭绕,薄雾缥缈。忙问:“对面是什么山?” 韦仲堪说:“对面是九子的双峰,这边是小莲花峰和大莲花峰,进了六泉,就一目了然了。” 李白说:“山俊峰秀!快去六泉口一游!” 两人沿着五溪河,进了六泉口。一路上,怪石林立,山峦映水,李白忍不住赞道:“妙哉!妙哉!韦处士,看来五溪乃九子山第一胜景。” 韦仲堪见李白兴致百倍,甚是高兴,又说:“这才开始,好景还在后头。”说着,领李白看了六泉。果然,地下冒出六股泉水,水越冒越高,象六朵鲜花在飞舞,好看极了。韦仲堪打趣说:“看那!六位水姑娘在欢迎谪仙呢!” 李白哈哈大笑:“韦处士真会开玩笑。” 韦仲堪说:“谪仙,快看云来雾去。” 李白抬头望去,只见莲花峰伫立入云,云雾飘飘走动,把山峰遮住一半,很快就把山峰吞没了,变成茫茫一片。不一会儿,云消雾散,山峦又显现出来。瞬息万变,景色迷人,看得李白如痴如醉,高兴地说:“不亲临九子,怎知九子山绚丽多姿?这九子山比花还好看,比画还美,你看,多象出水芙蓉!” 韦仲堪忙说:“谪仙高见,很象,象极了。” 李白说:“芙蓉是花,我想为它改个名字,韦处士意下如何?” 韦仲堪求之不得,连忙拱手拜请:“正合我意,请给九子赐名!” 李白说:“改名九华(花)山好不好?” 韦仲堪说:“九华山,好,太好了!” 从此九子山就更名为九华山了。

10,江西白酒有哪些品牌

江西省,简称赣,中国23个省之一,省会南昌,素有“江南鱼米之乡”之美称。江西酒文化也是历史悠久的,自古物华天宝,清泉溪流,稻菽满仓,酿酒制品古已有之。江西地区多产白酒、米酒、药酒等,酒是家家户户必备的“饮料”。江西人善饮,又善劝,你去到江西,不喝点酒那真是说不过去了。今天德誉小六带大家去了解一下江西有什么知名白酒。四特酒,江西省宜春市樟树市,特香型白酒,中国特香型白酒的开创者。四特酒历史悠久,身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期(那时候一般是黄酒类型),是江西最有名气的白酒了,在全国各地也小有名气。四特酒创新的四特酒正博采众长,摒陈出新,以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,经多道程序精工酿制而成,具有清、香、醇、纯——回味无穷等特点!章贡王酒,江西赣州,特香型,是江西赣州本地特产白酒。章贡王用优质粮食酿造,存贮期达二十年,因其香气舒适,口味醇甜,香味协调,尾味爽净等特点长期以来深受江西人喜爱。1997年至今连续被授予“江西省名牌产品”荣誉称号。李渡,兼香型,江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。李渡镇酿酒的历史悠久,李渡烧酒作坊遗址是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址,并沿用至今。李渡酒以整粒大米为原料,采用以麦麸、面粉为主要原料的中高温大曲为糖化发酵剂,在窖池中经续糟混蒸,固态原窖发酵,按量质摘酒,分级贮存、勾兑而成,色泽清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠长的酒体。堆花酒,江西吉安,兼香型,具有千年的酿造历史,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口“层层堆花真乃好酒!”从此堆花酒名渐渐传遍大江南北,成为当地的传统佳酿。堆花酒以优质大米为原料,采真君山古清泉、用人工老窖发酵精酿而成,具有清亮透明,浓香寓药香,入口绵甜,回味悠长,尾净等特点。临川贡酒,特香型,产自江西临川,江西省著名商标。有着悠久的酿酒历史,酒文化源远流长,自古便是临川文化最有特色的一部分。临川贡酒以优质大米为原料,采用传统酿酒工艺,结合现代酿酒技术,经过精心勾兑而成。酒液具有纯清,闻香优雅,口感醇正,甘绵爽净,低度味不淡,不上头等特点。七宝山酒,江西宜春,浓香型。七宝山老窖工艺在借鉴四川省名优酒厂生产工艺基础上,结合江西地区工艺情况,经多年总结,最终形成先进而成熟生产工艺,填补了江西无浓香型工艺白酒的空白。所得到的酒体具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜甘冽的特点。全良液,江西上饶,兼香型,宋曲传统工艺,以优质纯粮酿造,结合现代白酒先进技术,酿出全良液精制白酒系列,具有诸香谐雅、柔顺绵甜、清爽入喉、沉郁回香等特点。全良液荣获首批“江西老字号”称号。清华婺酒,江西婺源,药酒,采用优质大米和山泉水为原料,以大曲为糖化发酵剂,传统固体操作,酿造出优质清香型大曲为酒基,具有色泽金黄透明、芳香浓郁、口味醇正甜绵等特点。江西的药酒也是非常出名的,除了上面的清华婺酒,还有红军可乐、胡卓人蕲蛇药酒、南城麻姑酒等,他们一般都以当地的优质白酒作为基酒,然后添加一些中药材进去浸泡或者发酵,在经过加工得到的药酒,深受江西当地人们的喜爱!根据小六身边的酒友反馈,江西的哥们喝酒挺厉害的,而且不会太挑剔,不管是浓香、酱香、还是特香、药香等香型酒,统统带上,混喝了再说吧。小六作为酱酒人,平时一般只喝酱香酒,要喝混酒真的是受不了的,可能是我个人原因吧,不知道喜欢酱酒的哥们是不是这样呢?有机会哥们也可以一起过去领略江西的酒文化,来个不醉不归吧!今天小六就跟大家分享到这里,下期再见,全国各地知名白酒系列13——浙江省有哪些知名白酒!作者:小六(deyujiuye666)?

11,中国白酒的香行有哪些

①酱香型 :以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。  ②清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。  ③特香型:惟“特香领袖”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长,不上头、酒后不头痛,是酒之珍品。  ④米香型:以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味:蜜香、清雅、绵柔等特点。  ⑤凤香型:代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。  ⑥芝麻香型:以山东景芝的一品景芝为代表。此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。  ⑦豉香型:以御冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。  ⑧浓香型(大曲香型):浓香型白酒在中国分布比较广泛,从地域上看还细分为苏型浓香(以洋河大曲为代表)和川型浓香(以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表),而四川的浓香型又分为以原窖法生产(以泸州老窖为代表)和以走窖法生产(以五粮液、剑南春为代表)两种派别。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。  ⑨兼香型:以新郎酒,白云边、白沙液、酒鬼酒为代表。特点:具有浓香、酱香兼而有之的风味特征,这与工艺所采用的方法有关。  ⑩药香型:也称董香型,以董酒为代表。从工艺上看是以大小曲发酵的酒,在发酵过程中加入一些草药。风味独特,深受南方及东南亚地区人士的欢迎。
.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3.清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今对人类来说还是个谜,有待于进一步的研究和挖掘,随着我国酿造科学的发展,我国白酒将会涌现出更多的独特风格。
中国白酒的香行有哪些?是香型吧?目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。但目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。

12,中国各省的白酒名称有哪些

全国各地代表白酒大全有着5000多年历史的白酒,是中国人的精神食粮,是中国酒桌文化的精髓。对于地大物博的中国而言,地域、物产、饮食差异较大,因而所形成的白酒也是种类繁多,各有风味。而酒商们,你都了解各地的特色代表酒吗?赶紧来科普一下。北京:二锅头二锅头是原材料经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。上海:神仙酒神仙酒包装大气国际化,送礼体面过人。天津:津酒高度酒不烈,低度酒不水,饮后不上头。山东:泰山、扳倒井、景阳岗、孔府家鲁中山区是泰山、扳倒井,青岛是景阳岗、孔府家。酒以浓香为主,价格实在,均价两百内绝对能给父母买瓶暖暖的家乡酒。山西:汾酒清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。江苏:洋河、沛公酒苏南洋河,苏北沛公酒。洋河家喻户晓,沛公酒装潢独特。浙江:绍兴黄酒汉族的特产酒之一。是汉民族酿酒史上历史最悠久的酒种。陕西:西凤酒醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长,是独一无二的凤香型白酒。河南:宋河杜康宝丰??酒。郑州流行一句话——在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒任凭自己喜好,知名品牌易受青睐。河北:老白干除了石家庄,其他城市消费者对本地酒的“忠贞”度要更强一些,如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉,邯郸人青睐丛台,衡水人只认老白干,保定人多喝刘伶醉等。江西:四特酒爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高。黑龙江:北大仓、玉泉方瓶目前市场上活跃的玉泉和北大仓,价格都比较亲民。贵州:茅台/span>其实贵州当地人不常喝茅台,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但价格相较茅台却低的多。市面上能数得出来的就二三十家,习酒、董酒、国台、黔庄等等。四川:五粮液、泸州老窖、剑南春川北就可以是丰谷,川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖,川西南可以选沱牌、剑南春等。吉林:积德泉香气自然,不上头。在当地市场根深蒂固,有深厚的群众基础。福建:丹凤佳酿中档价位白酒品牌。福州人一般不喝白酒,喜欢喝米酒之类的。湖南:浏阳河??类的。湖南的白酒品牌也很多,非要说个代表的话那就是浏阳河吧。浏阳河在本地销量还是不错的,到处都可以买到。湖北:白云边白云边以微薄优势获得湖北人喜爱白酒第一称号。紧随其后的是稻花香枝江、黄鹤楼等。广东:九江双蒸在白酒市场中,以“九江双蒸”、“米酒王”、“石湾米酒”等为首的本地酒占有市场份额比较大,口感清淡比较适宜。广西:三花酒桂林三花酒是桂林三宝之一,中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。安徽:古井贡地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾,这三个都有各自的消费人群。青海:青稞酒青稞酒是青海的特产,以青稞为原料酿制而成,这种酒度数高,略带苦味,但是喝了不上头。西藏:藏羚羊、藏缘青稞酒藏羚羊走的是高端路线,用来送人。当地人习惯喝青稞酒,藏缘青稞酒走的是当地大众路线,类似易拉宝的酒瓶子,价格便宜。内蒙古:河套系列、塞外狼内蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”,无论高度和低度的都有人气。还有个“塞外狼”口碑也很不错。宁夏:大夏贡宁夏招待用酒,醇厚和谐、入口细腻,饮后不上头,不刺激肠胃,醒酒较快。甘肃:古河州当地白酒以浓香型为主,度数在40度左右。古河州和腾格里特液在网上极难需到踪迹,如果好这口,那就去当地买吧。海南:海马贡酒海马贡酒,个头很小,120毫升,而且价格便宜。新疆:伊力特本地酒销量比较好的有:伊力特,肖儿布拉克,三台老窖,主要产地是伊梨。新疆人一般喝本地产的酒,酒精度较高,一般都在50度以上。台湾:金门高粱金门高粱酒是台湾第一名酒,与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”。

推荐阅读

热文