为什么低度白酒一股水味，白酒喝起来有水咪怎样解决

白酒中的，水咪(水味)主要体现在酒水呈香物质不平衡！酒水不够协调，尤其是低度白酒更为突出，适当调酸也可以降低水味！

不明白啊 = =！

散装白酒一般价格便宜，工艺落后，做工粗糙！主要体现在环境卫生条件差，贮存白酒容器达不到食品级！酿造过程中杂菌感染等等原因，再加上质量部门一般不监管小型散酒坊！所以白酒出现异味(PVC)味，属于不合格白洒！

调和酒，最好不要喝再看看别人怎么说的。

白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，酒精是很容易挥发的，所以打开时间长了就没味了，望采纳

一般来说，纯正的白酒是不会变质的，俗话说“姜是老的辣、就是陈的香”，白酒粗放的时间越长越名贵、越醇香！比如：高档酒都会标有几年陈酿、几年窖藏什么的字眼,红酒不能开瓶晃

对水多

那就是假酒了再看看别人怎么说的。

成品白酒水味中，大多是里面香味物质含量较少，酒精度较低的白酒。中低档白酒，常有这个现象。一般质量较差的白酒，在勾调时品质好的原酒量加入过少，口感较差的大路酒加入量较大，酒的呈香呈味物质含量少，就会添加香味物质补充，在储存时间较长时酒味挥发、香味物质会分解，就会出现较重的水味。

可能的情况是：1.你更适合喝高度酒。这是因人而异的。2.低度酒比高度酒感觉上会有差异。3.酒是勾兑过的，稀释了。4.这酒不是正品的，是假的。

假酒就是这样。有人穿地摊货，却戴着Patek Philippe的手表；有人还用iphone4没换，但Gibson的电吉他买了签名款。不要拿你的价值观去丈量别人的实力，你觉得牛的东西，也许人家真没兴趣。就像我，现在正在工地搬砖，你就真以为我没钱吗？ 对，我就是没钱。

你好！ 国家酒业管理机构2006年发布了《全国食品标准2004-2005年发展计划》 其中，把白酒产品分为高度酒和低度酒。 高度酒上限由原来的59度调整为60度； 低度酒下限则由原来的35度下调到25度，整整降低了10度。

切记不能煮太高的温度啊，都挥发了。以30℃~40℃为佳,如果白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡,影响口感。至于温酒的方式,其实也很简单,常见的有水烫——把酒倒入温酒壶,然后放入热水中升温

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喝酒身体红的人代表身体健康，血液循环，酒气从身体散发出来。越喝脸色越白的那些很恐怖的。容易酒精中毒

切记不能煮太高的温度啊，都挥发了。以30℃~40℃为佳,如果白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡,影响口感。至于温酒的方式,其实也很简单,常见的有水烫——把酒倒入温酒壶,然后放入热水中升温，杜康国色天香希望可以帮到你;

因为酒精会挥发，煮的过程中挥发了，就没有酒的味道了

这个问题是设备卫生不好，甑锅、冷却器里面不够干净，蒸馏白酒时候带入进去的，是不是这个设备不经常使用呀。

烹饪中“白酒”的妙用 (1)酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。(2)醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。(3)将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。 (4)姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。(5)做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。(6)烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。(7)将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。(8)咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。(9)在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天。(10)在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。(11)红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。(12)煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。 (13)冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。(14)未发起的面上按一个凹坑，倒入点白酒，用湿布捂10分钟即可发起，或在未发起的馒头上屉后，在屉中间放一小杯白酒，蒸出的馒头也会很松软。(15)在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。 (16)豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后密封，可防虫蛀。 （17)在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不盖瓶盖，将缸密封。酒发挥的乙醇可杀菌灭虫，起防虫蛀作用。(18)油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 （19)鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损