众所周知，我国的白酒香型复杂，特点不一。
其中酱酒自上市以来就一直凭借着健康、顺喝、不易醉、醒得快的特点而深受消费者的喜爱。并且还有着喝酱酒更健康的说法，“酱酒是健康之酒，是养生之酒，是品质之酒”这一说法靠谱么?
酱酒到底有何功效?又有什么独特魅力呢?下面让我们一起来看下。
01易挥发物质少
众所周知，酱酒特殊且复杂的酿造工艺是它有别于其它酒的独特魅力之一。
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，且长期窖藏的酱酒，酒体中易挥发物质已挥发。
02酸类物质高
酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
03酚类化合物多
酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍。由此可见，适量饮用酱酒，可以起到抗氧化、维护心血管健康等作用。
04浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，不少人会疑惑，为什么不是54度，不是52度呢?
其实53度，是酱酒最为科学合理的浓度。
这个度数酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒贮存时间较长，游离酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
05纯粮酿造 不添加外来物质
酱香型白酒是天然发酵产品，不添加任何外来物质，完全靠不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香酒精心勾兑而成，由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，确保酱香白酒纯天然、无添加。
06SOD和金属硫蛋白物质
酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。
金福日彩酱酒，成义烧坊佳酿。
恪守成义古法酿造，从原料进厂到成品出厂，至少要历经五年的时间，期间经历九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、四轮勾调、五年窖藏最终成品。
对于爱喝酒和避免不了喝酒的人来说，金福日彩酱酒是非常好的选择。
