四特酒和茅台有什么关系，四特酒好喝吗

四特酒是挺好的地方性名酒，你选择最好是40元以上的品种吧，成本因素，低价的好喝的不多。

不好喝

这个不能比较，因为这两种酒的味道不一样，四特属特香型酒，茅台属酱香型酒，这还要根据每个人的爱好，有人喜欢喝浓香型，有人喜欢喝酱香，还有人偏爱特香型，大众口味来比，四特无法和茅台酒比，不是一个级别的酒，单从价格上就能看出来。

四特酒是白酒吗，没错。酒刚子酒也是一款很不错的酒刚子酒，这个的配方源自茅台酒功勋人物、国酒大师、酱香师祖-郑义兴家族，不管是品质，还是口感都非常地不错。茅台机场有什么茅台酒，这个就不清楚了，因为没去过茅台机场。

四特酒一直都挺不错啊，老牌子了，南方很火的，品牌价值88.59亿元。是江西最有发展潜力的白酒。你可以买些常常，是特香型白酒，是中国白酒行业一大奇葩啊，不品尝就可惜了。。。

四特酒叫四特是为了防止冒充。名字来源：“娄源隆”名声远扬，销路也越来越好，还远销到袁州，萍乡，临川等地。年产量高达十几万斤。“娄源隆”也就成了樟树镇的酒业巨头。有些酒坊便冒充“娄源隆”的名义外出推销。于是娄修隆便在自家销售的酒坛上贴上两个“特”字作为酒标，表示自己的酒特别优质，风味特别好，同时也跟其它的酒区别开来了。1930年，娄修隆在省垣南昌棉花市开设了一座分店。为了纪念自己在酿酒行业中奉献了毕生的心血，便把分店取名为‘义成’。把以前的两个“特”字改为四个“特”字，以示酒比以前更加优质，风味更加好，“四特酒”的名称便由此而来。鉴别：1、看瓶型 许多名牌白酒都有具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。 　2、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。3、看瓶盖 目前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 　　以上内容参考：百度百科-四特酒

清代光绪年间，樟树满洲街一家名叫“娄源隆”的酒店，在继承本地传统小曲酿造蒸馏白酒工艺的基础上，取众家之长，经多年实践，酿造出了酒色清亮，香醇可口的优质白酒，勾兑出售后，大受欢迎。为了仿止假冒，娄源酒店在装酒的酒缸和酒坛上贴上四个“特”字，作为标志，以便与其他酒店的酒相区别，表示特别优质，“四特”名称由此产生。 “娄源酒店”的四特酒具有“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”四大特色，并因此而得名“四特酒”。

抗日战争前夕，作坊用大鹏商标，标出四个特字，以示更优，这就是四特酒名字的由来。四特酒有限责任公司创建于1952年，坐落在中华酒文化的发祥地之一 ——江西省宜春市樟树市。截止2019年4月23日，公司占地面积2742亩，拥有员工近5000人，是“中国食品工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“江西优强企业”。公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销全国各地。扩展资料：发展历程新中国建立后，四特酒的品质迈上了一个新的台阶，一时声名鹊起，两代伟人的盛情赞誉，更让四特人至今将温暖铭记在心。新中国后的庐山会议上，作为中国传统历史名酒和江西地方最为著名的白酒，四特酒被省政府选送到会议上，供中央首长品尝。善饮的周恩来总理，品尝过全国无数的名酒，唯独这一次给予了总结性的高度评价：“清香醇纯，回味无穷”。而另一位伟人，中国改革开放的总设计师—— 邓小平与四特的不解之缘，更是令人回味。曾经在庐山会议上品尝过四特酒的邓小平，在江西的时候，多次考察参观四特酒厂，小平同志品过四特酒后，留下了“酒中佳品，味道独特”的赞扬。三千年的四特酒史，创新的四特酒正博采众长，摒陈出新，以“中国特香型白酒开创者”的姿态屹立在中国名酒之林，为中国的传统白酒增添了一抹与别不同的韵味，演绎着中国白酒特香新时代。参考资料来源：百度百科-四特酒

路易十三

二锅头、五粮液、金六福、九九女儿红、茅台15年、30年、50年、

1573国窖，王朝95，张裕92，长城95，红酒的太多了啊 黄酒女儿红5年的8年的10年都有】 白酒5年古井8年的10年的16年 很多的啊 一时说不上来

数字一般都是年限和历史的象征,中国的传统文化也造就了酒名中含有数字.

一帆风顺，二锅头，三粮液，四特酒，五粮液，金六福，酒中酒霸！

千（1000）岛湖啤酒、3得利啤酒

五粮液 国窖1573 98爹利 95长城 茅台15 茅台30 茅台50 金六福 二锅头

清代光绪年间，樟树满州街有一家叫做“万成”的酿酒作坊，作坊里有一个叫娄德清的年轻人，在掌握了传统的“四特土烧”酿酒技术之后，凭借自己出色的技术能力，与樟树镇上的“陈茂源”商号合伙开设了“娄源隆”商号。为使自酿的白酒品质能够优于其他酒家，他们在继承本地传统小粬酿造蒸馏白酒工艺的基础上，进一步改进了制粬、发酵、蒸馏等工艺，研究了制曲技术，采用高粱，糯谷磨碎作原料，实行固定发酵，精心酿造，延长储存期。由于窖龄已老，酒醅发酵期长，酒曲质量好，酿出的酒色清亮，格外香醇，出售后，大受消费者欢迎，赞不绝口，销路激增。1930年，娄修隆在省垣南昌棉花市开设了一座分店。为了纪念自己在酿酒行业中奉献了毕生的心血，便把分店取名为‘义成’。把以前的两个“特”字改为四个“特”字，以示酒比以前更加优质，风味更加好，“四特酒”的名称便由此而来。扩展资料四特酒的工艺一直引领着中华酒文明，唐时就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。如今，四特酒依然有古法工艺，以整粒大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造，精心勾兑久贮而成，以风味独特著。1988年4月26日，周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂，对四特酒的香型进行确认。经过3天的实地考察，在同年4月29日召开的“四特酒风格研讨会”上，专家们最终做出了四特酒香型的结论：四特酒的香型就是“特型”。同时，专家们还总结了这种香型的风格：“整粒大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。”对四特酒“特香型”的认定，确定了四特酒在中国白酒行业的独特地位，推动了四特酒在新时期的发展。参考资料来源：百度百科-四特酒

四特酒坐落在中华酒文化的发祥地之一——江西省樟树市，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”，而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。 早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器，至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。今天的四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。据清江县《县志》记载，四特酒已有一千七百余年的酿造历史。早在明．清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。

江西名酒

江西四特酒有限责任公司坐落在中华酒文化的发祥地之一—江西省樟树市，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”，而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。四特酒是以整粒大米为原料，优质大曲为糖化发酵剂，采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺，分层蒸馏，按级摘酒，经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等道工序，精心酿造而成，具有发酵期适中、技术性强、出酒率高、质量稳定等特点，在白酒行业自成体系。

四特酒产自江西省樟树市，酒厂创建于1952年，前身是“娄隆源”酒坊。说到四特酒的名称，起源于民国时期，当时樟树地区酒坊为了彰显自己的酒品质优良，会在酒标和酒瓶上贴个特字，“娄隆源”酒坊以“大鹏”为商标，贴了四个特字，后来人们称之为“四特酒”。说到四特酒，其是特香型白酒的代表。特香工艺是在传统工艺的基础上，融合茅台、洋河等酒厂工艺之所长逐渐形成而来。上个世纪70年代，在白酒专家的指导下，该厂开始试制精制四特酒，特香工艺便是这样一步一步慢慢积累而成。特香型白酒运用以整粒大米为原料，大曲面粉麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖酿造。而这种工艺，使其酿出的酒有独特的风味，这也是其成为独立香型的一大原因。说到特香的提出，始源于上个世纪80年代，那个时期的四特酒个性鲜明，三香融合但又不是其中一种香型的完整呈现，因此都不靠；现在的四特酒，风味向大众口感靠齐，口味确实做淡了，因此更偏浓香的感觉。对于想要深入了解特香的酒友，我建议试试80年代的四特酒。说到80年代四特酒，我喝过两款产品，一款是80年代中后期的啤酒盖四特酒，一款是80年代中后期的陶瓷瓶四特酒，对于这两款酒，虽然风格路数一致，但档次却不一样。陶瓷瓶四特酒的品质明显比啤酒盖四特要好，陶瓷瓶四特酒体饱满一些，口感连绵一些，啤酒盖四特尾段收口要快一些。对于老四特，我通过品鉴陶瓷瓶四特来解读一下该特香的风格特点。倒酒闻香，此酒香气中有明显的草木灰、焦香和芝麻香，并带有一丝米饭香气，整体的香气有点像熄灭的篝火堆，香气个性很强，但很粗糙，没有愉悦的花果蜜甜香或酱型的窖底陈曲香协调；入口品鉴，此酒入口有焦苦味和甜味的复合味道，这种口感有点像药糖浆的感觉，药的苦味和糖浆的甜味产生激烈的碰撞，酒到中段，口感开始变甜，随着酒味的持续，甜度越来越大，并逐渐向腻甜的角度转变。入口香味上，酒体入口味道重，冲击力强，草木灰、焦香、芝麻香复合的碳灰味道明显，酒到中后段，这种味道开始弱化，到了尾段，此酒有焦香和芝麻香回味，回味较长。整体此酒个性极强，舒适度一般，值得酒友圈发烧友们解惑。相比之下，现在的四特酒风格与之完全不同。在我喝过的新四特酒中，风格最为纯粹的是11年的四特十年，四特十五年60°小酒和四特二十年。以四特十年为例，我的这瓶是20110927批次54°的特香酒。倒酒闻香，此酒糟香比较突出，香气中带有花香、米饭香和蜜香，窖香明显但不出头，毕竟其是条石泥底窖池，酿出的酒多少还是有浓香特点；入口品鉴，此酒入口醇甜，酒体连绵，酒体醇和感不够，粘稠度不够，尾段收口干净，酒体甜味以蜜甜、糟甜为主，带有醇甜。香味不够丰富、细腻。相比11年四特十年，四特十五年60°小酒则香气更加强劲一些，口感更加凌厉一些，绽放感更强一些，整体这款小酒是强化版的四特十年。相比四特十年和四特十五年60°小酒，四特20年的老练感更好，其基酒年份较长，香气中有老练的陈香。我的这款四特二十年是酒友圈一波寄我的样品，倒酒闻香，此酒香气有淡淡米壳的香气，这种香气与陈香协调，除此之外，其糟香、花香、蜜香表现得恰到好处；入口品鉴，此酒入口醇和，酒体连绵，入口米壳香、陈香、糟香、蜜香、米饭香协调，酒体连绵，一致感不错，中后段收口，尾味不够长。整体此酒有自己的特点，表现中规中矩，水平与80年代陶瓷瓶四特酒旗鼓相当，但相比高端浓香酒还是有一定的差距。除此之外，我还喝过四特锦瓷五星、国韵和十五年大瓶酒。在更早的时候，我也喝过弘运和雅韵，但那个时候我的品鉴能力有限，细节感受已经描述不出来了。我的锦瓷五星是16年批次52°的酒，此酒香气特香比较典型，入口酒体有一丝醇绵感，酒到中段能够感受到一丝泸州浓香的特点，尾段收口较快，整体此酒主体是纯特香酒，带有一丝浓香感觉。相比之下，四特十五年虽然是四特的高端酒，但其香气中能闻到一丝泸州百年老窖的窖陈味，入口品鉴，此酒更加醇和连绵，口感更加舒适，整体浓香特点比锦瓷五星更强。不过档次与之相似的四特国韵泸州浓香感觉则更上一层楼。我的四特国韵是酒友圈一波给我寄的样品，相比四特十五年，此酒的泸浓特点有点压制特香风格，不过对比泸州酿艺，此酒倒是更多表现出特香的风格。整体对于四特国韵和十五年，其酒体设计基于大众，将泸州百年老窖的复合窖香融入其中，弥补了特香本身香气不够丰富、细腻的弱点，而这也让其更易于大众接受。总的来说，从酒友角度，个人建议想要了解特香的朋友可以解惑一下11年的四特十年和80年代的老四特酒，其分别代表了老特香和新特香风格，对于特香酒，不管是老特香还是新特香，品质相比高端的浓香和酱香酒还是有一定的差距，因此我们感受她，更多是感受她的个性。最后，关于我对这些四特及特香酒的品质理解，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。

西凤酒吧，是凤香型的代表，入口醇厚，虽感觉烈，但是不炸，是经典的白酒，我比较喜欢年份原浆西凤酒，虽然是今年上来的新品，但是绝对OK，你喝了就知道。除此之外，你可以选择酱香，但是你喝酱香，不喝茅台就等于没和酱香。

①酱香型 ：以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③特香型：惟“特香领袖”：四特酒独有，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长，不上头、酒后不头痛，是酒之珍品。 ④米香型：以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味：蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 ⑥芝麻香型：以山东景芝的一品景芝为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 ⑧浓香型（大曲香型）：浓香型白酒在中国分布比较广泛，从地域上看还细分为苏型浓香（以洋河大曲为代表）和川型浓香（以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表），而四川的浓香型又分为以原窖法生产（以泸州老窖为代表）和以走窖法生产（以五粮液、剑南春为代表）两种派别。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ⑨兼香型：以新郎酒，白云边、白沙液、酒鬼酒为代表。特点：具有浓香、酱香兼而有之的风味特征，这与工艺所采用的方法有关。 ⑩药香型：也称董香型，以董酒为代表。从工艺上看是以大小曲发酵的酒，在发酵过程中加入一些草药。风味独特，深受南方及东南亚地区人士的欢迎。

1)酱香型主要是茅台、赖茅2)清香型如汾酒、杏花村3)浓香型的比较多如泸州老窖等4）老白干香型就衡水老白干，它的度数一般比较高5）凤香型的是陕西的西凤酒这些酒的度数相差不大，档次有高有低，一般的在超市就可买到，好一点的建议到专卖店去买具体的就要去问一下酒水销售了

白酒度数的高低取决于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造习惯的不同而不同，北方以 60度以上的为多，南方多为 46～ 50度。有些人认为酒度越高，质量就越好，这是一种错误的认识。从酒的质量来说，在 53～ 54度之间，酒类分子与水分子的亲和力最强，酒的醇和度好，酒味最协调 (茅台酒就是巧妙地利用了这一点 )。酒精度高的烈性酒，对人体的损害也是比较大的，特别是常年饮用，容易引起慢性酒精中毒，对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管，都能引起疾病。从人体健康着眼，降低酒度是一个值得重视的问题。因此，白酒发展的方向之一，就是降低酒度。当然，这还是一个复杂的问题。降低酒度不仅要克服酒度低出现的混浊现象，而且为了不致影响白酒固有的风味，也还有一系列难题，有待于研究解决。此外，人们对此也要有一个逐步适应的过程。目前，清香型白酒的酒度一般为 60～ 65度，浓香型白酒大多为 38～ 52度，茅香型白酒一般为 52～ 55度。

GB/T19508-2007是粮食酒。GB/T19508-2007是地理标志产品标准下的原产地域产品西凤酒。 西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。 2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。 扩展资料 西凤酒的原料标准要求： 辅料要求及处理：西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。 大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35—40%，未通过的占一半。 西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。 参考资料：搜狗百科：白酒标准汇编（第二版） 参考资料：搜狗百科：西凤酒

GB/T19508-2007是粮食酒。 GB/T 19508-2007 是国家标准： 地理标志产品 西凤酒，属于粮食酿造酒。 纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。 粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。 主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。 2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。 3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

您好，GB/T 19508-2007 是国家标准： 地理标志产品 西凤酒，属于粮食酿造酒。

gb\t19508-2007是粮食酒。 粮食酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。食用酒精是粮食和水发酵而成，工业酒精是从石油中提炼出来的，二者完全不同。纯粮食酒都是固态发酵而成的，加了酒精的是固液法，纯酒精就被称为液态法。 GB/T19508-2007是西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。 西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。 2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。 扩展资料： GB/T19508-2007主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。 辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。 酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 参考资料：纯粮酒-搜狗百科

b不是很确定，只是标准具体是粮食酒还是勾兑酒不清楚

GB/T19508-2007是粮食酒。 GB/T 19508-2007 是国家标准： 地理标志产品 西凤酒，属于粮食酿造酒。白酒的执行标准主要是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准，具体如下： 浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。 酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品茅台酒。 浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒。 凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品西凤酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒。 特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表产品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品衡水老白干。 董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒。 小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品江小白酒。 扩展资料： 纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。 粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。 1、主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。 要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。 2、辅助原料：稻壳，主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。 3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 鉴别粮食酒方法一： 真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。 鉴别粮食酒方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长； 酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂） 鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法） 用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。 如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。 酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。 参考资料：搜狗百科-纯粮酒