一．葡萄酒的年份指的是什么
1．葡萄酒标签中的年份指的是酿造该葡萄酒的葡萄的收成年份。自从葡萄酒开始以瓶装销售（以前，它是用粘土容器和木桶运输）以来，葡萄酒的标签上就出现了年份，“年份变化”是不同年份生产的相同葡萄酒的口味差异。
2．味道的变化取决于天气影响作物的方式；例如，如果有一年该地区的气候白天炎热，晚上凉爽，葡萄很有可能茁壮成长。
3．这就产生了一种特别好的葡萄酒。扩展资料酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。
4．在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素。由此可知该酒的酒龄。通常可以看到的葡萄酒标签有两种，一种是原产国酒厂的酒标签（就是一般所说的正标），另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签（背标）。
5．若想将葡萄酒（木塞瓶装）长期储存，最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。
二．葡萄酒的年份指什么？
年份 是指葡萄成熟的年份
三．葡萄酒的“年份”是什么概念
1．葡萄酒的年份要看产地，区别南北半球。在北半球，葡萄酒的年份为葡萄的“生长”年份。酿制一般葡萄酒的葡萄株于2-3月发芽，9-10月采收，此时葡萄酒的年份与采收年份保持一致。
2．而一些特殊的葡萄酒会出现采收年份和生长年份有出入的情况。比如冰酒，要求至少零下7度采收，这时往往已经是第二年的1月，此时葡萄酒的年份为葡萄的“生长”年份，比采收年份早一年。
3．在南半球，葡萄酒的年份为采收年份。南半球与北半球季节相反，一般9月发芽，次年2-3月采收。可见，同一年份的澳大利亚葡萄酒和法国葡萄酒相比，澳大利亚葡萄酒要多陈年半年。
4．国内很多酒商刻意炒作“年份酒”的概念，说标注了年份的酒要优于没有标注年份的葡萄酒，或者说年份酒是庄园酒行列，都是谬论。
5．其实，除了香槟和波特一类的加强酒，一般的葡萄酒都是有年份的，可以靠年份分辨出适合自己口感的产品，特别是葡萄酒是否达到适饮期。
6．比如很多人说2007年波尔多不是个好年份，其实不过是2007年葡萄酸度糖分不足以酿制能陈酿几十年或上百年的葡萄酒，但并不影响2007年成为一个简单清新易饮同时性价比又高的消费选择。
7．只有“年份香槟”或者“年份波特”是有意义的。因为这类酒一般采用多个年份混酿，一般不标注年份。只有当年葡萄质量特别好的时候，酒农才会只使用这一年的葡萄单独酿制一款酒。
8．而做出这一选择的同时就意味着混酿产品少了一个优质年份来拉高整体水平，可以看做是一种牺牲吧。所以此时“年份”就有了更加丰富的意义，也因此带有“年份”的产品价格就会更加高昂。
四．葡萄酒的年份是什么意思
葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份，而不是酒的装瓶年份。
五．葡萄酒的年份是怎么回事
1．中国的白酒、黄酒或者是，但是葡萄酒却不一定。葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成的年份。即这一年采摘的葡萄酿制的葡萄酒。
2．比如，一瓶酒标明的年份是2000年，则说明，这一款葡萄酒所用的葡萄是2000年采摘榨汁酿造的。葡萄酒当然讲年份，但是并不是所有的葡萄酒越陈越好。
3．葡萄是一种农作物，它的成长与当地的气候，葡萄树的采光情况，整个地区的土质、空气、水份基至是小气候都有影响。
4．这就是世界上纬度差不多的地方大把，为什么只有几个地方的葡萄酿的酒好的原因。由于葡萄的这种特性，靠天吃饭的可能性越来越大，雨水太充足的年份，葡萄水份太多，可能酿出的葡萄酒色彩不够，香味不够，水份太多而影响葡萄酒的品质，而过于干旱的年份，则葡萄颗粒小，生长慢，水份不足，酿出的葡萄酒也不好。
5．如果出现病虫害，那对于葡萄更是灾难性的。所以，葡萄酒的好年份主要是指这一年气候，温差，水份等综合性气候最适合葡萄生长，并能酿出最好的葡萄酒来。
6．所以有一句话叫做：葡萄酒是种出来的。这句话一点都没有夸张。法国波尔多地区从2000~2003年的折份都不错。
7．特别是2003年是最好的年份。住前6888890、9998都是不错的年份。其它的年份都一般。澳大利亚最近几年的年份都不错，其中92002年为最好。
8．好的年份的葡萄酒可以在瓶子里继续陈酿，差年份的酒一般放几年就要喝掉他。中国的葡萄酒的年份不是很严格，很多酒厂都从国外进口别人的原汁，其实，别人好的原汁早就自己用了。
9．有些酒厂还假造年份。真是过份。挑葡萄酒年份虽然重要，但不是关键，关键是看自己个人的喜好。葡萄酒是种变化丰富的饮料，你常喝它，便能喝出它各种味道，非常有趣。
10．而且，一般而言，白葡萄酒要喝新鲜的好，五年之内都要喝完。红葡萄酒，看标签上的建议，一般陈放几年都没有多大问题。
11．但是，葡萄酒却是一种娇贵的饮料，他们存放是有许多条件，一般要平躺放或者倒着放，以免瓶塞干燥漏气与空气接触被氧化。
12．温度也最好在十来二十度之间存放。曾经经常去一家酒店，看见这家酒家常年摆着五瓶非常名贵的拉菲，总价值起码有一万多元，可惜他就这样竖直放在那里近一年多，而且有射灯强光常常照着。
六．葡萄酒瓶上的年份代表什么意思?
1．X0是对干邑的分级，而不是所有的白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短，干邑酒分成许多级别，从低到高分别有VS级(即 三星级)、VSOP级、XO级、EXTRA级等。
2．VS级指那些原酒酒龄在4年半以下的干邑酒，VSOP级指其中原酒酒龄在4年半至6年半之间的干邑酒，XO级的原酒酒龄至少在6年半以上（注意“以上”）。
3．干邑原酒在橡木桶中贮存年限越长，质量越好，价格会越高 所有白兰地酒厂， 都用字母来分别品质， 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) XO表示洒的年份，像中国的十年沉酿，二十年沉酿什么的。
4． XO是葡萄蒸馏酒(白兰地)的一种等级表示，是Extra Old的缩写，意指"极陈年"。 白兰地大体分为三个等级: 第一级为V。
5．S，即三星级。法国相关法律规定，干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在5年以上。 第二级，V。O， V。
6．O。P， V。S。O。P等，勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-5年以上。 第三级，X。O， Napoleon， Exatra等，为很老的陈年白兰地，称为精品或极品，勾兑时最低酒龄在6年以上。
7． 所以X。O与年份酒是有区别的，年份酒是指某年收获的葡萄酿制的非蒸馏酒 XO不是一种品牌，它是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。
8．它是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写，其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。
七．葡萄酒怎么区分年份呢？
1．所谓年份指的是葡萄收成的那一年，每一年称为一个年份。累积许多年葡萄收成的统计资料，就是葡萄酒的年份表。
2．由年份表上可以看出每一年的气候状况，好气候就能有好的年份产生。除了香槟外，好的葡萄酒都会在酒瓶上注明年份，"年份"不是随便可以标示的，它意谓著瓶中的葡萄酒全部或绝大部份由来自哪一年生产的葡萄所酿造的。
3． 葡萄酒的好年份是指该年气候良好，阳光充足，使葡萄的成熟度和收成量都理想，当然酿出的酒便能保持独特风格与特色。
4．葡萄酒的坏年份是指该年气候恶劣，日照不足，使葡萄的成熟度和收成量都不理想而使一般酿出的酒酒精度不够，酸性过高，酒质单薄无个性。
5． 好酒庄好年份的葡萄酒，价格飙涨得非常厉害。由于物以稀为贵，好年份的陈年老酒更是接近天价。其实年份对于普通的葡萄酒并无任何意义 ，唯一用途是使一般饮用者知道那是何年生产的酒，几时该喝光，以免过期让酒质老化或不堪饮用。
6． 年份，其实并不需要过度的迷信它，因为如果懂得挑选好酒庄，在差的年份里也一样可以找到高品质的好酒。而且差年份的酒价通常要比好年份的便宜实惠对比较没有耐性等候的人来说，差年份的也比较适合，因为好年份的葡萄酒一般需要较长时间的熟成才能达到巅峰，而差年份的葡萄酒就熟成得很快，不需等待太久就可以饮用。
八．葡萄酒年份是怎么分辨的？
1．法国酒法规定:只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内， 经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用\"可涅克\"(Cognac)的商标。
2．其它地区， 既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用\"可涅克\"名称。如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记:─────────────────────────────────────标记英文全称备注─────────────────────────────────────Three Stars三星，贮藏5年以下。
3．V。S。O。P。Very Superior Old Pale非常优质的陈年浅色白兰地至少贮藏5年的白兰地，色较浅，V。
4．S。O。Very Special OldV。V。S。O。Very Very Special Old PaleV。
5．S。O。D。Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中，吸收木桶溶解出来的丹宁成份，使酒从无色变为褐色，时间愈久，酒色愈深，故名。
6．Reserve保留Extra特级X。OExtra Old陈年特级Cordon Blue蓝饰带V。S。
九．红酒中的年份指的是什么？
指的是那年葡萄生长的时间。
十．红酒的年份是指?
1．对于葡萄酒来说，‘年份’就是收获葡萄和酿制葡萄酒的那一年。除了香槟酒，用来制造一瓶葡萄酒的葡萄只能来自于同一个年份。
2．‘年份’的概念很重要，因为它关系到气候条件，光照量和降水量，可以说‘年份’约等于葡萄质量。‘年份’就是葡萄酒诞生的那一年，我们可以在葡萄酒瓶的商标上找到这项年份指标。