一．白酒煮鸡蛋的做法
1．材料清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意。米酒煮鸡蛋的做法找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2． 倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行） 把鸡蛋在碗里搅散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
二．白酒烧鸡蛋怎么做，要详细方法
1．白酒烧鸡蛋治胃寒：高度白酒50克（酒精度在46度以上），倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。
2．轻者吃二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。因为胃不舒服想吐可能是胃寒的毛病 治胃寒3法 ①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起;每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）;坚持吃一星期，一般都能见效;如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
3． ②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。
4．轻者吃二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。 ③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。
5．如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了 白酒烧鸡蛋还有治感冒的功效哦!有四种做法 鸡蛋酒，如何做成，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里（要不怕高温的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。
6．最后一步是放烤箱里加热，这样就做好了。 将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。
7．然后，患者盖被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等症状就可大部消失。 蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。
8．在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。
9．感冒虽然不是什么大病，如果一不小心受了风寒，身体软趴趴的，头也昏昏沉沉的，做任何事都没起劲，此时，您可以自己煮些蛋酒来喝。
10．酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富；睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。
11． 锅内倒入50~ 100克红葡萄酒，上火加热烧开，选一个新鲜鸡蛋，打开倒入酒中，用筷子搅匀，出锅晾温后服用：这就是防感冒鸡蛋酒。
三．甜酒煮鸡蛋怎么弄?
1．各地的吃法不同，我们这里不是你说的那种做法。我们的习惯做法是： 把甜酒酿加一点水，在锅里煮到沸腾，然后把鸡蛋打了去壳放入锅内（当心粘锅底），煮到蛋黄固化了，就可以起锅，加糖后食用。
四．黄酒和鸡蛋怎么煮
1．1， 先把酒倒入锅里（两斤左右，当然要看亲们需要喝多少了）。2，再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。3，再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀。
2．4， 接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合。5，加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖。
3．6， 继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了。7，这样就完成了类似咖啡的黄酒打蛋，口感极佳哦！
4．拓展内容：黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。
5．黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。
6．在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。黄酒煮蛋一般可以用来进补。
7．客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。如果是月子进补的话，先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。
8．如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点，你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看你的酒量了。
9．或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦!取当归适量，洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。
10．将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅)，放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火，取出后加入红糖适量(依据个人口味)几点注意：鸡蛋一定要事先带壳煮熟后再去壳熬煮;鸡蛋和红糖不要同时熬煮煮过的当归可以的话最好同时食用，不能接受其味道的建议将其中的水分吸食。
五．白酒煮鸡蛋用什么锅
1．用砂锅煮吧，因为听老人说过用砂锅煮东西易保证食物的营养，且砂锅导热较慢，可慢火烹调，药性较易融合。另外，砂锅材质中含有一些微量元素，可进一步发挥药效。
六．甜酒煮鸡蛋 用什么甜酒,怎么煮
1．甜酒，也叫醪糟、酒酿等。是以糯米为原料，以甜酒曲（酒药）为添加剂发酵而成的。酒酿煮鸡蛋，方法简单，做法:将适量的冰糖和清水煮沸，放入几勺酒酿，当再次开锅后，甩入鸡蛋液略搅拌，见鸡蛋凝结成熟即可出锅享用了。
七．鸡蛋泡酒美白制作方法
1．鸡蛋泡酒美白方法： 可以将鸡蛋放入适量的白酒中。 四五天以后取出，将蛋液均匀涂抹在脸上。 10分钟左右，用清水冲洗干净，然后进行正常的洗脸步骤。
2．作用：能够有效的让皮肤变白，坚持每天涂抹，还可以有效的淡化细纹。 其他方法： 将牛奶和鸡蛋清按一定的比例混合均匀，然后，在脸上轻轻的涂抹上薄薄的一层，十五分钟以后，用温水清洗干净就可以了。
3． 鸡蛋和细盐混合在一起，用毛巾沾着混合液，轻轻的擦拭脸颊，能够很好的去除死皮，有很好的美白效果，而且性质温和，不会刺激到皮肤。
八．怎么煮甜酒煮蛋
把甜酒煮开，再把蛋打进去搅拌，蛋熟了就可以吃了。
九．白酒烧鸡蛋治脾胃虚寒
是打碎后放进白酒里烧，我在我们这的医院见过
十．您好，白酒煮鸡蛋，去风湿，请问是将鸡蛋去壳，还是整个煮呀！
1．准备一些草鸡蛋，洗净擦干后放入铝锅中。倒入50度以上的白酒，将鸡蛋浸没。点火加热，至鸡蛋煮熟，每次吃一个鸡蛋，并适量喝些白酒。
