打鸡蛋的时候为什么要加点白酒，鸡蛋冲开水加点白酒可以喝吗有什么作用吗

把白酒倒入鸡蛋中，作用真厉害，很多人还不知道，看完又长知识了 00:00 / 03:3870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

可以，生鸡蛋还能喝呢。拿开水冲的时候往往冲不熟。无法杀死蛋壳上沾染的沙门氏菌，容易患肠炎。这是西医观点中医认为鸡蛋为性平，味甘。滋养佳品，生津滋阴。所以产后，病后都采用冲鸡蛋和小米粥进行补益。加白酒后会有提香作用，就像醪糟汤一样了。酒在中医里是做药引用的，促进药物进入相应的经脉。好多中药都用酒进行处理。同时酒本身可以活血通络的。综上所述，答案是可以喝，有大补功效。为了防止你感染沙门氏菌，建议洗洗鸡蛋，再打到碗里。水尽量烧开。还有最好冲后放微波炉里在热一下。然后再点上一点白酒。酒放的太早就挥发完了。

在燕子咸鸭蛋的时候加白酒的主要目的就是一个，杀菌的作用，因为我们班有他有一定的，一个杀菌的一个功效，所以说你，腌制咸鸭蛋的时候，你要不放白酒的话你可以放一些高度的一个酒精，比如说一些葡萄，加也是可以的，你最主要作用就是一个杀菌因为我们这个还是有一些，细菌，在盐的作用下，还会自称业，细菌，所以需要你，有一些白酒给他，洗一下。

1、白雪膜：鸡蛋三枚浸入白酒，密封四五日，用来涂面，能使面黑渐白，皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用2、鸡蛋面膜：这个方法的准备工作比较长。将鸡蛋浸入适量酒中，密封28天后取出。每临睡前，以蛋清敷面。此法可润肤、美白、除皱，且效果很明显哦。 3、如果得了牙周炎、牙龈炎可以用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口，含口中，5分钟后吐掉，一日二次（一日一只蛋），2-3天消炎止痛。4、可以降火气

没什么作用，甚至容易因为生鸡蛋中的病菌导致腹泻，食物中毒或者肠胃炎等疾病。扩展资料：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。三大禁忌豆浆和鸡蛋不能同吃吗？关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子。无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值。此外，鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。而豆浆中不仅不含胆固醇，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇。两者一起吃，使我们既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配。总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但一定要记得，豆浆需要煮熟煮透才能喝。其他错误吃法喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。参考资料：百度百科-鸡蛋