为什么白酒生产成本低,山西高梁酒是纯粮食酒吗为什么价钱这么低

1,山西高梁酒是纯粮食酒吗为什么价钱这么低

是纯粮食酒,原因是成本低。高粱酒是指用高粱作为原料进行发酵生产出来的酒水,是较为常见的粮食酒。做酒的原料一般就是玉米、高粱等农作物,这些成本不是很高,价钱也就不是很贵。高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

山西高梁酒是纯粮食酒吗为什么价钱这么低

2,中国白酒为什么贵

中国白酒贵的原因:一、原料精贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱,是大曲酱香酒的核心原料之一,其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮,价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质,正宗的大曲酱香酒,坚持选用此种高粱,故而酿造成本较高。二、出酒率低茅台镇酿酒人中有句老话,叫作“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低,一斤粮食只能出二两酒,而浓香型白酒,原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵,大曲酱香酒的价格自然不低。三、工序多大曲酱香酒的工序复杂,且生产周期长。从原粮开始,“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”,为期一年,然后经过五年窖藏,最后进行勾兑、调配,一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿,五年一出”,期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。四、仿造难大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质,其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。所以,大曲酱香酒都不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等),也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。五、品质高大曲酱香酒酒质微黄透明,酱香突出,饮后空杯,留香更大,持久不散,且饮后对身体的刺激较小,质优而价优,贵有贵道理。六、存放久大曲酱香酒随时间流逝会产生“老酒味”,客观上增添了其越陈越香的效果。一般来说,陈年酱酒色泽微黄、余味更长,老酒味浓郁,酒质更好,价格也更高。

中国白酒为什么贵

3,相比之下纯手工酿造的白酒价值更高为什么普通的白酒不行呢

这里面原因很复杂。大家都知道,中国的白酒是分地域的,比如四川,是产很多名酒的地方,为什么四川产好酒多,那是因为当地的水好、气候环境好,适合酿酒。东北、西北就产不了好酒,这是地域问题。发酵不好,蒸酒过程火控制不好都会影响酒的品质。目前市场上低档高粱酒,用的是粘高粱。也是因为主体高粱酒是糯高粱酿造,粘高粱酒根本卖不上价,懂酒人能尝出来。如果有卖比较贵的,10几元以上,30、50元,那就是蒙喝酒人,不懂酒的不知道,还以为纯粮酒都是好酒。而系列酒基酒产量为25122吨,直接生产成本为26.5亿,换算成一斤茅台系列酒的直接生产成本为52.8块/斤。也就是说,系列酒的单位成本都比茅台酒的单位成本高。但是快速发酵并不是没有问题,存在着酒体的甲醇含量高,酒味薄等弊端。还有一个比较重要的问题是存放起来会发现,这种酒陈的不但不香,还有越来越不好喝的问题。所以快速发酵酒绝对不会也不可能卖到几百上千一瓶的。有高端酒也有低端酒,服务着不同的消费者。但是,这两点并不是,市面上的纯粮酒价格不一的主要影响因素,因为市面上价格不一的纯粮酒大多都不是来自同一个品牌。生活达到小康水准的,买酒办宴席都是要一两百一瓶的吧。如果我们只是单纯的买来喝,那价格肯定不是最主要的,自己喝一般就是根据自己的经济实力加口感喜好来选择,不是一味的选择名酒。各个名酒厂家争相填补空余出来的空白价格带,也为了维护各自品牌高端形象,多次调价,让代理商通过调价获得一部分利润,因此,这就是在高端白酒品牌中越来有越多千元以上的产品了。

相比之下纯手工酿造的白酒价值更高为什么普通的白酒不行呢

4,白酒价有的很低有的高的离谱同样是粮食酿造为什么差别这么大呢百

生活中不少酒友都在吐槽,白酒成本低利润高,所以在买酒的时候总是会花高额的钱财,买普通酒质的酒,内心觉得很亏。其实细细想来,喝了那么多年的广告酒,抛去高昂的广告费用,渠道费用,包装费用,生产成本,有的酒只能算是廉价的酒精兑凉水!所以现在的酒友,不少人都觉得花了高价钱,可喝的还是劣质酒,想想都觉得心寒。可是等我们回归现实生活,会发现,在一个物质贫乏时代,人们喝酒喝的是品牌、是面子,物质生活达到一定标准后,人们喝酒喝的是白酒本身,一个真正爱酒的人,不会只看酒的华丽外表,不注重酒的品质,随着人们生活水平的提高人们的消费观念也越来越理智。尤其是对于白酒,大家更追求的是纯粮食酒,不在乎他的包装与价格,注重的是它的品质。所以今天我们就与大家一起聊聊纯粮食酒,看看市场那些同样是纯粮酒,为什么有的几百,而有的只要十来块?是商家想暴利,还是另有隐情?首先我们先认识一下纯粮食酒,纯粮食酒顾名思义就是采用高梁、小麦、玉米、大米、糯米这些粮食为原料,以固态法发酵酿制而成,质量优口感好,市面上纯粮酒一般价格定位都比较高,这是因为他工艺的复杂性。比如说我们大家所熟知的茅台,用坤沙酿造工艺的酒,价格都不低,因为它投入的成本比较高,不管是人力成本技术成本还是时间成本,投入的精力都是比较大的,所以这类的纯粮食酒给大家留下了昂贵的印象。不过当说到同样是粮食酒,为什么有的几百,而有的只要十来块这个问题的时候,大家千万不要被误导了,几百块块的酒,和十几元的酒各有各的道理。众所周知,中国白酒文化是根深蒂固的,白酒类型众多,总之都是千种百样的,而如今国内有12种香型白酒,不同香型的白酒的酿造方法也是千差万别,所以原材料也是各有各的特色,价格也参差不齐。虽然说市面上有十几块钱的纯粮酒,但是小编觉得并不多,而且这十几块钱的纯粮酒,只是一部分白酒,比如比较典型的米香型白酒,南方人都很喜欢喝这种酒,像桂林三花酒,地位非常的高,不仅便宜,而且还是纯粮食酒。所以在评判一款纯粮食酒的时候,我们不单单要看纯粮食这三个字,还要根据它的工艺和香型来判断。其实除了米香型白酒还有一些与米酒、高粱酒、包谷酒等等,这些小作坊或者自酿的酒价格都不贵,不过很大一部分都是散酒没有特殊的包装,因此价格也比较便,也不能否认的是,它是纯粮酒。

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