一．红酒有什么成分？
1．红酒中含有的维生素、糖及蛋白质是人体不可或缺的三大营养素。葡萄糖也是人类维持生命重要的营养成分，是人体能量的主要来源。
2．葡萄酒中还有24种氨基酸，维生素E、维生素B、维生素B2等多种维生素，以及钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质。
3．此外，葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效调节神经中枢，舒筋活血。
4．女士每天喝50～150毫升红葡萄酒，可以达到减肥和美容的效果。晚餐时喝两杯红葡萄酒（100毫升），不但可使晚饭少吃两成，还能有利于缓解劳累，促进睡眠。
5．还有不少女士喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。 此外，美国科学家研究还发现，年轻女性常饮红葡萄酒可使患中风的危险降低60％。
6．研究人员对600名年龄介于15到44岁之间的女性进行调查后发现，平均每天喝一到两杯红酒的女性，比从不喝酒的女性患中风的危险要小40％～60％，而且红葡萄酒比啤酒和其他任何酒精饮料的预防效果更强。
二．红酒的成分
1．红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。
2．就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其俯禒碘溉鄢防碉狮冬饯次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多钟。
3．红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
三．红酒的成分是什么？
1．告诉你酿 红酒 的流程 其中的添加物 叙诉如下 红酒 的酿造法 A。除梗：所谓除梗，是指为了避免 葡萄酒 中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。
2． B。破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 C。发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。
3．因 红酒 的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 D。榨汁：以榨汁机榨出发酵后的 葡萄酒 。
4． E。发酵：将榨出的 葡萄酒 与果皮、种子分开，接着仅使 葡萄酒 在发酵。本阶段是决定 葡萄酒 味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的 葡萄酒 。
5． F。除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。 G。熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
四．红酒的成份是什么
1． 红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。
2．红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。