波尔多左岸哪些产区(波尔多左岸有哪些产区)

波尔多左岸有哪些产区


一.波尔多的产区有那几个,左岸右岸是怎么分的啊?

1.波尔多有8个次产区,分别是左岸的:玛高(margaux),格拉芙(grave),波仪亚克(pauillac),梅多克(Medoc),圣祖利安(Saint。

2.julien)和圣达史蒂芬(Saint。Stephan)以及右岸的:宝物隆(Pomerol)和圣爱美隆(Saint。

一.波尔多的产区有那几个,左岸右岸是怎么分的啊?


二.波尔多左岸产区和右岸产区有什么区别

1.波尔多地区被三条河所切割,由Garonne、Dordogne两河在波尔多附近交会成Gironde河注入大西洋,靠北侧的是Dordogne河,南侧的是Garonne河,葡萄园主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的两岸。

2.而波尔多左岸和右岸的红酒也因为土质等原因而大有不同。 以河为界分成左右两部份,在Gironde河左边的产区被称为”波尔多左岸”(Left Bank),右边的则被称为”波尔多右岸”(Right Bank) ,而在Garonne、Dordogne两条河交会的中间,有一片石灰岩台地,称为”两海之间”(Entre-deux-Mers),没有知名产区及酒庄,所产葡萄酒也不及左右两岸精采。

3.土壤决定品种 左岸因Garonne及Dordogne河自山区冲刷了大量砂石,加上河道变化,使左岸布满砾石圆丘,砾石地的特性是:排水性佳、反射阳光、储存热能、土地贫瘠,能使葡萄根部易向下扎根,吸热及排水性佳的优点也特别适合不易成熟的Cabernet Sauvignon成长。

4. 右岸土质结构较复杂,通常是黏土、石灰质、砂质地及砾石等混合,黏土因过于黏密,排水与通风性都不好,不适合Cabernet Sauvignon成长,右岸黏土地质经常混有砾石、砂子,也因此多黏土的右岸特别适合Merlot 栽种。

5.品种决定风格 Cabernet Sauvignon与Merlot都是波尔多原产品种,左岸和右岸土壤最适的品种分别就是Cabernet Sauvignon和Merlot,在这你可以看到这两品种世上最精采的作品。

6.左岸主要品种─Cabernet Sauvignon 其香气常出现黑色水果 (黑樱桃,黑莓,黑醋栗和李子等浆果香)、植物性香(如青草和青椒)。

7.通常会混合Merlot、Cabernet-Franc等品种以求平衡柔化与加强丰富性,在波尔多晚熟的Cabernet Sauvignon几乎只有在排水性良好的砾石地或砂地的左岸才能酿出好酒,相较下在右岸就难有够水平演出。

8.左岸葡萄酒特色:优雅严谨,单宁强,颜色深,酒体强健浑厚,架构扎实,需陈年才适饮。右岸主要品种─Merlot 常有樱桃、浆果气味,适应力强,早熟,好种,富果味,单宁质地较柔顺,口感以圆滑丰盈为主,酸度较低,Merlot特别喜好较为寒冷潮湿的土壤,于是不怕黏土地质的Merlot,特别适合在气候凉爽的Pomerol和Saint- Emilion产区种植。

9.通常会混合Cabernet Franc和少量的Cabernet Sauvignon,以加强平衡感及丰富香味。

10. 右岸葡萄酒的个性:单宁柔顺,口感丰盈柔和,酸度低,性感温柔,较快达到适饮期。法国葡萄酒的学问,最头疼的地方,就是这些风土条件的研究,这些知识彷佛是隐匿在葡萄酒领域里的蛛丝马迹,行家自然可以透过这些共通语言,循着脉络,发现天地人之间的message,这,大概就是研究法国葡萄酒的乐趣,就像神咲豊多香一样,举杯啜饮后,赞叹:”好棒,充分表现出风土条件的特征”。

11.。。。。。。我们没那么神,不过下次喝波尔多红酒体会一下风格,猜猜是左岸还是右岸的酒,倒还可以。至于分级,那又是另一门深奥的学问了,记得曾看过一句话:”在波尔多区,一个酒庄有没有被列级(Classé)远比伟不伟大(Grand)来得重要。

二.波尔多左岸产区和右岸产区有什么区别


三.波尔多左岸有哪些小产区?右岸有哪些小产区?

左岸:Medoc产区,可再分8个AOC小区:Haut-Mecoc; Listrac-Medoc; Margaux; Medoc; Moulis en Medoc; Pauillac; Saint-Estephe; Saint-Julien 这8个小区只产红酒,酒庄即使在指定地区酿成白酒,也不可列入该区的AOC Graves产区,也有8个AOC:Barsac(甜白); Cerons(甜白); Graves(干白); Graves(红酒); Graves Superieures(甜白); Pessac-Leognan(干白); Pessac-Leognan(红酒); Sauternes(甜白)右岸:Saint-Emilion;Pomerol AOC小区:Bordeux-Cotes-de-Franc; Canon-Fronsac; cotes-de-Castillon; Fronsac; Lalande-de-Pomerol; Lussac-Saint-Emilion; Montagne-Saint-Emilion; Neac; Pomerol; Puisseguin-Saint-Emilin; Saint-Emilin; Saint-Georges-Saint-Emilion没有装法文打字系统,用英字代替,如果对照酒标产地的话,应该可以判断,中译好像也不太统一,还是用原文比较舒服

四.法国波尔多右岸有哪些产区

1.波尔多被吉隆河穿过,分为左岸和右岸。右岸主要有2个盛产葡萄酒的区域:宝物隆和圣达美隆。宝物隆:在宝物隆,没有列级名庄分级制度,但它却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。

2.圣达美隆:它以种植梅乐葡萄为主,是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉芙两大区域构成,传统上合称为美度区。

3.美度区内有4个最著名的村庄,它们分别是:圣达使提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌。在这4个著名的村庄里,盛产的葡萄酒则各有特色。

推荐阅读

热文