什么白酒是酿的，哪些白酒是纯粮酿造的

国内很多大酒厂的酒基本上是粮食酿造的，但也有优劣之分，但是价格也很贵，特别是广告做得越多，再通过一层层的经销商利润叠加，价格就上去了。苏缘酒，金玉良缘系列，双沟酿造，品质很好，无中间环节，无广告宣传，价格合理。

付费内容限时免费查看 回答 汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

这要看酿酒的时候，使用的什么原料了，粮食酒所使用的原料也是有差别的，不同的粮食酿造出来的酒的品质是完全不一样的，所用微生物及酿造过程也不一样，其品质自然不同，比如荞麦、土豆、红薯等，凡是含有淀粉多的，都可以作为酿酒原料，只是，这些各种酿造白酒的原料当中，高粱酒酿出的酒是最香的，口感是最好的。高粱是我国重要的谷类作物，具有抗旱、耐涝、耐瘠、抗逆性强等特点，同时，是我国传统上公认的固态法酿酒的优质原料，高粱中淀粉，蛋白质，脂肪，单宁和矿物质的含量的高低，直接影响着酿酒的酒质和出酒率。所以纯粮酒还是高粱酿的质量最好。

产品背标上执行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。知名厂家的主打产品一般是纯粮固态发酵白酒（记住某些集团旗下杂牌子公司的产品都是纯粮固态发酵白酒，必须是核心子公司的才是）。如茅台酒股份有限公司的茅台酒、茅台王子酒等，五粮液股份有限公司的五粮液，泸州老窖股份公司的国窖1573、泸州老窖特曲等，剑南春的金剑南，洋河股份的蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤，等等，这些都是纯粮固态发酵白酒。扩展资料：与液态发酵相比，固态发酵有以下优点：1、水分活度低，基质水不溶性高，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富；2、发酵过程粗放，不需严格无菌条件；3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作；4、后处理简便、污染少，基本无废水排放。参考资料来源：百度百科—固态发酵

白酒在中国已经有了上千年的历史，古代许多诗人饮酒后，留下不朽的名作造就了酒仙李白，酒颠杜甫和酒痴刘伶等古代名人。现在每逢过节朋友聚会，生日宴会，结婚喜宴这些重要的场合，俗话说得好“酒逢知己千杯少”，在我们国家有一些白酒虽然很廉价，但却是纯粮酿造的。接下来我们来了解一下有哪些既便宜，又是纯粮酿造的白酒。一，北京二锅头北京二锅头是我们家喻户晓的一种白酒，价格便宜对于老一半的人来说是一种回忆，也回味悠长，于是高度酒还是很烈的，许多喜欢喝白酒的估计都喜欢它的味道，而且是纯粮食酒。二，红星二锅头大家也许对这个名字也不会陌生，因为在小卖部哪里都有红星二锅头卖，北京人有句老话“一杯二锅头，呛得泪直流”。北京人不管是大小聚会还是街边撸串，最离不开的就是红星二锅头，红星二锅头相对来说是以清香型为主的，而且酒味也没有那么重，而且一瓶红星二锅头也就十来块钱，不仅便宜，而且是纯粮酿造的白酒。三，桂林三花酒有句老话这样说“桂林山水甲天下”，桂林不仅山美水美，而且酒更美，桂林三花酒属于广西的美酒，它是米香型小曲白酒，虽然一瓶只是十块钱，但真真切切是纯粮食酒。四，汾酒这个酒稍微要高档一点，但是还有一种解装的只是一个玻璃瓶子，虽然看上去不怎么样，但是的确是纯粮食酒喝过的人对他的评价都是挺高的，毕竟也有了几千年的历史了，可谓是历史悠久。上面的这几种酒虽然都很便宜，但都是纯粮食制造的，而且历史悠久，是值得称赞的美酒。

纯粮食酿造的酒有：1、绿瓶西凤这是纯正的凤香型白酒，它的口感类似于浓香和清香之间。在国内多次获得过嘉奖，不过现如今也渐渐陨落了。而今产品越做越杂，虽然有几个不错的牌子，可是人们不太认可。2、黄盖玻汾酒这个品牌的定位，也是想要让每一位老百姓，都能喝上纯正的老白干。其连续5届获得国家名酒的称号，销量一直不错。在名酒价格放开之前，连续多年都是白酒界的汾酒老大。3、伊力特曲这个品牌的酱香味特别突出，还有一些焦香味。放在嘴里能够进行诸多融合，扣杯留香时间比较久，虽然有酸味。但是不明显，可能是因为产品定位的原因，稍微有一些苦涩感。4、郎酒这个品牌的味道也是十分独特的，内部具有独特的酱香味。虽然价值不是很高，但却是地地道道的品质好酒。5、牛栏山二锅头我和朋友们聚会，喝得最多的就是这个品牌的白酒。它专治各种不适应，说它是浓香吧，又不是很浓。若说是清香，又不是那么清淡。其内部没有很浓厚的酒精味，大家平时都不怎么喝这个品牌的白酒。但是真正到聚会的时候，只要拿出来牛栏山，也都没意见。6、江小白这个品牌的白酒，其实是有文化功底的。先不论它的品质怎么样，在当代年轻人的酒桌上，总是少不了它的身影。有很多人都是通过喝江小白，才第一次接触白酒。不得不说近几年来，这个品牌的白酒发展得越来越好，细细品尝还是非常不错的。7、酒鬼酒这款酒的酒香味特别浓郁，回味非常丰厚。8、缘得仿台酒这个品牌可十分不普通，获得了不少酒友们的喜爱。其内部全是由粮食酿造，经过长时间发酵，才得以酿造出独特的味道。酒鬼们经常把它当做口粮酒来喝，喝过一次便停不下来！