1. 红葡萄酒冰镇好喝吗
葡萄酒饮用时候最好要适应一定的温度，这样才能让葡萄酒表达出优秀的平衡口感和复杂多层次的香味特性。也就是说需要进行一定的冰镇处理，来调整葡萄酒饮用温度。
温度对葡萄酒最大的影响在于香气与味道，在不同温度下味蕾的感知度也是不同的。合适的饮酒温度既可以帮助这瓶酒展现出最出色的一面，也可以利用温度来掩盖酒的一些缺陷。
饮用温度过低会导致红葡萄酒香气封闭、酸度降低，口感过涩，口感会大打折扣；会导致白葡萄酒香气封闭，酸爽的清新感凸显不出，口感显得单调无味。而饮用温度过高会凸显酒精味，掩盖了葡萄酒愉快丰富的香气，甚至会带来不舒服的刺激感。
一般葡萄酒的适饮温度在8-20℃之间(注意品饮的过程中温度会逐步升高，因此葡萄酒饮用前的冰镇调整时，需要略微低于这个温度区间）：
温度高于20℃：酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。
温度低于 8℃：大多数葡萄酒的香气会很封闭，很难被捕捉到，从而也影响葡萄酒的品鉴愉悦感。
温度 8-20℃：温度越高，会增加甜度和苦味的表达；温度越低，会加强酸度和单宁紧涩感的表现。
大部分的甜酒需要在温度较低的情况下饮用，也就是需要进行冰镇处理，降低酒的温度。以突出酸度，中和甜腻，保持清新爽脆的口感。酸度不足的甜酒尤其要重视温度，稍低的温度可以帮助酸度感受的提升，建立起口感风味的平衡。
温度对葡萄酒里的二氧化碳也有很大的影响，温度高时二氧化碳处于极其活跃的形态，逃逸散失的更为明显，因此为了让起泡酒可以拥有更为绵细的口感和持续的气泡，起泡酒需要更低一些的饮用温度，因此更需要冰镇处理。但对一些气泡只是附属产物的低甜份起泡酒则温度略高点才合适，比如年份香槟和澳洲的西拉起泡酒。
总结下来，葡红葡萄酒常规可以在室温下直接饮用，但最好还是稍微冰镇一下，特别是炎热夏季。白葡萄酒最好冰镇后再饮用，但长时间将白葡萄酒放在冰桶里很可能导致葡萄酒温度过低。葡萄酒在饮用过程中会在酒杯里逐渐升温，因此要根据葡萄酒不同表现灵活调整适饮温度。大致各种葡萄酒适饮温度建议如下：
•普通起泡酒、甜白、冰酒：4-6 ℃
•普通干白、香槟：6-8 ℃
•优质起泡酒、中等干白：8-10 ℃
•新酒、桃红葡萄酒：10-14 ℃
•顶级干白、年份香槟、普通红酒：12-14 ℃
•单宁含量低淡雅红葡萄酒：14-16 ℃
•单宁含量高浓郁红葡萄酒：16-18 ℃
•加强葡萄酒: 16-20℃
2. 红葡萄酒冰镇好喝还是常温好喝
最好不要放在冰箱
红葡萄酒饮用温度是常温（16-18°），所以最好不要冷饮，很多人把红葡萄酒放冰箱冻一会儿或者加冰饮用，这是错误的，红葡萄酒温度变低后，酒体中的香味无法很好散发，口感单调。如果将一瓶价格不菲的好酒放冰箱冰冻，则无法体会到其细微的美妙之处，非常可惜。
香槟、起泡酒、白葡萄酒的饮用温度比常温要低，需要冰镇饮用，但用冰箱冰镇容易造成温度过低，或者和其他食物串味，所以条件许可的话，以冰桶加冰块冰镇最好。
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通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
3. 冰葡萄酒好不好
1 莫高MOGAO
甘肃莫高实业发展股份有限公司，葡萄酒知名品牌，甘肃省著名商标，上市公司，农业产业化重点龙头企业，中国高端葡萄酒代表，专注于葡萄酒研发生产及销售的企业。
2 长白山
长白山酒业集团有限公司，中华老字号，优质葡萄酒著名品牌，知名葡萄酒信誉品牌，绿色食品，亚洲较大的全地下橡木桶储酒窖之一，中国历史最长的山葡萄酒企业，中国规模较大的山葡萄酒生产基地之一，以开发长白山野生资源为主的、多元化经营的大型实业集团上市公司。
3 通化TONHWA
通化葡萄酒股份有限公司，知名葡萄酒-红酒品牌，始于1937年，吉林名牌，中华老字号，国家原产地域保护标志性品牌，上市公司，中国较早的葡萄酒生产商之一，开国大典宴会用葡萄酒，被誉为"红色国酒"。
4 yancy云惜
云惜品牌在互联网上开设了官方旗舰店yancy云惜旗舰店和yancy旗舰店，让广大网民在网上也能买到与云惜实体店同款的商品。云惜品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然云惜已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
5 五女山
辽宁五女山米兰酒业有限公司，知名白酒品牌，建立了威戴尔冰葡萄原料基地，研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。
6 张裕/CHANGYU
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，张裕，葡萄酒-红酒知名品牌，上市公司，中华老字号，博鳌亚洲论坛指定用酒，世界500强财富论坛年会指定干红产品，中国较大的葡萄酒生产经营企业之一。
7 慕拉
慕拉品牌在互联网上开设了官方旗舰店慕拉旗舰店，让广大网民在网上也能买到与慕拉实体店同款的商品。慕拉品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然慕拉已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
8 莱珍斯
莱珍斯品牌目前的办公地在江苏徐州，在互联网上开设了官方旗舰店莱珍斯旗舰店和莱珍斯旗舰店，让广大网民在网上也能买到与莱珍斯实体店同款的商品。莱珍斯品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然莱珍斯已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
9 张裕三鞭酒
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，张裕三鞭酒，药酒-保健酒知名品牌，张裕集团传统四大酒种之一，中国较大的葡萄酒生产经营企业之一。
10 列吉塞
列吉塞酒类品牌在互联网上开设了官方旗舰店列吉塞酒类旗舰店，让广大网民在网上也能买到与列吉塞酒类实体店同款的商品。列吉塞酒类品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然列吉塞酒类已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
4. 红葡萄酒冰镇好喝吗能放多久
白葡萄酒才需要冻饮，红酒可在室温下饮用葡萄酒的温度常识：
1.不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8℃-12℃为佳；干红葡萄酒多以14℃-18℃为佳；甜型葡萄酒多以8℃-10℃为佳。
2.葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12℃-15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0℃-4℃处冷藏，并尽快饮用，否则会变质。
5. 红葡萄酒冰了好喝还是常温好喝
买有开启的红酒，在冷藏后拿出来现用最好，如果没有饮用常温储存，不会变味，但不能经常冷藏拿出、拿出不喝再冷藏，经常交换储存环境也是不合适的。
6. 红葡萄酒适合冰镇吗
红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。
可以加热喝。
热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。一起捧着热酒边喝边聊，从头到脚热起来，好像冬天里的一把火。
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喝红酒的好处
1、红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2、红酒有滋补作用。葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、红酒有助消化的作用。在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。
4、葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效，还可以帮助消化，防治便秘。
5、红酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
7. 葡萄酒冰的好喝吗
红酒会结冰吗？
红酒在低于一定温度的环境下，的确是会结冰的，下面就来具体说说。
红酒中的成分主要分两类，一类是酒精，一类是水。酒精的结冰温度大概在零下114℃至117℃之间，而水的结冰温度是大家都熟知的0℃。红酒具体在多少度的环境下结冰，和它当中的酒精含量有密切关系。
目前市面上售卖的大部分红酒，酒精含量多在12.5%到13.5%之间，剩余的部分多为水，此外还含有少量酚类物质。由此可以判断出，理论上红酒的结冰温度大概在零下6℃左右，如果气温来到零下30℃，红酒大概率会完全变成一瓶冰块。
不过，也有红酒爱好者曾针对此做过这么一个实验，他将3瓶红酒放在冬天的室外过夜，其中一瓶放在雪堆里，一瓶用泡沫塑料包好放车里，还有一瓶什么也不包直接放车里。结果第二天一早，车里放的矿泉水已经完全结冰，3瓶红酒却丝毫没结冰。
因此还有人认为，红酒的具体结冰温度和环境湿度、水汽多少都密切相关。不过可以肯定的是，在气温低于零下10℃时，绝大部分红酒都会开始结冰。
8. 干红葡萄酒冰镇好喝吗
干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。
相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在１０摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。
9. 红葡萄酒冰镇好喝吗知乎
建议冰镇一下更好。
一般红酒最佳适宜的饮用温度是12-18℃，对于越淡雅的红酒，适饮温度也越低，如果饮用温度过高，会导致红酒中的芳香物质快速氧化、挥发，失去新鲜度，喝起来酒精感明显，因此一般建议将红酒冰镇一下再喝会更好。
但是也要注意红酒不能冰镇太过，如果冰镇温度过低，会导致红酒的香气减弱，酒味变得涩口。
