为什么喝白酒不能张嘴，喝白酒难以下咽

那就不要喝白酒了难以下咽说明你不适合喝白酒，能喝喝点啤酒吧！喝酒伤身要多注意身体

一杯喝七八口就是小口喝酒，只是你说的“小口小口慢慢喝”是慢慢品酒。品酒的话，一小口酒从口腔到食道已经留的差不多了，几乎进到胃里的就很少。晕晕乎乎的感觉就是因为这一小口酒的酒精完全被身体接收了，这样晕的很快，但是醒的也很快。而大口喝下去，进到胃里的酒精则吸收缓慢，反而不太晕。但是大口喝多的话晕起来，醒的也很缓慢，会更加痛苦。喝酒图个开心，把握好度，适量就行，尽兴就行。

其实人体内跟酒精代谢有关的有两种酶，一种叫乙醇脱氢酶，另一种叫乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能迅速将乙醇转化为乙醛，乙醛会使毛细血管扩张,血液循环加快，大量水从体表蒸发（感觉身上热，出汗是比较明显的表现）。同时乙醇麻醉神经，造成咽部肌肉松懈，呼吸不畅，大多数人会张嘴呼吸，造成口腔粘膜脱水，感觉口干舌燥。所以宿醉以后是肯定会口干舌燥的啦~因为你缺了相当多的水分。我建议你在身边放杯白开水或者是宝矿力，没事的时候多喝点，对身体流失的水份能够迅速吸收，同时也能有助于第二天恢复。

　　是感觉喝白酒辣吗？酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子等等，醛类物质才是造成白酒辛辣感的“真凶”!醛类物质的产生，主要是因为酿酒过程中操作控制不当而产生的，比如辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味;或者发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。再有就是发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。

有人形象的把喝白酒后的呲牙咧嘴、皱眉、哈气，比喻成人生达到了高潮！其实不然，呲牙咧嘴其实本能抵挡酒精带来的刺激，尤其是不太喝白酒的人。喝一口白酒，咽下去之后的回味是咂咂嘴，皱皱眉，才下心头，又上眉头！就像去过洗脚店做过脚底按摩的时候那种感觉，上钟的技师给你做脚底穴位按摩的时候，你的身体会因为穴位的刺激，身不由己地发出条件反射。就算你没有去过洗脚店，自己给自己洗脚的时候，搓脚心，挠痒痒，你的身体也会有一种很舒服的反应！喝酒后的呲牙咧嘴，和这种情况很相似。但其实也有不同的地方，不同的地方就在于酒精的辣口和甘冽，刺激口腔和味蕾以及喉咙，人体作出的机动性本能反应！有的人“酒精战场”，喝的经验很丰富，就算是高度酒入口，最多白酒入口之后长嘘的一下，并没有龇牙咧嘴那种夸张的表情，说明对酒精的刺激很耐受了。而有的人喝白酒，表情很丰富，这还真不是夸张，也是身不由己的。尤其是喝高度的新酒，尤其是醇化不够的白酒，没有绵柔感，相当杀口，刺激也强烈。人会本能做出呲牙咧嘴的表情。就像有人吃辣椒，嘴巴辣的嘘嘘哈气，吃了后有人竟然还停不下来，还是要吃。喝酒就如同此理，而优质的陈酿白酒，入口就不会这样。因为经过时间醇化的陈酿白酒，会消解酒精的刺激感，不论是什么香型，入口不会强烈的刺激，而是一种绵柔的口感，甚至达到一线喉的程度，不辣不冲，温柔又舒适。喝下去，人会长嘘一口气，但不会呲牙咧嘴，如果呲牙咧嘴那说明还不会饮酒，或者是初学者。好的白酒一定是酸甜苦辣的口感，而且这四种酒体特质都不会太出头，非常和谐，把酒糟的不和谐味道会去除的很好。最后要说的是新工艺白酒，如果是当年刚上市，不论酒精度高低，辣口感会非常强烈，苦辣太突出，交织的刺激，对不太饮酒的人来说，会让人身不由己呲牙咧嘴！

年轻人不屑于喝白酒的、认为白酒品味Low的，不洋气的，除了西风东渐影响之外，也是白酒文化传承的缺失，其实除此之外，大可不必担心。喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重，扩大再生产满足市场需要的新工艺白酒，由于生产过剩，显而易见，一上来就拉低了年轻人对白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精气质的白酒并不是真正白酒的属性。1、喝白酒时为什么会感觉到“辣”？1、喝白酒时为什么会感觉到“辣”？主要看其诸味是否协调，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成“辛辣”这一味道的，主要是醛类物质，其中最主要的成分是乙醛，不辣的酒我首先想到的是洋河绵柔型酒，为什么不“辣”呢？不辣只是绵柔型白酒的一个主要特征，从感官来讲绵柔白酒应该入口柔和、回味长、入喉干净清爽、口内留香时间长，不辣不燥，酒精度适中等。2、怎么看待今天越来越多的年轻人不喜欢或者不屑喝白酒，觉得喝白酒太low，不洋气？2、怎么看待今天越来越多的年轻人不喜欢或者不屑喝白酒，觉得喝白酒太low，不洋气？一句话就能精辟概括：白酒是大国农业的结晶，对应的是农业文明，现在的年轻人几乎不再从事田间劳作，加上年轻人哈日哈韩由来已久，加上西风东渐，年轻人的生活方式已经被西化，有更多酒种可以选择，而且很酷炫，当然不喜欢、也不屑喝白酒。也只有在体力劳作重压之下，才能感受到白酒对精神的慰藉，对体力付出的补偿，那是暂时的舒坦和解放，当体力被机器逐渐代替后，解放了体力，只剩下精神压力的同时，精神的承重代替不了体力对白酒的渴望和需求。凡是从事重体力劳作的，尤其是务农，在中餐饮食环境下，多多少都会被白酒的魅力所迷住，喝到一定级别，都能从白酒中感悟到东方古国的发展史，一滴纯粮白酒，就能映射出沧海桑田和风云变幻，现在，年轻人对于白酒，就像轿车对于摩托车，过去的年轻人喜欢摩托车，因为轿车的梦想太远。而现在你再问年轻人喜欢摩托车吗？也喜欢，但是没有轿车高大全，十有八九喜欢轿车，有车有房就是指的私家车，而白酒就相当于摩托车，当然对于摩托车偏爱的，另当别论。年轻人不屑于喝白酒的、认为白酒品味Low的，不洋气的，除了西风东渐影响之外，也是白酒文化传承的缺失，其实除此之外，大可不必担心，值得一提的是，德国年轻人对黑啤不再钟爱一样，每个国家的年轻人都对自己传统的东西有所抛弃。年轻不懂白酒，懂了白酒时却不再少年，在中式餐饮之下，没有比白酒更有魅力的酒种了。白酒的香型、酒体内涵之丰富，不能用干枯的白酒文化来传承，这让只能让人认为非常说教，而说教，现在年轻人最讨厌。饮酒有害健康，多饮不益必自毙，白酒作为古老的酒种，应该从生活中区发现其独特之美，感悟其在生活中的风采。白酒当然分档次，分酿造方法，而扩大再生产满足市场需要的新工艺白酒，由于生产过剩，显而易见，一上来就拉低了年轻人对白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精气质的白酒并不是真正白酒的属性。所以，入口的辛辣和不适，一上来就没有给年轻人好印象，世界正在变得越来越小，一个手机按键，现在的年轻人就可以有无数酒种选择，年轻的风潮不会局限在一款酒，而是在于电子类流行层面，所以年轻人很少发生思想风潮。而白酒，本来就是搭配中式菜肴的酒精饮料，年轻人不爱它，因为还年轻，还没有彻底品味酸甜苦辣的人生！当你喜欢上了白酒，你会认为所有酒都是那么Low，而此时的你，不再年轻，3、为什么有的白酒喝完后半夜会口渴，而有的白酒则不会？3、为什么有的白酒喝完后半夜会口渴，而有的白酒则不会？有的白酒喝完不仅会口渴还会头疼，而有的白酒喝完之后则没有任何事情。究竟是什么原因呢？下面就由一个20年烧酒经验的酿酒师告诉你这些原因，喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重。相对来讲，纯粮食酒的口渴程度可以忽略不计，而酒精勾兑酒的口渴则会特别严重，因为纯粮食酒里边含有的醛类非常少，所以它消化体内的酶也就比较少，人就不过分的缺水，所以口渴的症状就会轻一些，但是如果过量饮用白酒的话，什么酒都会渴的。因为我们喝酒的时候吃的菜口味大多是比较重的，而且喝酒会导致身体发热，出汗，增加排尿次数，身体里缺水就会觉得渴，这是正常的现象，喝酒头疼也是同样的道理，身体的各个元素器官都是相互平衡的，消化酒精需要体内的乳酸脱氢酶和乙酸脱氢酶等一些酶。