一．葡萄酒的喝法
1．红酒饮用及存放的学问千万不要添加饮料或冰块。在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。
2．而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。正确的喝法是不加任何添加物质饮用。
3．无须冰镇。一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用；干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳存放有“讲究”。
4． 一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒换个小瓶封装，或者将其放在冰箱里，但也不宜超过一周。
二．葡萄酒是密封保存好？
1．：葡萄酒保存一定要完全密封起来，质量才能更好，保存时间才能更久。 首先要强调的一点是，完全密封保存葡萄酒，是在葡萄酒不再产生二氧化碳的情况下，以避免爆瓶危险。
2．如何判断葡萄酒发酵已经结束，不再产生SO2？注意观察自己的葡萄酒现象，考虑葡萄酒装瓶时的时期，或者控制杀死酵母。
3．密封保存的原因有以下几点： 防止葡萄酒被氧化。如果葡萄酒跟空气有过多的接触，酒精被氧化成醋酸，一些维生素C被氧化成有害物质，导致葡萄酒变质，不能喝。
4． 防止酒精挥发。葡萄酒跟白酒一样，里面的酒精在长时间跟随空气换气时，酒精容易溢出，影响葡萄酒的酒精度，破坏葡萄酒的结构。
5． 不利于葡萄酒质量加强。好的葡萄酒，一般都需要陈酿三年时间，我们家庭自酿时，一般装瓶比较早，就需要让葡萄酒在密封保存以后，在容器中进一步改善口感，芳香味。
三．喝葡萄酒怎么那么多讲究
1．国外有一个很经典的葡萄酒配餐原则：红酒配红肉、白酒（白葡萄酒）配白肉。但在中国的泱泱饮食世界里，即便相同的食材，以不同的方式烹饪，却可能产生完全不同的结果和效果。
2． 如何品味一款葡萄酒佳酿，确实是一门学问，也正因为如此，才有了红酒文化的兴起与传承。 品红酒大致可分为四个基本步骤： 看——观察酒的颜色、挂杯和酒液的澄清度； 闻——细细感受酒的各种不同风格的香气； 品——小口慢品，感受葡萄酒在口中的变化，以及层次感、酒体、复杂程度。
3．。。。。。 韵——葡萄酒咽下后的余味。 品红酒的注意事项： 年轻红葡萄酒的适饮温度12~16℃、老龄红葡萄酒的适饮温度16~18℃，白葡萄酒适饮温度8~12℃，起泡酒适饮温度5~8℃，白兰地适饮温度7~10℃； 葡萄酒忌讳与饮料或其它酒类混饮； 作为养身，葡萄酒的饮用量以100~150mL为宜； 葡萄酒的最佳饮用时间为晚上20:00~21:00； 葡萄酒过量饮用同样伤身。
四．葡萄酒为什么12度最佳
1．应该这么涚:葡萄酒也是一种发酵酒，既然作为发酵酒那么就有酵母菌，为什么大部份葡萄酒的酒精浓度是12度呢?