丛台酒厂酒糟，whisky是一种什么酒啊

天似穹庐,笼盖四野.

戚士忌（Whisky） “威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成Whiskey，而在苏格兰和加拿大则写成Whisky，发音区别在于尾音的长短。“威士忌”一词，意为“生命之水”，绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。 威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。 几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大，许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多，最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

赖茅酒传世至今，无数豪杰为之倾倒，文人墨客赞不绝口，更被国人捧为至宝。俗话说：席上无赖茅、空有美佳肴，喝赖茅酒实乃人生莫大口福。真可谓：奇香溢满室，异芳举座惊。但是，由于历史的原因，在当今饮用赖茅酒，却是大有讲究。可归纳为：选酒须验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香，以供广大赖茅酒爱好者参考。一、开瓶验其真。首先要确保能喝到正宗赖茅酒。现在市场上鱼龙混杂，绝大多数所谓的赖茅酒生产商没有酿酒工厂，属于“三无企业”，即无茅台当地核发的“全国工业产品生产许可证”；无赖茅酒生产技术；无必须的检测设备。他们所卖出的赖茅酒，都是从市场上收购的劣质、普通低端白酒、或是过了酒糟的酒精，然后进行窜香加工制作，使其有点酱香味(开瓶即散)后，打上“赖茅酒”字号，利用赖茅酒的名气，在社会上到处兜售。一旦喝了这种劣质酒，即产生头疼、刺喉、口燥、胸闷、呕吐症状，对肝脏和神经系统造成极大伤害。而贵州赖世家酒业赖世豪老先生为唯一赖茅传人，其五大特点是其他厂商无可比拟的。一、改革开放后，在茅台地区最早建厂的老字号民营企业；二、由赖茅鼻祖-赖嘉荣之子赖贵山老先生在世时倾力重整创办；三、赖茅鼻祖-赖嘉荣之子赖贵山生前亲笔遗嘱于赖世豪（赖茅酒唯一传人、现任赖世家酒业董事长）全力执掌；四、贵州省唯一荣获 “贵州历史文化名酒”之生产企业；五、其生产的“赖嘉荣”、“赖世家”商标之“赖茅酒”、“老赖茅酒”荣获“中国著名品牌”、“贵州省著名商标”、“ 全国政府采购重点推荐产品”、“全国政府采购钩鱼台国宾馆指定用酒”，声誉卓著。因此，唯有贵州赖世家酒业生产的赖茅酒才是真正赖茅酒，广大赖茅酒爱好者在喝酒前须认准品牌，谨慎消费。二、端酒观其色。赖茅酒由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚，酱香扑鼻，倒入杯中，酒花白晰、细碎，均匀，堆花时间长，没有悬浮物及沉淀。三、咂抿品其味。品偿赖茅酒，过程有一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉、嗅觉，去体味、感悟酒的醇香，从而获得综合性享受。 四、空杯闻酒香，是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点，空杯留香、闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。

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一看产地，必须是茅台镇。 赖茅酒传世至今，无数豪杰为之倾倒，文人墨客赞不绝口，更被国人捧为至宝。俗话说：席上无赖茅、空有美佳肴，喝赖茅酒实乃人生莫大口福。真可谓：奇香溢满室，异芳举座惊。但是，由于历史的原因，在当今饮用赖茅酒，却是大有讲究。可归纳为：选酒须验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香。 一、开瓶验其真。首先要确保能喝到正宗赖茅酒。现在市场上鱼龙混杂，绝大多数所谓的赖茅酒生产商没有酿酒工厂，属于“三无企业”，即无茅台镇当地核发的“全国工业产品生产许可证”；无赖茅酒生产技术；无必须的检测设备。他们所卖出的赖茅酒，都是从市场上收购的劣质、普通低端白酒、或是过了酒糟的酒精，然后进行窜香加工制作，使其有点酱香味(开瓶即散)后，打上“赖茅酒”字号，利用赖茅酒的名气，在社会上到处兜售。一旦喝了这种劣质酒，即产生头疼、刺喉、口燥、胸闷、呕吐症状，对肝脏和神经系统造成极大伤害。而贵州赖世家酒业赖世豪老先生为唯一赖茅传人，其五大特点是其他厂商无可比拟的： 1、改革开放后，在茅台地区最早建厂的老字号民营企业； 2、由赖茅鼻祖-赖嘉荣后人在世时倾力重整创办； 3、赖茅鼻祖嫡传后裔赖世豪（赖茅酒唯一传人、现任赖世家酒业董事长）全力执掌； 4、贵州省唯一荣获 “贵州历史文化名酒”之生产企业； 5、其生产的“赖嘉荣”、“赖世家”商标之“赖茅酒”、“老赖茅酒”荣获“中国著名品牌”、“贵州省著名商标”、“ 全国政府采购重点推荐产品”、“全国政府采购钩鱼台国宾馆指定用酒”，声誉卓著。 因此，唯有贵州赖世家酒业生产的赖茅酒才是真正赖茅酒，广大赖茅酒爱好者在喝酒前须认准品牌，谨慎消费； 二、端酒观其色。赖茅酒由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚，酱香扑鼻，倒入杯中，酒花白晰、细碎，均匀，堆花时间长，没有悬浮物及沉淀。 三、咂抿品其味。品偿赖茅酒，过程有一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉、嗅觉，去体味、感悟酒的醇香，从而获得综合性享受。 四、空杯闻酒香，是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点，空杯留香、闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。 还有要选个信得过的网站，我推荐尚订酒、订酒网，我自己有时也去这两个网站买。

一把酒问月青天有月来几时，我今停杯一问之：人攀明月不可得，月行却与人相随？皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发？但见宵从海上来，宁知晓向云间没？白兔捣秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。二将进酒君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。三南陵别儿童入京新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。四金陵酒肆留别风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝，金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？五山中对酌两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠君且去，明朝有意抱琴来。六人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼。七抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。八美人来时花满堂美人去后空留床床中绣被卷不寝至今三载闻余香九少年行五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。十行路难金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难，行路难，多歧路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。十一襄阳歌落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。襄阳小儿齐拍手，拦街争唱白铜醍。傍人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。鸬鹚酌，鹦鹉杯，百年三万六千日，日日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初发醅。此江若变作春酒，垒曲便筑槽丘台。千金骏马换小妾，笑坐雕鞍歌落梅。车旁侧挂一壶酒，风笙龙管行相催。十二宗臣过采石怀阊阖天门夜不关，酒星何事谪人间？为君五斗金茎露，醉杀江南千万山。十三流夜郎赠卒判官昔在长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前，风流肯落他人后?李白（701年2月8日—762年12月），字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”。是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”。其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。李白有《李太白集》传世，诗作中多以醉时写的，代表作有《望庐山瀑布》、《行路难》、《蜀道难》、《将进酒》、《越女词》、《早发白帝城》等多首。李白所作词赋，宋人已有传记（如文莹《湘山野录》卷上），就其开创意义及艺术成就而言，“李白词”享有极为崇高的地位。

花雕酒是绍兴的比较有名，不知道你要找哪一个花雕酒的价格，五年陈酿塔牌绍兴花雕酒480ml（6瓶套装）——176元；唐宋二十年碎瓷礼盒花雕酒600ml——288元。如果你想找的不是这两种，你可以中国佳酒招商网的名酒品牌里找一下，希望对你有帮助。

花雕酒属于黄酒 ，因品种太多，无法给你报价 【价格从10元左右到上千元的都有】黄酒还有：女儿红、状元红、古越龙山、会稽山等 绍兴黄酒的品种 一、 元红酒： 元红酒也称“状元红”。酒度15度以上，糖、酸成分较低。 二、加饭酒： 加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒。属半干型酒，似葡萄酒的“半干”类型。加饭酒透明晶莹，香气浓烈，宜吃冷盘时喝。 三、花雕酒： 加饭酒经多年贮存即为花雕酒。花雕酒的由来有一个美妙的传说。古时当女儿出生时，父母要将几坛酒加以塑雕或者彩绘后，埋入地下，待女儿出嫁时取出款待宾客，即是著名的“女儿红”。花雕酒便由此而得名。现虽不将酒坛埋入地下，但雕塑彩绘的技艺沿袭至今。花雕酒坛成为人们收藏的珍品。花雕酒一般存放时间较长，故其味醇厚，色泽澄黄，香气馥郁，为绍兴酒中极品。 四、善酿酒： 用已贮存一至三年的陈元红酒，代水入缸与新酒再发酵，酿成的酒再陈酿一至三年所成。善酿酒属半甜酒，呈深黄色，质地特浓，最宜妇女及初饮者，配以甜菜肴或点心最佳。 五、香雪酒： 是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲，再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水，一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黄酒，即是香雪酒。香雪酒属甜酒，鲜灵甜美，独具一格，若在饭前饭后少量饮用，最感适口，并助消化。 黄酒的功能 药酒功能： 《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病，这69种药酒均以黄酒制成。 1、米酒：行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气，解马肉、桐油毒。 2、愈疟酒：治诸疟疾，频频温饮。 3、五加皮酒：支闰切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓 4、薏苡仁酒：去风湿，强筋骨，健脾胃。 5、五加皮酒：去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓 6、女贞皮酒：治风虚，补腰膝。 7、地黄酒：补虚弱，壮筋骨，通血脉，台腹痛，变白发。 8、当归酒；和血脉，坚筋骨，止诸痛，调经水。 9、菖蒲酒：治风痹，通血脉，疗骨痿。 10、枸杞酒：补虚弱，益精气，去冷风，壮阳道，止目泪，健腰脚。 11、人参酒。补中益气，通治诸虚。 12、茯苓酒：治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七作伤。 13、桑椹酒。补五脏，明耳目，治水肿。 14、蜜酒。治风疹、风癣。 15、蓼酒。久服聪耳明目、脾胃健壮。 16、姜酒。澡贪苋、发热、心腹冷痛。 17、葱豉酒。解烦热，补虚劳，治伤寒头痛寒热及冷痢肠痛，解肌发汗。 18、茴香酒。治肾气痛、扁坠牵引及心腹痛。 19、缩砂酒。消食、和中、下气，治心腹痛。 20、茵陈酒。治风疾、筋骨挛急。 21、百部酒：治一世新旧咳嗽。 22、海藻酒：治瘿气。 23、松节酒：治冷风虚弱、筋骨挛痛、脚气缓痹。 24、竹叶酒：治诸风热病。 25、麻仁酒：治骨髓风毒痛、脚气缓痹。 26、红曲酒：治腹中及产后瘀血。 27、花蛇酒：治诸风顽痹、瘫痪挛急、恶疮疥癣。 28、蝮蛇酒：治恶疮诸瘘、恶风顽痹癫疾。 29、豆淋酒：破血去风，治男子中风口歪、阴毒腹痛及小便尿血。亦治妇女产后一切中风疾病。 30、虎骨酒：治臂胫疼痛、历节风、肾虚、膀胱寒痛。 31、鹿茸酒：澡阳虚痿弱、小便频数、劳损诸虚。

我对酒的价格不是很了解。。不好意思。

茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名。该厂位于赤水河畔，有270余年的历史。相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麦制曲，赤水河之水作引，酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊，后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅”。 53度茅台三十年 500mlX6 ￥8200元 ￥7380元 53度茅台十五年 500mlx6 ￥3880元 ￥3380元 53度飞天茅台(500ml) 500mlx12 ￥738元 ￥688元 43度飞天茅台（500ml) 500mlX12 ￥499元 ￥479元 38度飞天茅台（500ml) 500mlX12 ￥448元 ￥428元 53度茅台名将酒 500ml 500ml*6 ￥388元 ￥338元 53度茅台名将酒 750ml*6 ￥528元 ￥458元 53度茅台王子酒 500ml*12 ￥122元 ￥110元 53度茅台迎宾酒 500ml*12 ￥82元 ￥75元 43度茅台迎宾酒 500ml*12 ￥78元 ￥70元 53度防伪五星茅台 500ml*12 448.00 53度防伪新飞天茅台 500ml*12 458.00 53度木漆盒珍品茅台 500ml*6 435.0053度纸珍茅台 500ml*6 386.00 答案补充 53度飞天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶. 汾酒 该酒产于山西省汾阳市杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 汾酒/特制老白汾酒53度475ml 一口价 115.00元 汾酒/特制老白汾酒45度475ml 一口价 95.00元 汾酒 特制老白汾酒 45度475ml 一口价 127.00元 汾酒45度特制老白汾酒475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 泸州老窖 特曲 产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。 52度泸州老窖浓香经典(新品)★ 500ml(6*1) 　 288 52度百年泸州老窖★ 500ml(6*1) 　 268 52度泸州老窖特曲 500ml(6*1) 　 188 52度国窖1573★ 500ml(6*1) 　 588 52度国窖1573典藏 500ml(6*1) 　 698 53度国窖1573典藏 500ml(6*1) 　 798 60度国窖1573(凯撒大帝） 2500ml 　 58880 60度国窖1573(温莎公爵） 1000ml 　 16600 60度国华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅窖1573(红瓷瓶） 500ml 　 4080 55度国窖

地方特产1.张飞酒 三国时蜀将张飞巡视耒阳，县令庞统恐张性烈，饮酒误码率事，下令县城禁卖烧酒10天，用糯米酿制的湖酒招待张飞。湖酒浓度低，香甜可口，得张飞赞赏。耒阳酒厂对传统酿酒技术加以改进，酿制的张飞酒香气浓郁，酒味醇厚绵甜，并含有多种葡萄糖和人体所需的18个氨基酸，常饮能延年益寿，还可作药用、菜肴调味及解腥。该酒于1985年评为衡阳市黄酒第一名，1990年获首届中国酒文化博览会“长城杯奖“、珠海市中国旅游产品评比会”优质奖“。产品行销国各省市、供不应求。1995年，组成张飞酒业有限公司，建有张飞酒生产专线，生产张飞酒系列产品。 2.喜雁四宝 “精品喜雁四件宝”是衡阳四大精品特产，由衡东中国藤茶、映武黄花菜、喜雁黄菌干、鸽来香乳鸽组成。这四件特产在衡阳最具特色和代表性。产品一上市便供不应求，是最具亲情的馈赠礼品。“精品喜雁四件宝”由衡阳最早从事特产营销行业的衡阳喜雁四件宝特产食品连锁店做总经销，要认准哟，谨防冒牌货上当受骗！！ 喜雁四件宝连锁特产店有售。3.湖之酒 古称酃酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。衡阳湘南酒厂生产的湖之酒系列酒黄龙玉液远销东南亚各国，名驰海外。1988年荣获省、部优产品称号，还荣获首届中国食品博览会铜牌奖。 4.石鼓酥薄月饼 衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为O．5公斤。1981年获国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。 地方美食1.衡阳唆螺 地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐 出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。 2.鱼头豆腐 衡阳风味名菜。制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉（今大多用额鱼头），洗净斩去吻部，间隔划几刀 ，正面抹上酱油，剖面抹上豆瓣酱，入锅茶油煎至两面金黄色，加人酱油、糖及清水运量，烧鱼片刻，再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至 烂熟入味，撒入葱花、味精，浇上熟猪油，一起锅碗盛，即成。乘热食之，汤鲜味美，爽口宜人。

云雾茶. 嘛辣豆腐

因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔 800－ 1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”c可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。 　　产于常宁塔山，故称塔山山岚茶。它采用一芽一叶初展为原料，芽头大小。老嫩、色泽基本一致。特点是：条索紧细，翠绿油润，清香持久。1987，塔山山岚茶被评为湖南省优质茶。 　　传统名贵水果品种。产于衡山县，有300余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6月成熟，果实中等大，单果重30克左右。供鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。亦可加工成罐头、李干、果脯、果酒等。李于耐贮，有解渴提神之功能，行销国内外市场。

南岳的腐乳.

我也是觉得好奇进来瞧瞧. 其实我也不知道, 哈哈

衡阳有家叫（南北特）的店 解放路肯德基 旁边 ···邮电局的对面··· 专卖特产~~