白酒怎么调成酸奶，红酒酸奶怎么做呢

酸奶100克、红酒2汤匙，1.将酸奶倒于杯内，加入2汤匙的红酒;2.就这样红酒加于酸奶上，或者两者拌匀. 3.饮用时间可根据自身条件决定，建议每天喝一杯. 调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内，也是改善肥胖体质的根本方法之一哦！

买一个酸奶机，或者是找一个温度保持在40~50℃的地方；彻底洗净容器，用开水烫好，把纯牛奶加入酸奶机，然后放入酸奶菌种；打开电源，等待8小时左右，酸奶就做好了。

白酒酸味大是因你蒸馏白酒到48度，若是蒸馏白酒到65度，之后加水降度，你的白酒酸味就会下降了。白酒蒸馏时候，酒尾部分酸味大，酸类高，醇类也高，兑入 过多的酒尾，饮用后，还容易出现孱头情况。建议处理方法有2个：1、白酒重新蒸馏，减少酒尾兑入，可以降低酸味物质。2、蒸馏新的白酒，酒度控制到65度，然后与48度酸味大的白酒掺合，降低酸味物质含量。

不喝

应该是酒精蒸发后，效果。

不是真酒吧，白酒不可能变酸

材料纯牛奶1L，菌粉1g，白糖3汤匙，开水160ml（用于融糖水），红酒20ml做法1、将玻璃杯和盖子用开水烫一遍消毒，杀灭杂菌。2、在大碗里倒入开水里，加白糖融成糖水。3、待糖水凉了之后加入纯牛奶。4、放入菌粉，充分搅拌均匀。5、把牛奶倒入分杯中，再放入酸奶机发酵8个小时（冬天发酵10小时）6、酸奶发酵完成即可饮用，待冷却后放入冰箱冷藏口味更佳。7、提前倒出红酒，醒酒待用8、从冰箱取出一杯酸奶，把醒好的红酒倒入酸奶杯里，搅匀即可饮用（为了美观，我把酸奶倒进红酒杯了。）

应该不太好，因为有酸奶机，也有米酒机，也有酸奶米酒两用机，这两个需要的温度是不太一样的 不过你有酸奶机的话，也可以尝试一下

可以，买安琪酒曲按要求做，多放点曲子口感好一些

买安琪酒曲参照标准做就行,如想喝酒而不吃米就加一倍的酒曲,等三四天后将酒和米分离放冰箱就可以慢慢品尝真正的米酒了

应该是可以的，因为原理相同嘛，都是发酵。 步骤如下： 第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用； 第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞； 第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久），时间到了就可以享用美味的米酒了。

酸奶和酒的中和比例，酸奶和酒的中和比例是3比1。酸奶酒的好处防止酒后烦躁，酒后人体吸收过多的酒精很容易因此而出现烦躁不安症状，这是机体血液中酒精含量增多所致，喝酒后喝点具有延缓酒精吸收，能中和酒精且含钙丰富的酸奶，可以降低血液中的酒精量，缓解酒后烦躁症状。保护肝脏，喝酒对肝脏的损伤是巨大的，很多人都有酒精肝，长期喝酒会给肝脏代谢带来负担，喝酸奶酒，酸奶中的益生菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平。因此减轻酒精给肝脏带来的伤害。保护胃黏膜，喝酒对肠胃的损伤是巨大的，很多人喝酒过多喝出了胃穿孔，酒后喝酸奶对肠胃粘膜有一定的保护作用，酸奶中的乳酸可以中和酒精，产生酯化反应，能减少酒精对胃的刺激，保护肠胃粘膜。

我的做法，供参考： 1）将糯米1斤洗净在水中浸泡24小时。中间可换一次水； 2）将糯米糯米从水中捞出置于屉布上，包好。放入锅里大火蒸熟（上大汽约25分钟）。将半枚酒曲（淘宝有，大小都差不多，直径1厘米的丸状）碾碎成粉状备用。 3）将熟糯米从锅中拿出放入盘中，摊开（勿使成团）冷却至35度左右。 4）将酸奶机的内胆洗净。将糯米分4层放入，每层之间均匀撒上酒曲。最面上也撒些。用手掌将米轻轻压实。在米中间抠一个直径约3至4厘米的小洞，便于观察出水情况。淋入约120毫升温开水。最后在米面上铺一层保鲜膜，并使之与米面紧密接触。 5）将发酵容器置于酸奶机中。设定米酒档，发酵时间约36小时（视环境温度而定，时间太长了不好吃）。中间可打开看看，并加入约50毫升温开水帮助发酵。 6）发酵完成（可闻到酒香，看到出酒水）后即可食用。暂时不食用的应进冰箱终止其继续发酵。 注意：全过程中，可能沾到糯米的容器、水、盘子、手、勺等，都不可有油污。否则可能发酵出你不想要的东西哦。

看说明书啊~

先将米蒸熟，一般是糯米，不能用煮，蒸熟后铺于干净的容器内晾凉，晾至温度大约在40度左右，将米曲用凉开始调散（按曲说明书上的比例加入）泼于米饭上面，将饭装入容器里（你就装在酸奶机里面）再加入少量的水，将饭揉散，盖上盖子，设定温度，等待出酒，大约1周以后。

到超市买几袋甜酒曲，上面有说明，一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中，能储存多少时间就不知道了，应该现作现喝比较好。需要注意的事：1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。 2、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。 3、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。 4、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。朋友真幸运，我今天刚好尝了我自己用酸奶机作的大米酒，发酵了几天不记得了，反正喝了一小碗，头有点微晕，感觉相当于半瓶啤酒的样子。

到超市买几袋甜酒曲，上面有说明一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿。酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中。甜酒(Liqueur)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有"风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝"之句，即为一证(摘自黄现璠著《古书解读初探》)。

第一步先把糯米洗干净用凉水泡12小时然后用锅蒸熟一般要20分钟放凉备用；第二步把放凉的熟糯米用凉水打松倒入甜酒曲搅拌平均放到反响桶中然后将米饭中心挖个洞；第三步盖好盖子开端启动酸奶机。设置准时48小时因为米酒发酵时光比较久时光到了就可以享用厚味的米酒了。肯定是哪儿都能找到酸奶机做米酒原因是酸奶机做米酒很轻易找的并且酸奶机做米酒如今也不是太难找。关于找具体的酸奶机做米酒我建议你到这里看看酸奶机做米酒之所以这里的酸奶机做米酒比较全其他处所的酸奶机做米酒网可能不如这里的酸奶机做米酒周全肯定是哪儿都能找到酸奶机做米酒原因是酸奶机做米酒很轻易找的并且酸奶机做米酒如今也不是太难找。关于找具体的酸奶机做米酒我建议你到这里看看酸奶机做米酒之所以这里的酸奶机做米酒比较全其他处所的酸奶机做米酒网可能不如这里的酸奶机做米酒周全。借鉴已有网友的谜底欲望可以或许帮到您。查看原帖>>

呵呵，我用的苏美酸奶机也可以做米酒的，做过一次，酒味淡淡的，步骤如下：第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用；第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞；第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久），时间到了就可以享用美味的米酒了。

在酸奶机内垫块毛巾，据说这样是可以降低酸奶内缸温度的，毕竟酸奶机的发酵温度只是针对酸奶的，而米酒的发酵温度相对要低点的，通上电，差不多30个小时就可以了，拿出来后可以在罐内注入凉白开，放入冰箱钝化12个小时，这时的口感会更好，贝太上有篇介绍酸奶机制作酒酿的贴，图文并茂，可以参考

搅拌后饮用力娇酒给女士饮用有多种方法，主要看女士的喜好

洋酒太烈，啤酒太苦……酒吧本是为男人们而生的地方。但都市的女人被工作的压力、婚姻的压力、生育的压力压得透不过气来，有时也需要酒精的力量来麻痹一下自己——鸡尾酒就是为不胜酒力的女人产生的。 以颜色品鸡尾酒 完全以白、黑为基调的“浮士德”餐厅中，顾客可以根据自己的口味来享受西餐或者是中餐西吃，可以亲尝一下作为一位风流倜傥的文人雅士，手拿着水晶杯，品尝着高雅的红酒、鸡尾酒；喝鸡尾酒的人，往往有不同的特殊偏爱，有些不追随知名度、也不喜欢畅销品牌的酒客，就是钟爱鸡尾酒活泼多变的颜色。 喜爱蓝色的鸡尾酒以男性居多，在ｐｕｂ昏暗的灯光下，来一杯蓝色的鸡尾酒，往往会让人挑起不同的心情。“蓝色鸟”、“蓝魔鬼”、“蓝月”、“蓝色珊瑚礁”、“蓝外衣”、“蓝色星期一”、“蓝色玛格丽特”、都是这样的酒族经常点用的酒款。 接近大自然的绿色，虽与环保扯不上关系，但桌上摆着一杯水绿色的鸡尾酒，往往能放松身心。“绿色蚱蜢”、“绿色龙”、“绿钞票”、“飞行蚱蜢”，都可称是绿的佳作。 咖啡色的鸡尾酒大都是以咖啡香甜酒调制，普通一点的咖啡鸡尾酒酒名都像“咖啡品牌”，如：“爱尔兰咖啡”、“墨西哥咖啡”、“西班牙咖啡”、“牙买加咖啡”、“意大利咖啡”，都是以地名的命名为主。但若喝白兰地酒的咖啡鸡尾酒，酒精较浓味道较浓，诸如：“黑色玛利亚”、“卡布基诺”、“绿色蚱蜢咖啡”、“咖啡酸酒”、及“女王蜂”，酒味就如咖啡一般，可用“香醇”来形容。 另外巧克力鸡尾酒，常见的有：“巧克力大兵”、“巧克力兰姆”、“巧克力雏菊”，虽然酒名有巧克力，用料却不放巧克力。 红色鸡尾酒除了知名的“血腥玛丽”以外，“红磨坊”、“贵妃泪”、“往日情怀”、“曼哈顿”、“吸血鬼”，都是红色鸡尾酒的上选。此外，啤酒加西红柿汁调制的“汤姆男孩”，虽不属于纯红色，但也颇受欢迎。 喝鸡尾酒有不同的心情，不同的心情就有不同的鸡尾酒。 若是热恋时期的情侣，可点一杯由琴酒与樱桃白兰地制成的“黑夜之吻”，为了避免桌上放同样的酒款，一杯“黑夜之吻”可搭配一杯“天使之吻”。两杯“吻”酒上了桌，了解鸡尾酒的人一看就知道，这桌坐着一对情侣。 用冰稀释的鸡尾酒 在什刹海这片方兴未艾的酒吧胜地里，特别喜欢一间在外面看不到名字的酒吧，在前海南沿，实际这间酒吧的名字叫南岸，据老板说来这里的都是回头客，所以名字对他们的意义不是太大。 除了这里有让人看了就想坐上去的欧式沙发外，最有特色的当然还是这里的鸡尾酒了。有几款特别适合女士们，例如奶油味的百利甜酒ｂａｉｌｅｙ’ｓ，橙味的君度酒ｃｏｉｎｔｒｅａｕ，这些酒都要加冰，否则酒是温的不好喝。加冰后，“君度”会由透明的金黄色变成乳白色。“君度”虽然有40度，但果味较浓，多加一些冰，一般5、6块稀释以后，喝起来并不像中国的白酒那样辣嗓子。 在酒吧点鸡尾酒时，如果是净饮，女士们可点一些偏甜的或带有果味的鸡尾酒，这类酒在25—30度之间。 小口品尝鸡尾酒 正在调酒的调酒师，一边调酒一边对记者说，品尝分为三个步骤，观色、嗅味、尝试。 调好的鸡尾酒都有一定的颜色，观色可以断定配方分量是否准确，例如红粉佳人调好后呈粉红色，青草蜢调好后呈奶绿色，干马天尼调好后清澈透明如清水一般。更明显的如彩虹鸡尾酒，只从观色便可断定是否合格了。 嗅味是用鼻子去闻鸡尾酒的香味，但在酒吧中进行时不能直接拿起整杯酒来嗅味，要用酒吧匙。凡鸡尾酒都有一定的香味，首先是基酒的香味。其次是所加进的辅料酒或饮料的香味如果汁、甜酒、香料等各种不同的香味。 品尝鸡尾酒不能像喝开水那样，要一小口一小口地喝，喝入口中要停顿一下再吞咽，如此细细地品尝，才能分辨出多种不同的味道。 资料来源 www.zgask.com

酒喝多了喝酸奶可以，但是作用不大。解酒方法稠酸奶 来源于蒙古人的饮酒习惯，通常是边饮酒边喝酸奶。酸奶会在胃部形成薄膜，保护胃部免收酒精伤害。酸奶也有催吐作用，加快酒精不经分解直接排出体外，胃部不适的酒友尤其适合，酸奶适合伴随整个饮酒过程，时刻形成保护膜，但对宿醉的解除没有积极作用。浓橙汁浓橙汁含有丰富的维生素C，建议酒前酒后各使用一次，每次200毫升。橙子须连皮榨汁，不要加热或者稀释，直接饮用。维生素C能加强肝脏的解酒功能，胃部不适的人，请与酸奶一起饮用，以免橙汁的酸性刺激胃部。　燕麦粥煮成浓稠的燕麦粥，适合酒后食用。燕麦中含丰富的维生素B和大量粗纤维，有利于肝部解酒，也容易吸附酒精成分。粗纤维加速肠道蠕动，尽快排出有害成分。酒后一定要注意排大小便，酒精会麻痹肠道的蠕动，形成滞留，危害加大。红糖姜汁这是传统的抗感冒办法，加快血液流动，加快酒精的代谢和挥耗。姜中有少量姜黄素，对肝部解酒有帮助，日本很多解酒成分就有姜黄素。但要注意的是，姜黄素是一种药品，不属于药食同源类，有一定副作用，有可能造成内脏出血。　芹菜汁芹菜榨原汁200毫升，酒后食用，不用加热或稀释。原汁中维生素C和纤维素比较多，对酒精分解能力比较强，这个方法在越南比较流行。葛根粉葛根粉15克，热水调成糊状，酒后食用，最好酒中加一次。葛根中的植物黄酮，是解酒的有效成分。核桃粉原理和燕麦粥类似，起作用的是维生素B和纤维粉。核桃中的不饱和脂肪酸，也可以补充饮酒过程中流失的营养。酒肽 又叫醒酒肽、原谷酒肽，北美旅游杂志《孤独星球》推荐过，用于指导来华美国人应付中国酒场，上海和曼谷的很多酒吧有，主要成分是醒酒肽，天然成分，对酒后反应非常好，肝部保护也不错，缺点是一次要吃8片，不然达不到起效量。蜂蜜柠檬汁经典解酒办法，维生素C和蜜汁共同起效，冰镇后更好喝，通常适用于微醺酒，严重醉酒就不适合了。葡萄汁这个方法也不错。葡萄中含丰富花青素，能保护肝脏的酒精过氧化反应，白话就是可以保护肝脏。葡萄中也有丰富的维生素C，不过也是适用于微醺。曾经有人做过醉酒试验，单纯服用高剂量维生素C，但效果还是不如复合配方。西红柿汁西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。西瓜汁西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。扩展资料注意事项没有提高酒量的物质解酒没有什么神秘之处，多数是提高体内乙醇（乙醛）脱氢酶活性，另外就是提高肝脏的解酒能力。值得注意的是，目前没有任何一种物质能够提高酒量，所谓解酒产品能提高酒量的说法，是相当不负责任的，广大消费者不要被蒙蔽。　酒后忌饮浓茶酒后淡茶一杯，对于饮酒过量的人是“及时雨”。淡茶不仅生津止渴，清心怡神，还能解除酒精对人体的毒害。严重醉酒请及时就医：治疗原则1.对轻中度中毒者予补液、速尿及纳络酮治疗即可。2.对重度中毒者应加用激素，脱水降颅压等治疗。3.对合并有消化道出血等应加强对症治疗。严重醉酒者请于六小时内及时就医，酒精（乙醇）一次饮用大量的酒类饮料会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。急性酒精中毒患者进院后的“间歇吸氧疗法”、“血液透析疗法”(排除血液中的乙醇)、“纳络酮疗法”(能较好地解除呼吸抑制及其他中枢抑制症状，可缩短重度酒精中毒患者苏醒时间，降低死亡率)均为目前的常规疗法。注意事项第一招：别喝最好避免喝烈性酒和白酒，如果要喝洋酒可以加一些冰块和果汁，这样就可以降低酒精含量，啤酒也是一种很好的选择，还可以选择一些XX酒，度数不高，又有保健作用，很适合女士和中老年人选用。人在空腹时对酒精的吸收更充分，所以在喝酒之前应先吃一点东西。第二招：家常大白菜将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后淹渍10分钟后食用，清凉、酸甜、又解酒。第三招：芹菜舍生取义取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等症。第四招：豆子是个好同志用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。第五招：荸荠的脾气取荸荠10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用饮高粱酒等烈性酒致醉者。第六招：苦肉计如果醉酒者的神志清醒，可通过手指抠喉咙催吐，然后喝点白糖水。第七招：盐水解闷饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用盐水对解除胸闷难受有良好作用。第八招：好汤好水浓米汤里含有多种糖及维生素B，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果会更好。第九招：集体的力量将生鸡蛋清、鲜牛奶、柿饼各适量煎汤，可清热、解醉。第十招：姜不吐酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。另外日本有姜黄解酒，效果还可以。第十一招：牛奶的阻断功用牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。第十二招：蜜到痛除治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜，这是美国国家头痛研究基金会通过大量试验得出的结果，应为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。参考资料：搜狗百科：解酒

可以喝，但是没有任何作用。1、刚喝完酒，发现酒喝多了，再接着喝酸奶是没有用的，酸奶或牛奶应该在饮酒前喝，因为在饮酒前喝牛奶或酸奶，牛奶或酸奶可以在胃黏膜上面形成一种保护膜，当饮酒的时候，酒精不会直接接触胃黏膜，可以减少酒精对胃黏膜的损害。2、当喝了过多的酒后，在胃内的酒精尚未吸收前，我们可以用手指刺激咽喉部，产生呕吐反射，把胃中尚未吸收的酒吐出来。扩展资料：对于酒后引起的胃不适，专家建议大家在大家可以饮用一些牛奶或酸奶在保护胃粘膜的同时也可以起到解酒的作用。也可以喝些芹菜汁、西瓜汁、西红柿汁等果蔬汁以促进酒精的分解。对于酒后胃胀，可以到医院买一些养胃，促进胃肠蠕动的药物，建议在主治医生的建议下服药，不要擅自盲目的乱服药。酒后胃里含有比较多的酒精，对胃伤害很大，奶制品有很多的高蛋白的物质，需要大量的胃蛋白酶，这样又无形的加重了胃的负担，不建议这时候多喝奶制品。参考资料：喝酒（一种行为）_百度百科

1 刚喝完酒，发现酒喝多了，再接着喝酸奶是没有用的，酸奶或牛奶应该在饮酒前喝，因为在饮酒前喝牛奶或酸奶，牛奶或酸奶可以在胃黏膜上面形成一种保护膜，当饮酒的时候，酒精不会直接接触胃黏膜，可以减少酒精对胃黏膜的损害。2，当喝了过多的酒后，在胃内的酒精尚未吸收前，我们可以用手指刺激咽喉部，产生呕吐反射，把胃中尚未吸收的酒吐出来3.如果胃中的酒已经吸收了，出现头痛等症状，但是不严重，可以口服50%的葡萄糖口服液。4.如果出现心慌，头痛，等症状严重，要去附近的医院或诊所输液治疗5.如果出现酒精中毒的症状，还要进行抢救治疗。

可以喝浓茶 生姜茶 牛奶 酸奶 都能有效解酒

和酸奶也是有解酒的效果的