低度白酒怎么分，怎么鉴别高度白酒和低度白酒的

最简单的方法就是 喝一口尝下 度数高的喝度数低的一下就知道了 即使很少喝酒的人也能喝出来满意请采纳

考虑白酒酒度不同，溶解白酒的香味物质能力不同，国家白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类：高度白酒、低度白酒。把酒度在25度~39度执行一个标准，因酒度低，溶解香味物质的能力下降，定义为低度白酒标准。把酒度在40度~68度执行一个标准，因酒度高，溶解香味物质能力提高。定义为高度白酒标准。参考白酒国家标准GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等标准都是如此，以40度做为分界点。最高酒度定在68度，最低酒度定在25度。

　 (1)高度白酒 　　这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 　　(2)低度白酒 　　采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 想知道更多到中国酒水门户 http://www.cntangjiu.com/

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。1、高度酒：一般不超过65度；2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。

来点二锅头

一般以40度为界吧

酒精度含量多少

参考白酒标准GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等标准都是如此，以40度做为分界点，高酒度定在68度，低酒度定在25度。白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类：高度和低度白酒， 酒度在25度至39度为一个执行标准，因为酒度低，溶解香味物质的能力下降，被定义为低度白酒标准。另外一个是酒度在40度至68度为一个执行标准，因为酒度高，溶解香味物质的能力高，被定义为高度白酒标准。白酒度数的换算白酒的度数表示酒中含有乙醇的体积百分比，通常情况下是在温度为20℃下的体积表示，比如50度的白酒表示在20℃的环境下，100毫升的白酒中含有50毫升乙醇。53度的白酒表示在20℃的环境下，100毫升的白酒中含有53毫升酒精；所以酒精含量也可以用重量来比，重量比和体积比是可以互相换算的。再者，根据西方人通常用proof表示酒精的含量，如规定200proof的酒精含量则为百分百的酒，如规定100proof的酒则含有的酒精为50%。而啤酒的度数则不表示乙醇的含量，表示的是啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例，麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比），而麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。然后，啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，所以，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3至3.8%；浓色啤酒，酒精含量为4至5%。啤酒的度数和白酒度数的含义完全是两码事，白酒度数是其酒精含量，而啤酒度数是麦汁的浓度100毫升的酒中含有的纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，其中的容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测，也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少。

有不同的说法。 高度：52%以上的 中度（又称降度酒）：42－52% 低度：42%以下的。

好就

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； 不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。

白酒入口醇厚，无异味，且不刺喉，咽下后余香绵长，这样的白酒，可以认定为优质酒。酒的度数一般指的是酒精含量，一般分为两类：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

科学家有这方面的研究 告诉你几点 可供参考1 醉酒与头痛的程度和酒的种类有关 一般来讲 颜色越深的酒 喝完后身体反应越大2 高度酒喝完不容易头痛是有一定根据的 根据分子扩散的速率来讲 浓度（即某种物质的水溶液浓度 如酒精） 越相近浓度的溶液互溶的速度就越快 就好比往已经有一些墨汁的水里滴墨汁要比往清水里滴墨汁溶得快 因此 喝相同量的高度和低度酒 在单位时间内 高度酒内的酒精可能还没有完全溶入血液就被排出胃肠了 而喝低度酒的话可能早已完全溶解到达全身了

低度酒酒精度在20度以下，常用的有啤酒、葡萄酒、桂花陈酒、香槟酒和低度药酒等。按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸 馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统 一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。低度酒与高度酒的分界点是多少低度酒与高度酒的分界点是40度，多喝伤身，少喝有益。酒的成分，除水以外乙醇是含量最多的成分。酒中乙醇含量决定酒度的高低。低度酒泛指酒中酒度较低的酒类，一般指40度以下的酒，40度以上则称高度酒。无论是高度酒或低度酒，在生产过程中酿制出来的原酒，质量与酒度是参差不齐的，要在淌清真按其质量分段分等入库贮存一段时间后，再加水(在酿酒工艺中称“加浆”)降度至标准要求的酒度。然后再经过一系列的工艺处理，最后才能生产出醇香味美的成品酒。

白酒入口醇厚，无异味，且不刺喉，咽下后余香绵长，这样的白酒，可以认定为优质酒。 酒的度数一般指的是酒精含量，一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不...

38度

40度，多喝伤身，少喝有益 我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分。白酒中乙醇含量决定酒度的高低。低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类，一般指40度以下的白酒，40度以上则称高度白酒。　　无论是高度白酒或低度白酒，在生产过程中酿制出来的原酒，质量与酒度是参差不齐的，要在淌清真按其质量分段分等入库贮存一段时间后，再加水(在酿酒工艺中称“加浆”)降度至标准要求的酒度。然后再经过一系列的工艺处理，最后才能生产出醇香味美的成品酒。　　无论是高度白酒或低度白酒，只要是正式厂家生产的正统产品，其质量标准的要求都是相同的。理化指标要求达到国家卫生标准，包括甲醇、杂醇油、铅等含量都有严格要求，必须达到“国际”。　　我国白酒的特点就是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：和原酒的风味、风格有明显变化，二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀，三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有典型性。在各酒厂生产低度白酒中采取的措施虽不尽相同，但其过程基本是一致的。　　低度白酒一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。　　低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持 低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。目前国内处理方式很多，总的概括起来有吸附法、冷冻法和蒸馏法等。　　当然，低度白酒“酒度”要合适，有些人士主张最好在32°-32°-38°-40°范围之内，也有些人主张搞一些“中度”酒，酒度在42°-48°之间。如此所述，酒中微量芳香成分含量不足1%，人的嗅觉和味觉有一定的感觉程度，若酒度过低，酒中微量芳香成分太少，嗅觉和味觉难以辨别其味道，也就说不上什么风格和酒型了，所以为了保持白酒特有香气和口味，酒度降低要恰到好处，不宜无限降度。　　什么叫陈酿　　刚生的出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然“老熟”，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。在陈酿期间，使酒质发生变化的奥秘在于随着贮存日期的不断延长，进行自发的酯化和氧化反应。当然对陈酿也有一定的限度，并不是越陈越好，要根据酒型、气温等各方面的条件决定。

低度酒酒精度在20度以下，常用的有啤酒、葡萄酒、桂花陈酒、香槟酒和低度药酒等。按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸 馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统 一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。低度酒与高度酒的分界点是多少低度酒与高度酒的分界点是40度，多喝伤身，少喝有益。酒的成分，除水以外乙醇是含量最多的成分。酒中乙醇含量决定酒度的高低。低度酒泛指酒中酒度较低的酒类，一般指40度以下的酒，40度以上则称高度酒。无论是高度酒或低度酒，在生产过程中酿制出来的原酒，质量与酒度是参差不齐的，要在淌清真按其质量分段分等入库贮存一段时间后，再加水(在酿酒工艺中称“加浆”)降度至标准要求的酒度。然后再经过一系列的工艺处理，最后才能生产出醇香味美的成品酒。

50度以上成为高度酒，以下为低度酒。