一．酿萄萄酒的葡萄能洗下
1．可以用清水冲洗，千万不要把葡萄外面的白霜洗掉，那是葡萄酿成酒的发酵剂！如果不慎洗掉了，可以加适量鲜酵母补救。
二．做酒葡萄,怎样能把葡萄洗干净
1．我奶奶经常做葡萄酒。每次都是看见她买一框一框的回来。然后直接把葡萄放水里洗干净阿。然后就丢到坛子里就可以了。
三．怎样自制葡萄酒怎样自制葡萄怎么自制葡萄酒
1．下面是我总结的自制葡萄酒的方法：按步骤操作：准备可以密封的容器。清洗葡萄（不要把葡萄表面的“白霜”又叫“果粉”洗掉，因为它起发酵作用的）。
2．将葡萄捣碎，去掉杂质（如葡萄的梗等）。放入容器，密封。发酵15~20天左右（根据周围环境的温度而定，稍微加点烧酒，比例为10斤葡萄一两烧酒，目的是让发酵向酒的方向发展，否则容易发酵成醋。
3．）。发酵后过滤掉渣子（葡萄皮儿、葡萄子儿等）。再放入容器，这时可以放入冰糖继续发酵20-30天以上就可以了，再次过滤就成为葡萄酒了。
四．做葡萄酒要不要密封，需要天天搅拌吗
1．【答案】：发前期(有气泡产生的阶段)不需要密封，后期(无气泡产生阶段)需要密封! 自酿葡萄酒发酵前不能密封，因为发酵产生大量的二氧化碳，密封的话随着二氧化碳的产生压力逐渐增大，最后能把密封顶开，更甚着能把容器压碎。
2．发酵的时候最简单的办法是用双层纱布蒙在容器口上，避免发酵时有果蝇等带君昆虫进入。发酵结束后要经过分离后要密封。
3．【拓展】：自酿葡萄酒做过多次，使用的容器是大口陶瓷缸，上面盖的是塑料布，用橡皮筋扎好就行。当发酵时上层葡萄膨胀的很高时，需要用干净的木板或不锈钢工具把它压下去，这样有利于上层葡萄有益物质的溶出。