江西白酒属于什么香型的酒,白酒按香型分为哪几种

1,白酒按香型分为哪几种

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白酒按香型分为哪几种

2,我国白酒的香型有哪些及代表酒

我国白酒的品种很多,但无论哪种白酒,按其风味特点不同,一般分为五种香型抄。酱香型:以贵州茅台酒为代表,故又称之为茅香型。其风味特点是酱香突出,醇香馥郁,香气袭幽美。回味绵长,空杯不饮,香气扑鼻,饮后空杯,香气犹存。浓香型:以四川泸州老窖特曲为代表,故又称泸香型或窖香型,其风味特点是芳香浓郁、绵柔适口,饮后犹香。尾净余长。属于浓香型的酒还有五百粮液、古井贡酒、德山大曲、洋河大曲、北京特曲等。清香型:以山西杏花村汾酒为代表。故又称为汾香型。其风味特点是清香纯正,酒味度协调,醇甜柔和,余味爽挣。属于清香型的酒还有西风酒、汉汾酒、衡水老白干、龙潭大曲等。米香型:如桂林三花酒,狮泉玉液等。其风味特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口干冽知,回味怡畅。混合香型、复合香型、兼香型:其特点是闻香道、口香和回味香各有不同,具有一酒多香的风格。例如董酒、白沙液、口子酒、井芝白干、千山白酒等。

我国白酒的香型有哪些及代表酒

3,白酒香型分类及特点有哪些

白酒香型分类及特点有:一、浓香型白酒特点是比较绵甜甘醇,爽口,有浓郁的窖香以及协调的香味。他的代表有四川泸州老窖特曲,以及五粮液酒。二、酱香型白酒特点是酱香突出,酒体醇厚,优雅细腻,以及空杯留香持久。他的主要代表是四川郎酒以及贵州茅台酒。三、米香型白酒特点是入口绵甜,回味怡畅,他的主要代表是桂林三花酒。四、清香型白酒其主要特点为春天如何,清香纯正,自然协调,主要代表是山西汾酒。五、兼香型白酒其主要特点为,酱浓协调,细腻丰满,与味悠长,回味爽净,主要代表为湖北白云边酒。六、凤香型白酒其特点为,醇厚甘润,与未上镜,醇香秀雅,其代表是陕西西凤酒。七、药香型白酒特点是香气典雅,略带药香,后味悠长,清澈透明,其代表为贵州董酒。八、豉香型白酒他的特征是豉香独特,玉洁冰清,后味爽净,醇厚甘润,风格突出,其代表为广东玉冰烧酒。九、特香型白酒它的特征为香气幽雅舒适,柔绵醇和,清亮透明,香味悠长,其代表为江西四特酒。十、馥郁香型白酒它的特点为入口绵柔甘醇,回味悠长,浓郁中透出秀雅,他的代表为湖南酒鬼酒。十一、芝麻香型白酒它的特点是酒香优雅,纯净回甜,清澈透明,入口丰润醇厚,余香悠长,其主要代表为河南傅潭酒。十二、老白干香型酒老白干香型酒的特点为醇厚丰满,诸味协调,酒香清雅,甘洌挺拔,回味悠长,其主要代表为河北衡水老白干酒。

白酒香型分类及特点有哪些

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