蒸鱼用什么白酒好，蒸鱼和炖鱼放什么酒好

自家酿的黄酒啦

青梅酒~比较好一点

料酒

沸水入锅。因为鱼肉是得别嫩的沸水入锅蒸5—7分钟就好了。时间非常重要时间段则不熟时间长则老。如果你冷水下锅等倒水沸时鱼就老了。我是做烹饪的。

没看懂什么意思？

我家一般都是黄酒，做出来比较好吃，当然，你也可以其他两样试试，看看口味

黄

一般都是白的吧

我觉得是过白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。